Rio wird als Gastgeber für die Einführung des Guide MICHELIN im Jahr 2026 ausgewählt

Die Stadt Rio wird die Bühne der Zeremonie sein, um den Guide zu starten MICHEN Rio de Janeiro und São Paulo 2026. Die Veranstaltung findet am 13. April im Copacabana Palace, A Belmond Hotel statt und bringt Köche und Vertreter der Restaurants zusammen, aus denen die neue Auswahl des einflussreichsten gastronomischen Guides der Welt besteht.

Als erste Stadt auf dem Planeten, die von der UNESCO den Titel Weltkulturerbe als Kulturlandschaft erhielt, wurde die Stadt Maravilhosa ausgewählt, um die Zeremonie mitten in einem Moment der Stärkung der lokalen Gastronomie zu verschieben. Während der Veranstaltung werden die Restaurants mit den MICHELIN Stars angekündigt, die Häuser, die integriert werden oder im Reiseführer verbleiben, und die Adressen, die mit Bib Gourmand ausgezeichnet werden, der Kategorie, die Einrichtungen mit gutem Essen zu erschwinglichen Preisen anerkennt.

Internetübertragung

Die Zeremonie findet in Zusammenarbeit mit Prefeitura do Rio statt und wird live auf dem offiziellen Kanal des MICHELIN Guides auf YouTube übertragen, so dass die Öffentlichkeit in Echtzeit die Enthüllung der neuen Auswahl an Restaurants der beiden größten gastronomischen Hauptstädte des Landes verfolgen kann.

Die Stadt, die international für ihre ikonischen Landschaften bekannt ist, zeichnet sich auch durch die Vielfalt der Aromen aus, die in verschiedenen Vierteln verstreut sind. Von den Booten bis hin zu den Erfahrungen der Gastronomie hat sie eine kulinarische Identität gefestigt, die lokale Produkte, internationale Einflüsse und die Gastfreundschaft verbindet, die für die Carioca charakteristisch ist.

In den letzten Jahren haben die ständige Eröffnung neuer Restaurants und die führende Rolle von Köchen, die regionale Zutaten schätzen, die Anerkennung des Flusses als gastronomisches Ziel erweitert. Diese Vielfalt lässt Rio sowohl Besucher als auch Einwohner zählen, die am Tisch eine weitere Möglichkeit finden, die lokale Kultur zu erleben.

Die Auswahl der karibischen und paulistischen Restaurants erfolgt unabhängig von einem internationalen Team anonymer Inspektoren des MICHELIN Guide. Vor fast einem Jahrhundert folgen die Bewertungen fünf Hauptkriterien: Qualität der Zutaten, Harmonie der Aromen, Beherrschung der kulinarischen Techniken, Persönlichkeit der Küche und Konsistenz im Laufe der Zeit.

Nach der Zeremonie wird die vollständige Liste der ausgewählten Restaurants auf der Website und in der offiziellen Anwendung des MICHELIN Guide verfügbar sein, wodurch der öffentliche Zugang zu Informationen über die wichtigsten gastronomischen Adressen der beiden größten Metropolen des Landes erweitert wird.

Nein Rio das ganze Jahr - Offizieller Veranstaltungskalender der Stadt Sie bleiben bei allen Ereignissen, die 2026 in der Stadt passieren werden.