La gastronomie pour les verres de José Chagassa

Une expérience visuelle qui allie la sophistication de la gastronomie à la photographie et transforme les plats en œuvres d'art. C'est la proposition de l'exposition "Visual Appetite - Pourquoi mangeons-nous avec nos yeux?", sur la place Vogue, sur Barra da Tijuca, du mardi 11/03. Prévu par le photographe José Chagassa et Galerista Fátima Simões et la production signée Studio 10, par Tiaia Mawe, le spectacle rassemble des images frappantes qui explorent l'esthétique de la nourriture, élevant la photographie gastronomique à un nouveau niveau.

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L'ouverture de l'exposition aura lieu le 10/03, à partir de 19h, avec le droit d'autographes avec la présence du chef João Diamante, qui lancera à l'occasion le livre "Receitas de Diamante", de l'éditeur Malê, avec des histoires et des recettes compilées par l'écrivain Simone Mota et des photographies de plusieurs auteurs, dont José Chagassa.

La gastronomie comme outil de changement

Plus qu'une célébration de la beauté de la nourriture, l'exposition "Visual Appetite - Pourquoi mangeons-nous avec nos yeux?" a aussi un but social : soutenir le projet "Diamonds in the Kitchen", dédié à la transformation de la vie à travers la gastronomie. Créé par João Diamante en 2016, "Diamonds in the Kitchen" encourage la formation des jeunes étudiants à travailler ou à entreprendre dans le secteur, pas seulement en tant que chefs. Les cours comprennent la cuisine, la nutrition, l'anthropologie alimentaire, les cocktails et l'hospitalité pour les personnes âgées de 16 ans dans des situations vulnérables vivant à Rio de Janeiro favelas.

« Le projet du spectacle renforce l'engagement en faveur de l'inclusion et de l'impact social positif d'actions telles que João Diamante. L'idée est de montrer que l'art, la photographie et la gastronomie sont des outils de changement », explique José Chagassa, qui vient de remporter la médaille d'or au Brasília Photo Show pour son travail au Studio 10.

L'exposition "Visual Appetite - Pourquoi mangeons-nous avec nos yeux ?" est exposée à Vogue Square Shopping entre 11 et 31/03. L'adresse est Avenida das Américas 8.558, Barra da Tijuca. L'entrée est franche.