Pour l'année à naître heureux: où déjeuner et brunch à Rio 1er janvier

Que diriez-vous de commencer 2025 avec le pied droit et de déguster le premier petit déjeuner de l'année dans certains des meilleurs endroits de Rio? Que vous préfériez le petit déjeuner traditionnel ou le brunch plus tard le 1er janvier, l'important est de renouveler les énergies avec un délicieux menu. Rio offre des options pour tous les goûts: des plus classiques aux plus sains, avec des environnements qui varient d'arrière en sophistiqué, et même des endroits avec une vue incroyable sur la ville. Voir dix conseils d'endroits imperceptibles pour commencer l'année avec beaucoup de saveur et de style!

• Barre d'arp

Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel Arpoador, en face de la plage, le café commence tôt à 7h00 et est servi jusqu'à midi. Il est possible de choisir le combo avec boisson chaude, lait, jus, pains, fromage, jambon, oeufs, fruits, yaourt, granola, geleias et gâteau (R 89) ou sa version végétalienne, avec des éléments tels que le homus et le berinjela crémeux, pour le même prix. Il y a aussi des suggestions à la carte, comme la palette tosta avec l'homus, l'oeuf pochê et les herbes, et la crêpe avec le sirop d'érable (R 49, chacun). Francisco Otaviano 177, Ipanema. De 7 à 23.

• Baduk

Pour ceux qui se réveillent plus tard, la cuisine du Moyen-Orient sans cliquer sur Leblon ouvre à midi, avec le menu du petit déjeuner servi toute la journée pour un brunch rapide. Il y a des suggestions telles que du pain pita chaud avec du fromage et du pastrami (R 36) ou de l'oeuf constantine, avec du saumon desmoked, du charbon et du tahini sur la crêpe marocaine (R 44). Dans la version sucrée, le crêpe peut avoir fondu et masqué de la crème (R 26 $). Le shakshouka vert est préparé avec des œufs de pochê, crème de cointro, épinards, chou et fromage de chèvre (R $44). Rua Reina Guilhermina 95. De 12 à 23.

• Brewteco Botafogo
  Pour commencer l'année avec une vue sur la carte postale: sur la terrasse du Botafogo Beach Shopping, emoldurée par la baie de Guanabara et le Pão de Açúcar, la brasserie servira du café du matin à partir de 8: 30. En plus des options de carte, il y a combiné comme ce qui réunit boisson chaude et froide, pain sur l'assiette, oeuf et tranche de gâteau ou de fruits (R $42). Pour R $80, deux boissons chaudes et deux gelées sont servies, plus panier de pains, sélection de salades froides et de fruits, en plus des options de la première. À la carte, des pourboires comme la brassière (R 26$), monsieur croque au jambon royal, mozzarella et sauce blanche, et les œufs Benedict, à la sauce béarnaise et au bacon lasas rôti (R 32$). Botafogo 400 plage. De 8 h 30 à 11 h 30.

• Cardin
  Le café à Leblon, pari en combos pour dejejum, sol (R $32), avec une boisson chaude, minibaguete ou croissant, beurre, geleia et requeiján, à des options plus fatiguées. Le complet (R 155), pour deux, rassemble encore pain, maman, gâteau, oeufs mexicains, gaufres, yaourt avec granola, fromages et froid. Il y a aussi des toasts comme la mozzarella buphala, la fleur de sel, le pesto d'huile croûtée, les tomatinhos et les amandes (R 35 $) et les tapiocas, comme les bonbons à la banane avec la cannelle et les mines de fromage (R 23 $). Pour boire, choisissez entre café frappé (R $24) et jus de pitaya (R $22). Carlos Góis 327 rue. De 7.30 à 21.

• Dainer

Dans la maison la plus primée pour le Rio Show Gastronomie Award 2024, le brunch a des commandes comme les bleuets (R $36) et les gaufres au beurre et au miel (R $34). Novité au menu, l'anglais en rivière (R $68) est une combinaison de linguisa, oeufs mexicains, sauce glacé, champignons et tomates, avec une partie de sourd. Pour se réveiller, un café glacé, comme le latte de peigne au miel, fait avec de l'écorce de miel express et du lait (R 22 $). Pour fournir, la mimosa classique, mousse, Cointerau et jus d'orange (R 30 $). Real Gravity Street 193, Botafogo. De 11 à 19.

• Jardin Empório
  Deux des cinq unités de la cafétéria primée le matin sont ouvertes à 11h00 le premier jour de l'année, une invitation à un juif sans hâte. Tout au long de la journée, il est possible de choisir parmi plus de 100 entrées de l'affiche, comme le trio de pain au fromage gruyère (R 17,90 $) et le classique croque monsieur (R 30,50 $). Le yogourt à la maison (R 8,90 $) va bien avec la noix de cacao et les granola (R 5,40 $). Pour ceux qui ont mis les pieds dans le jacuzzi la veille, le jus de détox (R 16,90 $) porte du chou, de l'eau de coco, du gingembre, du citron et trois gouttes de Tabasco. Il est mangé avec un éclair, chocolat belge ou bonbon et fleur de sel (R 19,50 $ chacun). 62, rue Maria Quitéria, Ipanema. Calle Visconde da Graça 51, Jardim Botânico. Du 11 au 19.

• Fasano Caffè
  L'élégant salon de l'Hôtel Fasano s'ouvre pour les non-invités le 1er jour, avec un buffet de première classe du chef Luigi Moresa (R 180 $). Là ou à l'extérieur, avec des tables en plein air, il est possible de déguster des délices tels que le croquant (mélange de croissant avec muffin), Bostok, des espèces de brioche aux amandes, bombolone (recette italienne classique semblable à un rêve, rempli de crème confeiteiro, limon- sicilien et égratignures de vanille), pain au fromage tapioca, en plus de granola, yogourt et compots, fruits et plus. La valeur comprend un plat du menu à la carte, comme des œufs bénédictins avec du saumon et des sandwichs chauds, ainsi que des boissons comme des jus, de l'eau de coco et de mousse. Av. Vieira Souto 80, Ipanema.

• Padelli
  Pour ceux qui vont passer le tour sur la plage de Copacabana et qui veulent modifier (ou se réveiller tôt pour profiter de la journée), la maison, récemment-aberta sur la Copacabana orla, près de la Posto 5, offrira 2025 avec un café buffet (R $90 par personne). Pour servir la volonté de jus, café, pains et froids variés, quiches, salade de fruits, yaourt avec miel et granola, crème de palette, pâtisseries, ainsi que des délices tels que minipanini de focus rempli, oeufs avec sauce tomate et pain au fromage. Av. Atlantis 3564. De 7 à 12.

• Alors...
  Dans Ipanema et Leblon, le brunch est servi toute la journée. En plus des pains et des gâteaux de la journée dans la vitrine, le menu des maisons de Fernando Kaplan parie sur des ingrédients biologiques pour préparer des revenus tels que les oeufs bénédictins à la mode turque, avec de la crème de yaourt, du beurre trempé et de la menthe (R 39), du yogourt à l'avocat avec du granola et de la graine de citrouille caramélisée (R 38), de la touffe de betterave et de shiitake homus (R 34) et de la gaufre avec des bonbons salés (R 28). Pour tuer le quartier général, des smoothies comme le manga avec banane, gingembre, tahine et miel (R 26 $) et des cafés spéciaux, de macchiato (R 12 $) à mochaccino (R 20 $). Calle García D'Ávila 147, Ipanema. Av. Ataulfo de Paiva 1.120, Leblon. De 10 à 21.

• Teva Deli

Pour commencer l'année plus légère, la maison du chef Daniel Biron, avec un menu 100% légumes, a des options sans gluten ou lactose. Du four de boulangerie, des bouts comme le muffin anglais (R $14) et le croissant d'amande (R $24) sortent. Une autre option est le bolus de yaourt de noix de coco battu avec des fruits rouges, banane, fraise, granola et croustilles de noix de coco (R $38). Pour un brunch plus robuste, le petit-déjeuner anglais réunit du tofu mexicain, des haricots-branco grillés à la sauce barbecue, des saucisses de légumes grillés, des champignons, des tomates grillées, des épinards et du pain de fermentation naturel au beurre de naveia. Av. Notre-Dame de Copacabana 1.334. 9: 00 à 22: 00.