Die Gastronomie durch die Linsen von José Chagassa

Ein visuelles Erlebnis, das die Raffinesse der Gastronomie mit der Fotografie verbindet und Gerichte in Kunstwerke verwandelt. Dies ist der Vorschlag der Ausstellung "Apetite Visual - Warum essen wir mit unseren Augen?" in einem Poster auf dem Vogue Square, in Barra da Tijuca, vom Dienstag, 11 / 03. Mit dem Kurator des Fotografen José Chagassa und dem Galerista Fátima Simões und der vom Studio 10 von Tiaia Mawe signierten Produktion sammelt die Show beeindruckende Bilder, die die Ästhetik des Essens erkunden und die gastronomische Fotografie auf ein neues Niveau heben.

Fotogalerie

Die Eröffnung der Ausstellung wird am 10. / 03., vom 19., mit dem Recht auf die Nacht der Autogramme mit der Anwesenheit des Küchenchefs João Diamante sein, der aus diesem Anlass das Buch "Receitas de Diamante" des Herausgebers Malê mit Geschichten und Einnahmen des Schriftstellers Simone Mota und Fotografien mehrerer Autoren, von denen einige von José Chagusa stammen, herausbringen wird.

Die Gastronomie als Werkzeug des Wandels

Mehr als eine Feier der Schönheit des Essens hat die Ausstellung "Visual Appetite - Warum essen wir mit unseren Augen?" auch einen sozialen Zweck: Unterstützung des Projekts "Diamanten in der Küche", das sich der Transformation des Lebens durch Gastronomie widmet. Gegründet von João Diamante im Jahr 2016, "Diamanten in der Küche" fördert die Ausbildung von jungen Studenten in der Branche zu arbeiten oder zu unternehmen, nicht nur als Köche. Der Unterricht umfasst Kochen, Ernährung, Ernährungsanthropologie, Cocktails und Gastfreundschaft für Menschen im Alter von 16 Jahren in gefährdeten Situationen in den Favelas von Rio de Janeiro.

"Das Projekt der Show verstärkt das Engagement für die Einbeziehung und positive soziale Auswirkungen von Aktionen wie João Diamante." Die Idee ist, zu zeigen, dass Kunst, Fotografie und Gastronomie Werkzeuge für den Wandel sind, sagt José Chagassa, der gerade die Goldmedaille der Brasília Photo Show für seine Arbeit im Studio 10 gewonnen hat.

Die Ausstellung "Apetite Visual - Warum essen wir mit unseren Augen?" ist auf dem Plakat im Shopping Vogue Square zwischen 11 und 31 / 03. Die Adresse lautet Avenida de las Américas 8.558, Barra da Tijuca. Der Eingang ist offen.