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Notizie
17 settembre 2025• Gastronomia2 lettura min
Il Mondial de la Bière, considerato il più grande festival internazionale di birra artigianale in Brasile, è stato teatro non solo di degustazione e nuovi sviluppi nel settore, ma anche della diffusione di un paesaggio economico inedito. Durante la 12a edizione della manifestazione, tenutasi tra l'11 e il 14 settembre..
09 settembre 2025• Gastronomia17 lettura min
Il giornale Globo annuncia annualmente i vincitori del Premio Rio Show per la Gastronomia 2025, che celebra i ristoranti e gli chef che sono stati eccezionali nell'ultimo anno. Di seguito, con una recensione del Globe:
09 settembre 2025• Gastronomia2 lettura min
Considerato il "Oscar" delle pizze, il 50 Top Pizza World 2025, la principale classifica internazionale del settore, ha scelto per la prima volta la pizza Ferro e Farinha del nuovo chef Sei Shiroma, tra i 50 migliori del pianeta, consolidando la sua posizione come riferimento globale.
08 settembre 2025• Gastronomia3 lettura min
Dopo quasi due anni di riforma, il tradizionale Mercado São José, situato a Laranjeiras, nella zona sud di Rio, riaperto il 21 settembre. Chiuso dal 2018, il mercato torna con una rinnovata proposta gastronomica e dovrebbe attrarre circa 2.500 visitatori al giorno nei fine settimana.
04 settembre 2025• Gastronomia8 lettura min
Da Leme a Pontal, i tradizionali chioschi Cariocas offrono un'incredibile diversità per coloro che vogliono apprezzare la vista e deliziare con il meglio della cucina brasiliana.
02 settembre 2025• Gastronomia1 lettura min
Tra il 27 settembre e il 26 ottobre, ha trascorso la seconda edizione della Weekend Breakfast a Rio, un festival dedicato ai caffè del mattino. Vari stabilimenti della città, come alberghi, ristoranti, caffetterie e panifici artigianali, partecipano all'evento, offrendo buffet con valori..
27 agosto 2025• Gastronomia1 lettura min
Secondo i dati di SindRio (Syndicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro), tra gennaio e giugno 2025, bar, ristoranti e caffetterie statali hanno aumentato R $ 258,9 milioni in ICMS (Tax on Circulation of Goods and Service Provision) e hanno generato più di 13mila posti di lavoro..
07 agosto 2025• Gastronomia6 lettura min
Questa domenica (10 / 08), si celebra il Giorno dei Paesi e il fiume diventa la tappa perfetta per celebrare quella data con affetto, buon cibo e esperienze memorabili. Dalle barre tradizionali al bistrôs affascinante, selezioniamo suggerimenti impercettibili per tutti gli stili di padre, con menu accesi..
10 luglio 2025• Gastronomia2 lettura min
Il fiume Gastronomia 2025 ha una data marcata e i biglietti sono già in vendita! Uno degli eventi gastronomici più attesi del paese torna ad agosto per celebrare la sua edizione di 15 anni con una programmazione speciale che promette di amare il pubblico. L'evento si terrà al Jockey Club Brasileño, nel..
27 giugno 2025• Gastronomia3 lettura min
La terza edizione dei Best Pizza Awards, la principale classifica internazionale dedicata alla pizza artigianale, si è tenuta mercoledì (25) a Milano. L'evento ha riunito più di 500 ospiti e ha avuto un corpo di giurati composto da 512 specialisti provenienti da 60 paesi, tra..
25 giugno 2025• Gastronomia2 lettura min
Dal 2018, il Premio Sabores da Orla ha celebrato la diversità e la ricchezza della cucina sulle spiagge di Rio, onorando i migliori piatti e petists serviti nei chioschi della città. La miscela di sapori, che già passava attraverso un battaglione tradizionale di due a ricette ispirate alla gastronomia italiana..
19 giugno 2025• Gastronomia1 lettura min
Il ristorante Lasai, situato nel quartiere Humaitá, ha vinto un successo senza precedenti per la cucina di Rio: è stato eletto il 28o miglior ristorante del mondo nella prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2025, pubblicato il 19 giugno durante la cerimonia tenutasi a Torino, Italia.
