Das Wohl der Orla: Gerichte und Snacks von preisgekrönten Kiosken

Von Leme bis Pontal sind die traditionellen Rio-Kioske mit Optionen für diejenigen gefüllt, die den Look genießen und das Beste aus brasilianischem Essen genießen möchten.

Die "Sabores da orla" Award – gegründet im Jahr 2017, trat in den diesjährigen offiziellen Veranstaltungskalender der Stadt ein und ist die größte Strandgastronomie-Veranstaltung in Brasilien. Es nahmen über 80 Kioske teil, 100 Stunden Inhalt von Influencern, erreichten 20.000 Follower und mit über 40.000 verkauften Caipivodkas.

Schauen Sie sich die Liste der Gewinner unten an:

In der Kategorie Hauptgerichte waren die ersten beiden Platzierungen mit São Conrado-Kiosken. QuiQui war der große Gewinner, gefolgt von Barthô und dem Abschluss des Podiums, Samba Social Club, von Copacabana.

Das Gericht, das den Wettbewerb gewann, hieß Fire and Passion, ein schwarzes Reisrisotto mit Schweinebauch, Flambado-Garnelen, Oktopus und Ziegenkäsebruch. Gründung von Chef Francisco Nóbrega, Zezinho.

"Alles hat eine Geschichte und in diesem Jahr haben wir beschlossen, den Foguinho zu ehren, unseren Barkeeper, der gestorben ist und Schweinebauch mit Meeresfrüchten liebte", erklärt Manager Bruno Alves.

Sowohl der Sieger als auch der zweite Platz (Atum Fradinho - Frischer Thunfisch mit knuspriger Popcornfarofa, Karottenpüree und Mönchsbohne mit einem würzigen Touch) sind ein großartiger Auftrag für diejenigen, die von São Conrado sind und Delikatessen essen möchten. Die Säure der Vinaigrette unterschied sich auf dem ersten und zweiten Platz, erzielte João Diamante, Botschafter des Preises. Der Samba Social Club (Ziriguidum – Reisbrühe, mit niedrigen Temperaturen Rippe gekocht mit schwarzem Bier, farbigen Paprika und lila Zwiebeln). Finishing in seiner eigenen Brühe, Bananen Milanese mit Zitronenzitronensalat ist eine große Anfrage für jeden auf dem Meer Prinzessin, Copacabana.

Tradition: Leme Space A

Service: Copacabana Dragapé

Digital: Sea of Cup von Copacabana

Flugbetrieb: J.I. in Rio, Leme

Das Ideal für diejenigen, die Rio besuchen, ist es, eine Schaltung zu machen und diese Kioske zu kennen, die über den Rand von Leme und Copacabana verteilt sind. Vielleicht sogar am selben Tag!

Caipi das Caipi: Tropik, von Copacabana. Der Ort ist perfekt für den Posto 6, Endpunkt von Copacabana. Nach einem Tag am Strand und sogar einer Reihe von Stand-up gibt es nichts Besseres, als vorbeizugehen und den Gewinner zu probieren, Ananas, Honigbiene Mandaçaia (ohne Stachel), Haiti Zitronensaft und herzliche Zitronenschale Tahiti.

Vorspeisen: Space A, Leme. Der Sieger waren die drei gegrillten Spieße von Fisch, Garnelen und Tintenfischen, durchsetzt mit Stücken lila Zwiebeln und rotem Pfeffer, mit Würzen von frischen Kräutern und Zitronensizillian, fertig mit Thymian Buttersauce und Kapern.

Sandwich: Praio, Recreio dos Bandeirantes. Jetzt erreicht die Strecke die Südwestzone! Für diejenigen, die Recreio Beach kennen lernen, hat das Gewinnersandwich 140 Gramm exklusive Rindermischung, gegrillte Garnelen, handwerkliche Speckmarmelade, Blaukäsesauce auf Briochebrot, begleitet von gewürzten Pommes Frites. Dieser Post-Strand des Respekts!

Pastell: Sea of Cup, in Copacabana. Dieser Snack hat einen originellen Carioca-Touch: vier gebackene Feijoada-Pastellen mit Pasta mit einer speziellen Zutat: Guarana Antartica.

Dessert: Dragatapé, Copacabana. Die nordöstlichen Profiterolen werden mit handgefertigtem schwarzem Coca hergestellt, serviert mit Tapioka-Eis und gesalzenem Karamell. Es ist eine Mischung, die Touristen gefallen wird, die Rio kennen gelernt haben und immer noch die Gastronomie des Nordostens genießen können.

SERVICE:

QuiQui: Avenida Mayor Mendes de Moraes, s/n QS 5A und 5B (vor No900 - São Conrado)

Instagram: https://www.instagram.com/quiquirio/?hl=de

Barthô: Av. Bürgermeister Mendes de Morais (vor der no400 - São Conrado)

Instagram: https://www.instagram.com/bartho praia/?hl=en

Samba Social Clube: Av. Atlântica, zwischen Praça do Lido und Rua Prado Jr.

Instagram: https://www.instagram.com/quiosquestambasocialclub/

Dragatapé: Av. Atlantica, vor der R. Republik Peru

Instagram: https://www.instagram.com/quiosquearrastape/?hl=en

Mar de Copa: Av. Atlantica, vor R. Figueredo Magalhães

Instagram: https://www.instagram.com/mardecopa.rj/?hl=en

J.I in Rio: Atlantic Av - Leme, in der Nähe von Mureta do Leme

Instagram: https://www.instagram.com/j.i in rio/

Tropik: Atlantic Avenue, vor R. Queen Elizabeth

Instagram: https://www.instagram.com/tropikrio/?hl=en

Raum A: Av. Atlantic - Leme, nahe Posto 1

Instagram: https://www.instagram.com/spacoapraialeme/?hl=en

Praiou Beach Point: Posto 9, Erholung von Bandeirantes - Barraca 7/554

Instagram: https://www.instagram.com/praioubeachpoint/

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