Für das Jahr glücklich geboren zu werden: wo Frühstück und Brunch in Rio 1st Januar

Wie wäre es, 2025 mit dem rechten Fuß zu beginnen und das erste Frühstück des Jahres an einigen der besten Orte in Rio zu probieren? Ob Sie später am 1. Januar ein traditionelles Frühstück oder einen Brunch bevorzugen, es ist wichtig, die Energien mit einem köstlichen Menü zu erneuern. Rio bietet Optionen für jeden Geschmack: von den klassischsten bis zu den gesündesten, mit Umgebungen, die von rückwärts bis anspruchsvoll variieren, und sogar Orten mit einer unglaublichen Aussicht auf die Stadt. Sehen Sie zehn Tipps von unmerklichen Orten, um das Jahr mit viel Geschmack und Stil zu beginnen!

• Arp Bar

Im Erdgeschoss des Arpoador Hotels, gegenüber dem Strand, beginnt der Kaffee früh um 7:00 Uhr und wird bis Mittag serviert. Es ist möglich, die Kombination mit heißem Getränk, Milch, Saft, Brot, Käse, Schinken, Eiern, Früchten, Joghurt, Müsli, Gereas und Kuchen (R $ 89) oder ihrer veganen Version mit Elementen wie Homus und cremigem Berinjela zum gleichen Preis zu wählen. Es gibt auch Vorschläge für den Wagen, wie Palette Tosta mit Homus, Pochê Ei und Kräuter, und Pfannkuchen mit Ahornsirup (R $ 49, jeder). Francisco Otaviano 177, Ipanema. Von 7 bis 23.

• Baduk

Für diejenigen, die später aufwachen, öffnet sich das Küchenhaus im Nahen Osten, ohne auf Leblon zu klicken, mittags, mit dem Frühstücksmenü, das den ganzen Tag für einen schnellen Brunch serviert wird. Es gibt Vorschläge wie heißes Pitabrot mit Käse und Pastrami (R $ 36) oder Konstanzei, mit enträuchertem Lachs, Kohlehada und Tahini auf marokkanischem Pfannkuchen (R $ 44). In der süßen Version kann der Pfannkuchen geschmolzen und maskierte Creme (R $ 26) haben. Der grüne Shakshouka wird mit Pochê-Eiern, Cointro-Sahne, Spinat, Kohl und Ziegenkäse (R $44) zubereitet. Rua Reina Guilhermina 95. Von 12 bis 23.

• Brewteco Botafogo
  Um das Jahr mit Blick auf die Postkarte zu beginnen: Auf der Terrasse des Botafogo Beach Shopping, geprägt von Guanabara Bay und dem Pão de Açúcar, serviert die Brauerei ab 8:30 Uhr Morgenkaffee. Zusätzlich zu den Carte-Optionen werden warme und kalte Getränke, Brot auf dem Teller, Ei und Kuchen oder Obst (R 42) kombiniert. Für R $ 80 werden zwei heiße Getränke und zwei Frost serviert, plus Brotkorb, Auswahl an kaltem und Obstsalat, zusätzlich zu den Optionen des ersten. An der Carte, Tipps wie die Braupresse (R $ 26), Monsieur Croque mit Royale Schinken, Mozzarella und weiße Sauce, und die Benedikt-Eier, mit Béarnaise-Sauce und gebratenem Speck Lasas (R $ 32). Botafogo 400 Strand. Von 8.30 bis 11.30 Uhr.

• Herz
  Das Café in Leblon, Wette in Combos für Dejejum, Erde (R $ 32), mit einem heißen Getränk, Minibaguete oder Croissant, Butter, Geleia und Requeiján, zu mehr müde Optionen. Die komplette (R $ 155), für zwei, sammelt immer noch Brot, Mama, Kuchen, mexikanische Eier, Waffel, Joghurt mit Müsli, Käse und Kälte. Es gibt auch Toasts wie die Buphala Mozzarella, Salzblumen, verkrustetes Öl Pesto, Tomatinhos und Mandeln (R $ 35) und Tapiocas, wie die Bananensüßigkeiten mit Zimt und Käseminen (R $ 23). Zum Trinken wählen Sie zwischen Kaffee-Frappe (R $24) und Pitaya-Saft (R $22). Carlos Góis 327 Straße, von 7.30 Uhr bis 21.

• Dainer

Im bestgekrönten Haus für den Rio Show Gastronomie Award 2024 hat der Brunch Bestellungen wie Blaubeeren (R $36) und Waffeln mit Butter und Honig (R $34). Neuheit auf der Speisekarte, der Engländer im Fluss (R $68) ist eine Kombination aus Linguisa, mexikanischen Eiern, Schlürfsauce, Pilzen und Tomaten, mit einem Teil Sauerteig. Um aufzuwachen, ein Eiskaffee, wie der Honigkamm Latte, mit Express, Honigrinde und Milch (R $ 22) gemacht. Zur Verfügung zu stellen, die klassische Mimosen, Schaum, Cointerau und Orangensaft (R $ 30). Real Gravity Street 193, Botafogo. von 11 bis 19.

• Empório Garten
  Zwei der fünf Einheiten des preisgekrönten Kaffeehauses am Morgen öffnen um 11:00 Uhr am ersten Tag des Jahres, eine Einladung zu einem Juden ohne Eile. Den ganzen Tag über können Sie aus mehr als 100 Einträgen des Plakats wählen, wie dem gruyère Käsebrottrio (R $ 17,90) und dem klassischen Monsieur Croque (R $ 30,50). Der Heimjoghurt (R $ 8,90) passt gut zur Kakaonuss & nibs granola (R $ 5,40). Für diejenigen, die in der Nacht zuvor den Whirlpool betraten, trägt der Entgiftungssaft (R $ 16,90) Kohl, Kokoswasser, Ingwer, Zitrone und drei Tropfen Tabasco. Es wird mit einem Eclair, belgische Schokolade oder Süßigkeiten und Salzblume (R $ 19,50, jeder) gegessen. 62 Maria Quitéria Street, Ipanema, Calle Visconde da Graça 51, Jardim Botânico, von 11 bis 19.

• Fasano Caffè
  Das elegante Wohnzimmer des Hotels Fasano ist am 1. Tag für Nicht-Gäste geöffnet, mit einem Mädchenbuffet von Küchenchef Luigi Moresa (R $ 180). Dort oder im Außenbereich, mit Tischen im Freien, ist es möglich, Köstlichkeiten wie den Cruffin (Mischung von Croissant mit Muffin), Bostok, Brioche mit Mandeln, Bombolon (klassisches italienisches Rezept ähnlich einem Traum, gefüllt mit Confeiteiro-Creme, Limonen-Sizilien und Vanillekratzer), Tapioka-Käsebrot, zusätzlich zu Müsli, Joghurt und Kompotts, Früchte und mehr zu probieren. Der Wert beinhaltet ein Gericht vom Menü bis zum Wagen, wie Benediktinereier mit Lachs und heißen Sandwiches, sowie Getränke wie Säfte, Kokoswasser und Schaumbildung. Av. Vieira Souto 80, Ipanema.

• Padelli
  Für diejenigen, die die Wende am Strand von Copacabana verbringen und sich ändern möchten (oder früh aufwachen, um den Tag zu nutzen), wird das Haus, kürzlich auf dem Copacabana orla, in der Nähe des Posto 5, 2025 mit einem Morgenbuffet (R $ 90 pro Person) anbieten. Um den Willen von Säften, Kaffee, Brot und Kälte abwechslungsreich zu dienen, Quiches, Obstsalat, Joghurt mit Honig und Müsli, Palettencreme, Gebäck, sowie Köstlichkeiten wie Minipanini von Fokus gefüllt, Eier mit Tomatensauce und Käsebrot. Av. Atlantis 3,564, von 7 bis 12.

• So Lot
  In Ipanema und Leblon wird der Brunch den ganzen Tag serviert. Zusätzlich zu den Broten und Kuchen des Tages in der Vitrine setzt das Menü in Fernando Kaplans Häusern auf Bio-Zutaten, um Einnahmen wie türkisch-modische Benediktiner-Eier, mit Joghurt-Sahne, temperierte Butter und Minze (R $39), Avocado-Joghurt mit Müsli und karamellisiertem Kürbissamen (R $38), Geschmack von Rüben und Shiitake-Homus (R $34) und Waffel mit gesalzenen Süßigkeiten (R $28) vorzubereiten. Um das Hauptquartier zu töten, mögen Smoothies Manga mit Banane, Ingwer, Tahine und Honig (R $26) und spezielle Cafés, von Macchiato (R $12) bis Mochaccino (R $20). Calle García D'Ávila 147, Ipanema. Av. Ataulfo de Paiva 1.120, Leblon. Von 10 bis 21.

• Teva Deli

Um das leichtere Jahr zu beginnen, hat das Haus von Küchenchef Daniel Biron mit einem 100% Gemüsemenü Optionen ohne Gluten oder Laktose. Aus dem Backofen kommen Tipps wie Englisch Muffin (R $14) und Mandel Croissant (R $24) heraus. Eine weitere Option ist der Kokosnussjoghurtbolus, der mit roten Früchten, Bananen, Erdbeeren, Müsli und Kokosnusschips geschlagen wird (R $38). Für einen robusteren Brunch bringt das englische Frühstück mexikanischen Tofu, Bohnenbranco, geröstet zur Barbecue-Sauce, gegrillte Gemüsewurst, Pilze, geröstete Tomaten, Spinat und natürliches Gärbrot mit Naveia-Butter zusammen. Av. Unsere Liebe Frau von Copacabana 1.334. 9: 00 bis 22: 00.