Le bon d'Orla : plats et pétitions de kiosques primés

De Leme à Pontal, les kiosques traditionnels Cariocas sont remplis d'options pour ceux qui veulent profiter du visuel et du plaisir avec le meilleur de la nourriture brésilienne.

Le prix "Les oreilles de l'Orla" - créé en 2017, est entré, cette année, dans le calendrier officiel des événements de la ville et est le plus grand événement de la gastronomie ludique au Brésil. Il y avait plus de 80 kiosques participants, 100 heures de contenu fait par l'influence, atteignant 20 000 abonnés et avec plus de 40 000 caipivodkas vendus.

Voir la liste avec les gagnants suivants:

Dans la catégorie des plats principaux, les deux premiers placements ont été laissés avec les kiosques São Conrado. QuiQui a été le grand gagnant, suivi par le Barthô et la fermeture du podium, Samba Social Clube, de Copacabana.

Le plat qui a gagné la compétition s'appelait Fire and Passion, un rire de riz noir avec le ventre de porc, crevettes en flamme, poussière et fromage de chèvre. Création du chef Francisco Nobrega, le Zezinho.

« Tout a une histoire et cette année nous décidons de rendre hommage au Foguinho, notre barman qui est mort et qui aimait le ventre du cochon avec des fruits de mer », explique Bruno Alves.

Tant le gagnant que la deuxième place (Atum Fradinho - Fresh Atum scellé avec un crocant, carotte purê et fèves de fradinho avec une touche épicée) sont un excellent ordre pour ceux qui sont sur São Conrado et veulent manger des iguaires. L'acidité de la vinaigrette s'est distinguée en premier et deuxième places, il a souligné Juan Diamante, ambassadeur du prix. Le Samba Social Clube (Ziriguidum - riz Caldoso, avec une côte à basse température avec de la bière noire, du poivre coloré et de l'oignon roxa. Finissant dans son propre bouillon, bananes au milanese avec salade d'agrumes de l'agrion) est une grande demande pour ceux dans le princesinha de la mer, Copacabana.

Tradition : Espace A, Leme

Attention : Copacabana Rastapé

Numérique : Mer de Coupe, Copacabana

Opérations : J.I à Rio, del Leme

L'idéal pour ceux qui visitent Rio est de faire un circuit et de connaître ces kiosques, qui sont dispersés par les Leme et Copacabana orla. Qui sait jusqu'au même jour !

La Caipi de las Caipi: Copacabana Tropik. L'endroit est parfait pour ceux qui sont pour Posto 6, le point final de Copacabana. Après une journée de plage et même un tas de stand-up, rien de mieux que de prendre une passerelle là-bas et essayer le gagnant, ananas, miel d'abeille Mandaçaia (sans ferron), jus de citron Haïti et cordiale des cascades de citron Taiti.

Appétitif: Espace A, Leme. Le vainqueur était les trois miroirs grillés de poissons, crevettes et lula, entrecoupés de morceaux d'oignon et de poivre rouge, avec tempero d'herbes fraîches et sicilien-limon-, fini avec la sauce au beurre de thym et les câpres.

Sanduíche: Praiô, dans Recreio dos Bandeirantes. Maintenant le circuit est dans la zone sud-ouest ! Pour ceux qui rencontrent la plage Recreio, le sandwich gagnant a 140 grammes de mélange bovin exclusif, crevettes quadriculées, gelée de bacon artisanale, sauce au fromage bleu sur le pain brioche, accompagné de frites tempérées. Ce respect après la plage !

Cake: Cup Sea en Copacabana. Cette pétition a une touche carioca originale: quatre pâturages de feijoada avec une masse faite avec un ingrédient spécial: Guaraná Antartica.

Dessins : Copacabana Rastapé. Les « prophytérols nordestines » sont faits de cailloux noirs, servis avec de la crème glacée tapioca et des bonbons salés. C'est un mélange qui plaira aux touristes venus connaître la rivière et qui peuvent encore profiter de la gastronomie du nord-est.

SERVICE

QuiQui: Avenida Mayor Mendes de Moraes, s / n QS 5A et 5B (en face du n°900 - São Conrado)

Instagram : https: / / www.instagram.com / quiquirio /? hl = en

Barthô: Av. Maire Mendes de Morais (en face du n°400 - São Conrado)

Instagram : https: / / www.instagram.com / bartho praia /? hl = en

Samba Social Club: Av. Atlántica, entre la place Lido et Prado Jr.

Instagram : https: / / www.instagram.com / quiosquessambassocialclube /

Arrastapé: Av. Atlántica, en face de R. République du Pérou

Instagram : https: / / www.instagram.com / quiosquearrastape /? hl = en

Mer de Copa: Av. Atlantis, en face de R. Figueredo Magalhães

Instagram : https: / / www.instagram.com / mardecopa.rj /? hl = en

J.I à Rio: Av. Atlántica - Leme, près de Mureta del Leme

Instagram : https: / / www.instagram.com / j.i in rio /

Tropik: Av. Atlantis, en face de R. Reina Elizabete

Instagram : https: / / www.instagram.com / tropikrio /? hl = en

Espace A: Av. Atlantis - Leme, près de Posto 1

Instagram : https: / / www.instagram.com / spacoapraialeme /? hl = fr

Praiou Beach Point: Posto 9, Bandeirantes Recreium - Barraca 7 / 554

Instagram : https: / / www.instagram.com / praioubeachpoint /

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