Le secteur du bar et du restaurant de Rio fait la promotion du tourisme et de l'économie

Selon les données de SindRio (Syndicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro), entre janvier et juin 2025, les bars, restaurants et cafétérias de l'État ont recueilli 258,9 millions de R$ en ICMS (Taxe sur la circulation des biens et la prestation de services) et ont généré plus de 13 000 emplois à Rio, se consolidant en tant que moteur important du tourisme et de l'économie locale. Cette valeur maintient la trajectoire de croissance observée ces dernières années : 251 millions de R$ en 2024 et 233,5 millions de R$ en 2023.

Actuellement, le secteur regroupe environ 95 000 établissements actifs dans l'ensemble de l'État, ce qui représente 8,8 % du total du pays. Un autre point fort est le profil des entreprises : 13,9% de ces entreprises sont moyennes et grandes, bien au-dessus de la moyenne nationale, qui est de 4,5%, montrant le poids de la gastronomie comme une vitrine économique et touristique à Rio de Janeiro.

Ces chiffres sont encore plus évidents lorsque nous analysons la diversité des événements gastronomiques qui se sont produits dans la ville seulement dans la première moitié de 2025. Parmi eux, on peut citer:

Salon SRE – Super Rio Expofood, tenu à Riocentro, du 18 au 20 mars.

Rio Restaurant Week 2025, qui a eu lieu du 23 mai au 22 juin, avec la participation d'hôtels et de restaurants dans la ville, offrant des menus de petit déjeuner spéciaux, des entrées, des plats principaux et des desserts.

River Wine and Food Festival, tenu du 6 au 8 juin au VillageMall Shopping.

Vins du Portugal au Jockey Club, du 6 au 8 juin, non Club brésilien Jockey.

Festival du vin du centre-ville, qui a eu lieu du 12 au 15 juin, au Shopping en centre-ville.

Gastro Beer Rio, les 21 et 22 juin Club brésilien Jockey.

CADEG Festival d'hiver, qui a eu lieu du 27 juin au 27 juillet, à CADEG.

Ces événements et beaucoup d'autres dans la ville sont disponibles à Calendrier officiel des événements de la ville.