Aromen der Orla 2026: Das gastronomische Festival beginnt im August!

Der Rio Riverside ist erneut Schauplatz einer großen Feier der Gastronomie zwischen den Tagen 1. und 31. August Mit der Realisierung von 9. Ausgabe des Flavors of the Orla Award Dieses Jahr versammelt sich das Festival 150 Kioske Über die Strände von Rio verteilt und präsentiert ein neues Format, das vom größten Fußballturnier des Planeten inspiriert wurde: Taste Cup. – Mit Gruppenphase, Mata-Mata und großem Finale verspricht der Wettbewerb, Cariocas und Touristen in ein Erlebnis einzubinden, das Gastronomie, Kultur und Freizeit vereint.

Die offizielle Eröffnung des Festivals findet am Tag 28. Juli, nein Museum für Bild und Ton (MIS)In Copacabana.

Seit 2018 würdigt der Orla Sabores Award die Vielfalt der Küche in den Stadtkiosken. Im Laufe seiner Ausgaben zeigen Rezepte, die von der traditionellen Bayion of Two bis hin zu Kreationen reichen, die von der italienischen Gastronomie inspiriert sind, den Reichtum der Rio-Küche am Meer und verstärken die Uferpromenade als einen der Hauptpole des gastronomischen Tourismus in Rio.

Taste Cup verwandelt Kioske in eine Auswahl

Die große Neuheit der Ausgabe 2026 ist die von der Weltmeisterschaft inspirierte Identität. Die Kioske übernehmen die Rolle der echten Auswahl, die Köche und ihre Gerichte werden die Spieler des Wettbewerbs und das Publikum nimmt als Fans teil, die dafür verantwortlich sind, zu entscheiden, wer auf den Titel zusteuert.

Das Programm wurde als Meisterschaft organisiert, mit Gruppenphase, Mata-Mata und großem Finale, was den Streit noch ansprechender machte.

Der Wettbewerb wird in sechs Kategorien:

Sternschale,

König des Snacks;

Pulverpastell

Master's Sanduba

Dessert der Träume;

Caipi das Caipis von Smirnoff.

Öffentlichkeit und Juroren beteiligen sich an der Auswahl der Gewinner

In Kategorien König des Snacks, Pastellpulver, Sanduba des Meisters, Dessert von Dreams und Caipi das Caipis von Smirnoff Die erste Phase wird eine Volksabstimmung haben. Besucher können die teilnehmenden Gerichte erleben und ihre Bewertungen registrieren, indem sie die Top 5 jeder Kategorie auswählen.

Im nächsten Schritt, in einem Eliminierungsformat, die technische Jury des Diamanten in der Küche, geführt von Chef John Diamond, offizieller Botschafter des Festivals, wird die Finalisten-Kioske besuchen, um die Gewinner des ersten, zweiten und dritten Platzes zu definieren.

Kategorie Sternschale Es wird einzigartig gestaltet sein. Zwischen den Tagen 5. und 7. August Alle beschrifteten Gerichte werden technisch bewertet von Le Cordon B., gilt als das größte und renommierteste Netzwerk von kulinarischen Schulen und Gastfreundschaft in der Welt. Die Jury wählt die fünf Finalisten nach Kriterien wie Geschmack, Präsentation, Kreativität, Geschichte und Konzept aus.

Nachhaltigkeit gewinnt Führungsrolle

Nachhaltigkeit gewinnt in der Ausgabe 2026 noch mehr Raum. Nach der Integration der Bewertung der vorherigen Ausgabe als Kriterium der guten Praxis wird es eine obligatorische Anforderung in der Hauptkategorie des Festivals.

Alle Teilnehmer in Sternschale sollte mindestens eine Zutat eines kleinen Herstellers im Bundesstaat Rio de Janeiro verwenden. Die Initiative zielt darauf ab, die lokale Wirtschaft zu stärken, eine nachhaltigere Nahrungskette zu fördern und das Engagement von Orla Rio, einem Unterzeichner des Globalen Pakts der Vereinten Nationen, mit den Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) zu stärken.

Award würdigt Kreativität und Leistung

Die Gewinner jeder Kategorie erhalten einen exklusiven Kurs von Le Cordon B.Außerdem wird es Geldprämien geben.

In Kategorie Sternschale Die Preise lauten:

Erster Platz: R$ 25000;

Zweiter Platz: 5.000 R$;

3. Platz: R$ 3000.

In den anderen Kategorien erhalten die Gewinner:

Erster Platz: 5.000 R$;

Zweiter Platz: R$ 1.500;

3. Platz: R$ 1 Tausend.

Eine weitere Neuheit ist die Schaffung des Preises Bester Angriff, inspiriert von der Sprache des Fußballs, um die Kioske zu erkennen, die die größte Nachfrage in Verkäufe verwandeln. Jeder gehandelte Artikel entspricht einem Ziel, und der Gewinner wird durch das höchste durchschnittliche Verkaufsvolumen innerhalb jeder teilnehmenden Kategorie definiert. Der Vorschlag bewertet die proportionale Leistung jedes Betriebs.

Gewinner aller Kategorien, einschließlich der Auszeichnung Bester Angriff wird am Tag angekündigt 8. Oktober, während der offiziellen Preisverleihung des Cup of Tastes 2026.

Digitale Plattform erweitert Public Experience

Mit demokratischem Charakter entwickelt jeder teilnehmende Kiosk beispiellose Rezepte speziell für das Festival und wählt aus, in welchen Kategorien er teilnehmen möchte.

Um das Erlebnis noch vollständiger zu gestalten, verfügt Orla's Sabores über eine digitale Plattform, die alle Wettbewerbsinformationen an einem Ort sammelt. Die offizielle Website präsentiert die teilnehmenden Kioske, die in jeder Kategorie registrierten Gerichte, eine interaktive Karte des Streitfalls und das Abstimmungssystem nach QR-Code, um die Beteiligung der Öffentlichkeit zu erleichtern.

Eines der wichtigsten Highlights ist die Funktionalität Befestige deine Route, mit dem Sie benutzerdefinierte gastronomische Routen nach Strand oder Kategorie erstellen können. Nachdem Sie die Route eingerichtet haben, können Sie sie mit Freunden und Familie teilen, Gruppentouren anregen und neue Geschmacksrichtungen entlang des Rio entdecken.

Service:

9. Aromen des Orla Award

Zeitraum: 1. bis 31. August

Standort: teilnehmende Kioske von Orla Rio

Bekanntgabe der Gewinner: 8. Oktober

Soziales Netzwerk: @

Erfahren Sie mehr und legen Sie Ihre Route fest: flavoursdaorla.com.br