Gastronomie • 09 septembre 2025
Pizzeria Iron and Flour rejoint la liste des 50 meilleures au monde
Par Mariana Novaes
Publié le Mis à jour le
2 min de lecture
Photo : Divulgação
Considéré comme l'Oscar des pizzas, le 50 Top Pizza World 2025, le classement international leader de l'industrie, a d'abord élu le Pizza Shop Ferro e Farinha, chef de New York Sei Shiroma, parmi les 50 premiers sur la planète, renforçant sa position comme une référence mondiale.
Considéré comme l'Oscar des pizzas, 50 Top Pizza World 2025, le classement international principal du secteur, a choisi pour la première fois la pizza Ferro et Farinha, de la nouvelle année chef Sei Shiroma, parmi les 50 premiers sur la planète, en consolidant sa position de référence mondiale.
Située dans la zone sud de Rio de Janeiro, la maison a été annoncée lundi (8), à Naples, Italie, à la 31ème position du classement 50 Top Pizza World 2025. C'est la première fois que Ferro et Farinha se joignent au groupe des 50 meilleures pizzas au monde.
L'événement a réuni les plus grands noms de pizza au monde et a révélé les 100 adresses les plus pertinentes de l'univers Pizzayolo. En plus de la position de mise en valeur, le Ferro et Farinha ont assisté au prix de "Pizza de l'année 2025" avec son goût de spamp, laissé parmi les finalistes. La victoire a été laissée avec la pizza Londrin Napoli On The Road, qui a remporté la 5ème place au classement général. Actuellement, Ferro et Farinha ont quatre unités dans la ville, situé dans Ipanema, Leblon, Barra da Tijuca et Botafogo.
Le Ferro et Farinha accumulent déjà différents prix nationaux et internationaux, se souviendra-t-on de vous ?
La maison a été décernée par Prix Rio Show Gastronomie 2024 et Prix Rio Show Gastronomie 2025, accordée par le Diario Globo.
Il a également reçu le Prix Meilleur Pizzaria pour la Revista Vieja Rio, dans l'édition Veja Comer & Beber 2024.
Le guide italien 50 Pizza Top Amérique latine 2025, bras régional du classement mondial, la pizza est restée à la 4ème place parmi les meilleures pizzas artisanales en Amérique latine.
Le Brésil a marqué sa présence Les Meilleurs Prix Pizza 2025, avec le chef Sei Shiroma de Fer et Farinha, parmi les 100 meilleurs pizzayolos du monde, occupant la 87ème position.
- L'année dernière, 50 Top Pizza World 2024 Il choisit les 100 meilleures pizzas artisanales du monde, et les Ferro et Farinha restent dans la 89ème position.
SERVICE
Fer et Farinha - Ipanema Unité
Adresse: Calle Maria Quitéria, 107 - Ipanema
Horaire : Dom a qui: 18h à 0h
Téléphone: (21) 97214-0460
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Fer et Farinha - Leblon Unité
Adresse: Calle Dias Ferreira, 48 - Leblon
Horaire : Dom a qui: 18h à 0h
Téléphone: (21) 99605-0397
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Fer et Farinha - Barra da Tijuca Unité
Adresse: Av. Olegario Maciel, 555 - Barra da Tijuca
Horaire : Dom a qui: 18h à 0h
Téléphone: (21) 99605-0397
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Fer et Farinha - Botafogo Unité
Adresse: Calle Arnaldo Quintela, 23 - Botafogo
Horaire : Dom a qui: 18h à 0h
Téléphone: (21) 99349-4285
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Services
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