Aromen der Orla 2025: Das gastronomische Festival beginnt im Juli!

Seit 2018 ist die Aromen des Orla Award feiert die Vielfalt und den Reichtum der Küche an den Stränden von Rio und ehrt die besten Gerichte und Snacks, die in den Kiosken der Stadt serviert werden. Die Mischung der Aromen, die bereits durch eine traditionelle Sammlung von zwei Rezepten, die von der italienischen Gastronomie inspiriert wurden, gegangen ist, spiegelt die Kultur des Rio wider. Und die Party hat bereits ein Datum: 1 bis 31. Juli 2025, geschieht Achte Ausgabe die Veranstaltung mit der Teilnahme von 150 Kiosken, die versprechen, die Uferpromenade in ein wahres Spektakel von Geschmack, Kreativität und Kultur zu verwandeln.

In dieser Ausgabe wird der Wettbewerb unterteilt in sechs Kategorien: Sterngericht, Pastel do Podio, König des Petisco, Meisters Sanduba, Dessert der Träume und Caipi (Caipi das Capis)Die Finalisten werden von SENAC-Experten ausgewählt, und die Gewinner werden von einer Fachjury unter der Leitung von Küchenchef João Diamante, der auch Festivalbotschafter ist, bestimmt.

Eine wichtige Neuheit in diesem Jahr ist die Einbeziehung von Nachhaltigkeitskriterium in der technischen Bewertung wird es bis zu 1 Punkt innerhalb der Gesamtpunktzahl von 10 wert sein. Dieser neue Faktor berücksichtigt Praktiken wie die Verwendung nachhaltiger Zutaten, die Wertschätzung lokaler Produzenten, die vollständige Verwendung von Lebensmitteln und die Abfallbekämpfung. Die Initiative bekräftigt das Engagement von Orla Rio, einem Unterzeichner des UN-Weltpakts, mit den Zielen für nachhaltige Entwicklung und einer bewussteren Strandgastronomie.

Während des Festivals wird die Öffentlichkeit auch eine Chance haben, für ihre Lieblingsgerichte durch die Offizielle Website, mit Ausnahme der Kategorie Star Plate, die ausschließlich von den Juroren entschieden wird. Die Auszeichnung wird auch von Partnermarken unterstützt, die dazu beitragen, diese leckere Reise zu bereichern.

Eine weitere Neuerung dieser Ausgabe ist die Möglichkeit der Öffentlichkeit Erstellen Sie Ihre eigene gastronomische Route direkt in Offizielle Website, das Skript in der Agenda speichern und mit Freunden teilen WhatsApp Die Idee ist, die Erfahrung persönlicher, interaktiver und unterhaltsamer zu gestalten.

Im Laufe der Jahre haben sich Namen wie QuiQui, Samba Social Club, Praiô, Dragatapé, Classic Beach Club und Tropik bereits an die Spitze des Podiums gesetzt und den Geschmack von Rio in den Mittelpunkt des Gesprächs gestellt. In diesem Jahr empfängt das Festival Neulinge, wie den Musa Kiosk.

Die Großen Gewinner wird am Tag angekündigt 4. September In einer besonderen Zeremonie.

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