مطاعم ريو بريلهام في الطبعة الثامنة من دليل ميشيلين

وأُطلقت الطبعة الوطنية الثامنة من دليل ميشالين المرموق، وأعطت، كما هو الحال دائما، ما ينبغي التحدث عنه في عالم علم الفلك. خمسة مطاعم غطت نجومين و20 أخرى تم التعرف عليها مع نجم - مجموعة من المواسير التي تشرق على المرحلة الغازية البرازيلية.

ومنذ العام الماضي، قام الدليل الفرنسي بإعادة تقييم مطاعم ريو، حيث اعتبر الكتاب المقدس للغاز الفلكي العالي. وحدث التوقف في عام 2020 بسبب الوباء، ولكن الآن عادت المدينة الرائعة إلى رادار مفتشي الطلب.

On the night of this Monday (12), at a closed guest party at Hotel Rosewood in São Paulo, the new starades of the 2025 edition were revealed - which in fact is only available in digital format. وبالإضافة إلى دور النجوم، قام ميشالين أيضا بنشر المطاعم التي أوصى بها فريق التقييم.

وفي المجموع، فاز 20 مطعما بنجم - ستة منها في ريو دي جانيرو. من بين النجمين، هناك الآن خمسة منازل فقط، اثنان من الكاريوكا وثلاثة من البوليس. (أوتيك)، الذي كان لديه نجمان، خسر واحدًا وأصبح نجمًا.

The restaurants that maintained their two stars are: D.O.M., by chef Alex Atala, Evvai and Tuju (in São Paulo), in addition to the Cariocas Lasai, by chef Rafa Costa e Silva, and Oro, commanded by Felipe Bronze. مرة أخرى، لا يوجد مطعم برازيلي يحمل مثل هذه النجوم الحلم الثلاثة. وبقيت النجوم الخضراء بالفعل، التي تعترف بالممارسات المستدامة، مع تيوجو، ولا كاسا ديل بوركو، وكوروتيلا - كل رأس المال التدريجي.

ولكن بعد كل شيء، ماذا تعني تلك النجوم؟
وفقاً لمعايير (ميشيلين)، النجم يشير إلى مطبخ رفيع المستوى، مع مكونات ممتازة وتحضيرات مختصرة نجمان يعنيان أن المطعم يقدم تجربة ممتازة مع أطباق مبدعة ومذهلة من تلك التي تستحق الانحراف في الطريق ثلاثة نجوم بالفعل لأماكن استثنائية جداً وهذا وحده يبرر الرحلة

See the starry houses in Rio in the 8th edition of the Michelin Guide:

مطعمان نجمان:

مطعم لاساي (@ restaurantelasai)

Address: Largo de Leões, 35 - Humaitá

ORO (@ oro restaurant)

Address: Av. Gen. San Martin, 889 - Leblon

المطاعم في النجم:

(هاوس 201) (@ 201.home)

العنوان: R. Lopes Quintas, 201 - Jardim Botânico

Mee@ belmondcopacabanapalace)

العنوان: Av. Atlántica, 1702 - Copacabana

(أوسيلا) (@ oseilleresto)

العنوان: R. Joana Angelica, 155 - Shop B - Ipanema

Oteque (@ oteque rj)

Address: Calle Conde de Irajá, 581 - Botafogo

سيبرياني@ belmondcopacabanapalace)

العنوان: Av. Atlántica, 1702 - Copacabana

San Omakase (@Sanomakase)

Address: Calle Conde de Bernadotte, 26 - Leblon

Click هنا وأنت تعرف المزيد عن تاريخ المطاعم