Para el año nacer feliz: donde desayunar y brunch en Río 1o de enero

¿Qué tal comenzar 2025 con el pie derecho y saborear el primer desayuno del año en algunos de los mejores lugares de Río? Sea para quien prefiere el tradicional desayuno o un brunch más tarde, el 1 de enero, lo importante es renovar las energías con un menú delicioso. Río ofrece opciones para todos los gustos: desde las más clásicas hasta las más saludables, con ambientes que varían del retróno al sofisticado, y hasta lugares con vistas increíbles de la ciudad. ¡Ver diez consejos de lugares imperceptibles para comenzar el año con mucho sabor y estilo!

• Arp Bar

Situado en la planta baja del Hotel Arpoador, frente a la playa, el café comienza temprano, a las 7h, y se sirve hasta mediodía. Es posible optar por el combo con bebida caliente, leche, jugo, panes, queso, jamón, huevos, frutas, yogur, granola, geleias y torta (R$ 89) o su versión vegana, con elementos como homus y berinjela cremosa, por el mismo precio. También hay sugerencias a la carte, como tosta de palta con homus, huevo pochê y hierbas, y panqueca con maple syrup (R$ 49, cada uno). Calle Francisco Otaviano 177, Ipanema. De las 7 a las 23.

• Baduk

Para quien despierte más tarde, la casa de cocina de Medio Oriente sin clic en Leblon abre al mediodía, con el menú de desayuno servido todo el día para un brunch sin prisa. Hay sugerencias como el pan pita caliente con queso y pastrami (R$ 36) o el huevo constantino, con salmón defumado, coalhada y tahini sobre panqueca marroquí (R$ 44). En la versión dulce, la panqueca puede haber melado y crema de mascarpone (R$ 26). La shakshouka verde está preparada con huevos pochê, crema de coentro, espinacas, col y queso de cabra (R$ 44). Rua Reina Guilhermina 95. De las 12 a las 23.

• Brewteco Botafogo
  Para comenzar el año con vistas a la tarjeta-postal: en la terraza del Botafogo Playa Shopping, emoldurado por la Bahía de Guanabara y el Pão de Açúcar, la cervecería va a servir café de la mañana a partir de las 8h30. Además de opciones a la carte, hay combinados como lo que reúne bebida caliente y helada, pan en la placa, huevo y rebanada de pastel o fruta (R$ 42). Por R$ 80, se sirven dos bebidas calientes y dos heladas, más cesta de panes, selección de fríos y ensalada de frutas, además de las opciones del primero. A la carte, consejos como el prensadito del brew (R$ 26), croque monsieur con jamón royale, mozzarella y salsa blanca, y los huevos benedict, con salsa béarnaise y lascas de bacon asados (R$ 32). Playa de Botafogo 400. De las 8.30 a las 11.30.

• Cardin
  La cafetería en Leblon, apuesta en combos para el desjejum, del suelo (R$ 32), con una bebida caliente, minibaguete o croissant, mantequilla, geleia y requeiján, a opciones más hartas. El completo (R$ 155), para dos, reúne todavía panes, mamá, pastel, huevos mexidos, waffle, yogur con granola, quesos y fríos. También hay toasts como la de mozzarella de búfala, flor de sal, pesto con aceite trufado, tomatinhos y almendras (R$ 35) y tapiocas, como la de dulce de plátano con canela y queso minas (R$ 23). Para beber, elija entre frappé de café (R$ 24) y zumo de pitaya (R$ 22). Calle Carlos Góis 327. De las 7.30 a las 21.

• Dainer

En la casa ganadora del mejor desayuno por el Premio Rio Show de Gastronomía 2024, de clima retróno, el brunch tiene pedidas como panqueca de blueberries (R$ 36) y waffles con mantequilla y miel (R$ 34). Novidad en el menú, el englishman in río (R$ 68) es una combinación de linguisa, huevos mexidos, salsa glace, champiños y tomates, con una parte de sourdough. Para despertar, un café helado, como el honey comb latte, hecho con expreso, corteza de miel y leche (R$ 22). Para brindar, el clásico mimosa, de espumante, Cointerau y jugo de naranja (R$ 30). Calle Real Grandeza 193, Botafogo. De las 11 a las 19.

• Empório Jardín
  Dos de las cinco unidades de la premiada casa de café de la mañana abren a las 11h el primer día del año, una invitación a un desjejum sin prisa. Durante todo el día, es posible elegir entre más de 100 entradas del cartel, como el trio de pan de queso gruyère (R$ 17,90) y el clásico croque monsieur (R$ 30,50). El yogur de la casa (R$ 8,90) va bien con la granola nuts & nibs de cacao (R$ 5,40). Para quien enfió el pie en la jaca en la noche anterior, el jugo detox (R$ 16,90) lleva col, agua de coco, jengibre, limón y tres gotas de Tabasco. Adoce con una éclair, de chocolate belga o de caramelo y flor de sal (R$ 19,50, cada uno). Calle Maria Quitéria 62, Ipanema. Calle Visconde da Graça 51, Jardim Botânico. De las 11 a las 19.

• Fasano Caffè
  El elegante salón del Hotel Fasano abre para no huéspedes el día 1o, con bufê caprichado del chef Luigi Moressa (R$ 180). Allí o en el área exterior, con mesas al aire libre, es posible saborear delicias como el cruffin (mezcla de croissant con muffin), bostok, especie de rabanada de brioche con almendras, bombolone (receita clásica italiana semejante a un sueño, relleno con crema confeiteiro, raspas de limón-siciliano y vainilla), pan de queso de tapioca, además de granola, yogur y compotas, frutas y más. El valor incluye un plato del menú a la carte, como huevos benedictinos con salmón y sándwiches calientes, además de bebidas como jugos, agua de coco y espumante. Av. Vieira Souto 80, Ipanema.

• Padelli
  Para quien va a pasar el giro en la playa de Copacabana y quiere enmendar (o despertar temprano para aprovechar el día), la casa, recién-aberta en la orla de Copacabana, próxima al Posto 5, ofrecerá 2025 con un bufé de café de la mañana (R$ 90 por persona). Para servirte a la voluntad de jugos, café, panes y fríos variados, quiches, ensalada de frutas, yogur con miel y granola, crema de palta, pasteles, además de delicias como minipanini de focacia rellenados, huevos con salsa de tomate y pan de queso. Av. Atlántica 3.564. De las 7 a las 12.

• So Lo
  Tanto en Ipanema como en Leblon, el brunch se sirve todo el día. Además de los panes y pasteles del día en la vitrine, el menú en las casas de Fernando Kaplan apuesta en ingredientes orgánicos para preparar ingresos como huevos benedictinos a la moda turca, con crema azedo de yogur, mantequilla temperada y menta (R$ 39), yogur de avocado con granola y semilla de calabaza caramelizada (R$ 38), toast de homus de remolacha y shiitake (R$ 34) y waffle con caramelo salado (R$ 28). Para matar la sede, smoothies como manga con plátano, jengibre, tahine y miel (R$ 26) y cafés especiales, del macchiato (R$ 12) al mochaccino (R$ 20). Calle García D’Ávila 147, Ipanema. Av. Ataulfo de Paiva 1.120, Leblon. De las 10 a las 21.

• Teva Deli

Para empezar el año más ligero, la casa del chef Daniel Biron, con un menú 100% vegetal, tiene opciones sin gluten o lactosa. Del horno de la panadería salen consejos como muffin inglés (R$ 14) y croissant de almendras (R$ 24). Otra opción es el bolo de yogur de coco batido con frutas rojas, plátano, fresa, granola y chips de coco (R$ 38). Para un brunch más robusto, el desayuno inglés reúne tofu mexido, frijoles-branco asado a la salsa barbecue, salchicha vegetal parrillada, champillas, tomate asado, espinacas y pan de fermentación natural con mantequilla Naveia. Av. Nuestra Señora de Copacabana 1.334. De las 9 a las 22.