Rio Gastronomie 2026 peut déplacer l'économie des Caraïbes en R 66,4 millions

Les Rio Gastronomie 2026 Il pourrait déplacer R 66,4 millions de dollars dans l'économie des Caraïbes. C'est ce que montre l'étude spéciale. "Rio Gastronomie 2026: Impact économique potentiel s, "produit par Prefeitura do Rio, par Riotur le Secrétariat municipal au développement économique (SMDE), en collaboration avec la rédaction Globo. L'estimation tient compte des coûts des participants à l'événement, de la consommation de touristes et de cariocas motivée par la programmation, de la valeur des revenus, des investissements dans les infrastructures et de la rémunération des travailleurs impliqués dans l'événement.

L'impact potentiel de l'événement se produit dans un secteur qui a déjà une forte présence dans l'économie de la ville. Selon les données du rapport annuel d'information sociale (RAIS) du Ministère du travail et de l'emploi (MTE), Rio compte 6 000 bars et restaurants officiels. Barra da Tijuca (12,3 %), Centre (11,2 %), Copacabana (7,1 %), Botafogo (5,2 %) et Tijuca (3,6%) concentrent près de 40 % de ces établissements.

En plus de rassembler des milliers d'entreprises, le segment est responsable d'une part importante du marché du travail officiel de la ville. Il y a 67 000 travailleurs employés dans les bars et les restaurants. Barra da Tijuca (16,5%), Centre (10%), Copacabana (8,3%), Botafogo (6,7%) et Ipanema (5,3%) sont les cinq régions où la concentration d'emploi est la plus élevée, soit plus de 40% du total. Le secteur a également un rôle stratégique pour le tourisme, contribuant à l'expérience des visiteurs et au mouvement de l'économie dans différentes régions de la ville.

L'expansion du marché du travail ces dernières années renforce cette pertinence économique. Entre janvier 2021 et juin 2026, 20,5 mille nouveaux emplois formels ont été créés dans le secteur du bar et de la restauration à Rio, selon les données de la CAGED, du Ministère du travail et de l'emploi. En juin 2026, le salaire moyen des travailleurs du segment dans la ville était de R $ 2,535, en valeurs déflatées par l'IPCA. Avec cela, la masse salariale annuelle des employés officiels de bar et de restaurant atteint R 2 milliards de dollars.