Bohemian City: Les bars et restaurants de Rio créent environ 19 000 emplois au cours des cinq dernières années

Rio continue de réaffirmer sa vocation comme l'une des principales villes bohèmes du pays. Une enquête menée par le Prefeitura do Rio, par l'intermédiaire du Riotur et du Secrétariat municipal au développement économique (SMDE), révèle que le secteur des bars et des restaurants était responsable de la création d'environ 18,9 mille nouveaux emplois formels entre 2021 et 2025.

Selon l'étude, la municipalité compte actuellement environ 5,8 mille bars et restaurants, qui emploient officiellement 65,6 mille travailleurs. Ensemble, ces établissements transfèrent une masse salariale de 1,9 milliard de dollars, une valeur qui représente la somme des revenus versés aux professionnels du secteur.

Les données, fondées sur le Registre général des salariés et des chômeurs (Caged) et la Liste annuelle d'information sociale (Rais), tant du Ministère du travail que de l'emploi (MTE), montrent la pertinence du segment pour l'économie de Rio. Les bars et restaurants représentent 4,1 % des établissements de la ville et concentrent 2,6 % des emplois formels.

Par rapport au scénario national, Rio a une participation plus élevée. Dans tout le Brésil, le secteur représente 3,1 % des établissements et 1,6 % des emplois formels. D'autre part, la capitale de Rio de Janeiro concentre 3,1% des bars et restaurants du pays et représente 4,5% des emplois du secteur.

Ces chiffres renforcent l'importance de la gastronomie et de la vie nocturne en tant que moteurs du développement économique et de la création d'emplois, tout en soulignant le rôle stratégique du secteur pour le tourisme et la culture dans la ville.