Saveurs de l'Orla 2025 : le festival gastronomique commence en juillet !

Depuis 2018, le Les saveurs du Prix Orla célèbre la diversité et la richesse de la cuisine sur les plages de Rio, rendant hommage aux meilleurs plats et collations servis dans les kiosques de la ville. Le mélange de saveurs, qui a déjà traversé une baie traditionnelle de deux recettes inspirées de la gastronomie italienne, reflète la culture du Rio. Et la fête a déjà une date : 1er-31 juillet 2025, arrive à huitième édition l'événement, avec la participation de 150 kiosques qui promettent de transformer le front de mer en véritable spectacle de saveurs, de créativité et de culture.

Dans cette édition, le concours sera divisé en six catégories: Plat étoilé, Pastel do Podio, Roi du Petisco, Master's Sanduba, Dessert of Dreams et Caipi (Caipi das Capis). Les finalistes seront sélectionnés par les experts du SENAC, et les gagnants seront définis par un jury technique dirigé par le chef João Diamante, qui est également l'ambassadeur du festival.

Une nouveauté majeure cette année est l'inclusion de Critère de durabilité dans l'évaluation technique, il vaut jusqu'à 1 point dans le score total de 10. Ce nouveau facteur tient compte de pratiques telles que l'utilisation d'ingrédients durables, l'appréciation des producteurs locaux, l'utilisation totale des aliments et la lutte contre le gaspillage. L'initiative renforce l'engagement d'Orla Rio, signataire du Pacte mondial de l'ONU, avec les objectifs de développement durable et une gastronomie de plage plus consciente.

Pendant le festival, le public aura également la chance de voter pour leurs plats préférés à travers le site officiel, sauf pour la catégorie Star Plate, qui sera décidée exclusivement par les jurés. Le prix a également le soutien de marques partenaires qui contribuent à enrichir ce voyage savoureux.

Une autre innovation de cette édition est la possibilité du public établir votre propre itinéraire gastronomique directement site officiel, enregistrer le script dans l'agenda et partager avec des amis par WhatsApp. L'idée est de rendre l'expérience plus personnalisée, interactive et amusante.

Au fil des ans, des noms tels que QuiQuiQui, Samba Social Club, Praiô, Dragatapé, Classic Beach Club et Tropik ont déjà fait leur présence au sommet du podium, emmenant le goût de Rio au centre de la conversation. Cette année, le festival accueille des nouveaux venus, comme le kiosque Musa.

Les grands gagnants sera annoncé le jour 4 septembre Dans une cérémonie spéciale.

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