Gabbiano Ristorante celebra 17 años con semana especial de gastronomía en la Barra

Referencia gaseosa en Barra da Tijuca, Gabbiano Ristorante celebra 17 años de historia con una semana de programación especial. La celebración comienza el día 25, con una cena a cuatro manos comandado por el chef Romano Fontanive, delante de la casa, y por el chef Ignacio Peixoto, del restaurante Itsary.

La programación reúne diferentes experiencias gastronómicas a lo largo de la semana y celebra la trayectoria del restaurante, que conquistó una clientela fiel en la región.

En la cena de apertura, Romano y Ignacio prepararon un menú especial en cuatro etapas. Entre los destaques están el roast beef con crema de marrón, servido como antepasto; el tortellini relleno de ricota de búfala y queso de cabra Boursin, acompañado de fonduta, picles de remolacha y farofa de marrón; y la costilla Itsary, servida con purê de cará Gabbiano y brotos de agrión.

Para finalizar, el menú trae el Sgroppino de limón, drinque típico de la región del Veneto, como pre-sobremesa, seguido por el Creaumose, con cremoso y tierra de chocolate y helado.

La programación de cumpleaños continúa en los días 26 y 27, con el tradicional menú Harry's Bar. El día 29, el destaque es un menú especial de ñoque. En el día 30, el restaurante promueve una noche de pizza con cine, con la exhibición de un clásico italiano en el salón.

Servicio:

Lugar: Gabbiano Ristorante

Dirección: Av. de las Américas, 3255, tienda 142 – Shopping Barra Garden

Valor de la cena a 4 manos (día 25/08): R$ 350,00 por persona (no incluye bebidas y ni el servicio)

Reservas: (21) 3153-5529 / 9801-96444 y r.fontanive@gabbiano.com.br

Red social: @gabbianoristorante