Carioca Restaurant betritt die Liste der 100 besten in Lateinamerika

Rom, New York, Sao Paulo? Auf keinen Fall! Rio ist auch eine Referenz, wenn es um Massenqualität geht. Das Restaurant Oseille, das von Küchenchef Thomas Troisgros in Ipanema betrieben wird, hat gerade Platz in der erweiterten Liste der 50 besten Restaurants Lateinamerikas 2025 gewonnen, die die 100 besten Restaurants Lateinamerikas angekündigt haben.

Das Hotel liegt in der Rua Joana Angélica, in Ipanema, Oseille betreibt auf der zweiten Etage von Toto, Thomas erste Restaurant. Der intime Raum hat eine "U" -förmige Theke mit Platz für nur 16 Personen und öffnet sich ausschließlich zum Abendessen und bietet Verkostungsmenüs mit 5 oder 7 Stufen. Im Jahr 2025 wurde der Koch zum Chef des Jahres gewählt. Rio Gastronomie Show Award 2025 und P Remio Sehen Sie Eat & Drink 2025, weitere Konsolidierung seiner Präsenz in der carioca gastronomischen Szene.

Oseille wurde geschaffen, um hohe Gastronomie und Leichtigkeit zu vereinen und setzt auf das Konzept des unterhaltsamen Essens, ein Vorschlag, der Technik, Saisonalität und Kreativität in einer einladenden und entspannten Umgebung kombiniert. Die Erfahrung, anspruchsvoll, ohne formal zu sein, ergab dem Haus seine erste Michelin Stern im Jahr 2025 Nur ein Jahr nach der Eröffnung.

Der Name des Restaurants ist eine Hommage an die Rezepte der Familie Troisgros: Oseille bedeutet "sauer", klassisches Blatt der französischen Küche, das traditionell in Familienzubereitungen verwendet wird. Dieses Erbe spiegelt sich sowohl in der gemütlichen Atmosphäre als auch in den Gerichten wider, die Geschmacksrichtungen sammeln, die der Koch gerne kocht und teilt. Die Musik, die das Abendessen verpackt, wird von den Kunden selbst ausgewählt.

Oseille, das in diesem Jahr zu den 100 besten in Lateinamerika gehört, bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Öffentlichkeit mit der Küche und dem kreativen Prozess von Thomas Troisgros verbindet, um Identität, Geschichte und Innovation zu feiern.

Erfahren Sie mehr über Oseille und sein Menü:

Fotogalerie

Service:

Anschrift: R. Joan Angelica, 155 - Shop B - Ipanema

Zeitplan: Mittwoch bis Samstag, 19:45 Uhr bis 20:00 Uhr

Reserven: Reservieren Sie auf Standort

Soziales Netzwerk: @oseillerstaurante

Dienst

• Anschrift: R. Joana Angélica, 155 - Loja B — Ipanema, Rio de Janeiro, CEP 22420-30