
Gastronomy • 27 يوليو 2026
أعلام أورلا 2026: المهرجان الغازي يبدأ في أغسطس!
For Mariana Novaes
صادرة
3 min reading
The Rio riverside is once again the scene of a great celebrate of gastronomy between August 1st and 31st, with the 9th edition of the Orla Sabores Award. هذا العام، المهرجان يجمع 150 كشكاً منتشراً عبر شواطيء (ريو) ويقدم شكلاً جديداً مستوحى من أكبر..
(لا أورلا كاريوكا) هي مرة أخرى مرحلة إحتفال عظيم بالغاز الفلكي بين الأيام 1-31 آب/أغسطس مع تحقيق الطبعة التاسعة من جائزة أورلا هذا العام، المهرجان يجمع بين 150 كيلومترا مبعثرة بشواطئ ريو وتقدم شكلا جديدا مستوحاة من أكبر بطولة لكرة القدم على الكوكب: كأس تاستي- مع مرحلة المجموعات، وماتاماتا، والنهائي الكبير، تعد المنافسة بإشراك الكاريكا والسياح في تجربة توحد علم الفلك والثقافة والترفيه.
الافتتاح الرسمي للمهرجان يمر اليوم 28 تموز/يوليه لا متحف الصور والصوت Copacabana.
منذ عام 2018، جائزة سابورس دي أورلا تحتفل بتنوع هدية الطعام في كشك المدينة وتُظهر الإيرادات الآتية من الكتيبة التقليدية التابعة لاثنين من الإبداعات المستوحاة من المكعب الايطالي ثراء مطبخ الكاريوكا في البحر الحدودي وتعزز الأورلا كأحد الأعمدة الرئيسية للسياحة الغازية في ريو.
كؤوس تاستي تحول الكيوس إلى انتقاء
الرواية العظيمة لطبعة 2026 هي الهوية التي ألهمتها كأس العالم The kiosks assume the role of true selection, the chefs and their platees become the carnations of the competition and the public participates as the swollen one responsible for deciding who moves towards the title.
وقد نُظمت البرمجة كبطولة، مع مرحلة جماعية، ومرحلة ماتاماتا، ونهائي كبير، مما جعل النزاع أكثر تطورا.
ستقام المسابقة ست فئات:
Prato Estrella;
ملك بيتسيكو؛
كعكة البوديوم؛
Sanduba del Maestro;
درء الأحلام؛
Caipi das Caipis by Smirnoff.
مشاركة الجمهور وهيئة المحلفين في انتخاب الفائزين
في الفئات ملك بيتسكو.. فطيرة بوديوم.. Sanduba do Maestro.. Luxury Hotels و Caipi das Caipis by Smirnoff المرحلة الأولى سيكون لها صوت شعبي وسيتمكن الزائرون من اختبار الصحون المشاركة وتسجيل تقييماتهم، واختيار الفئة الخمسة الأولى في كل فئة.
In the next stage, in the elimination format, the technical jury of the الماس في المطبخ بقيادة الطاهي Juan Diamante سيزور السفير الرسمي للمهرجان الكشكين الأخيرين لتحديد الفائزين بالمركز الأول والثاني والثالث
الفئة Prato Estrella سيكون لها شكل حصري بين الأيام 5-7 آب/أغسطس جميع اللوحات المسجلة سيتم تقييمها تقنياً Le Cordon Bleu واعتبرت أكبر وأشهر شبكة من مدارس الطهي والضيافة في العالم. وسيختار المحلفون النهائيين الخمسة على أساس معايير مثل الطعم والعرض والإبداع والتاريخ والمفهوم.
تحقيق مكاسب الاستدامة
بل إن الاستدامة تكسب مساحة أكبر في طبعة عام 2026. وبعد إدماج تقييم الطبعة السابقة كمعيار للممارسات الجيدة، يصبح هذا التقييم شرطا إلزاميا في الفئة الرئيسية من المهرجان.
جميع المشاركين Prato Estrella They must use at least one ingredient from a small producer in the state of Rio de Janeiro. وتسعى المبادرة إلى تعزيز الاقتصاد المحلي، وتعزيز سلسلة أكثر استدامة للطاقة، وتعزيز التزام ريو أورلا، التي وقعت على اتفاق الأمم المتحدة العالمي، بأهداف التنمية المستدامة.
الاعتراف بالإبداع والأداء
الفائزون في كل فئة سوف يتلقون دورة حصرية Le Cordon Bleu إلى جانب ذلك، سيكون هناك جوائز في المال.
في الفئة Prato Estrella الجوائز ستكون
المركز الأول: 000 25 دولار;
المركز الثاني: 000 5 دولار;
المركز الثالث: 000 3 دولار.
وفي الفئات الأخرى، يتلقى الفائزون ما يلي:
المركز الأول: 000 5 دولار;
المركز الثاني: 500 1 دولار;
المركز الثالث: 000 1 دولار.
ومن التطورات الجديدة الأخرى إنشاء الجائزة هجوم أفضل مستوحاة من لغة كرة القدم للتعرف على الكشك الذي يحول أكثر الطلب إلى مبيعات ويعادل كل بند من البنود المسوقة هدفا واحدا، وسيحدد الفائز بأكبر متوسط حجم للبيع في كل فئة مشاركة. ويقيِّم الاقتراح الأداء التناسبي لكل مؤسسة.
الفائزون في جميع الفئات، بما في ذلك التعويض هجوم أفضل ويعلن اليوم. 8 تشرين الأول/أكتوبر خلال حفل الجائزة الرسمية لكأس النكهة 2026
توسيع نطاق الخبرة العامة
In a democratic way, each kiosco participant develops unpublished recipes especially for the festival and chooses in which categories he wants to compete.
ولجعل التجربة أكثر اكتمالاً، فإن لـ(أوريلا تاستي) منبر رقمي يجمع جميع المعلومات المتعلقة بالمنافسة في مكان واحد. The official website presents the participating kiosks, the plates registered in each category, an interactive map of the dispute and the QR Code voting system, facilitating public participation.
ومن أبرز الملامح الرئيسية الأداء الوظيفي مونتي سو روتا مما يسمح بصنع نصوص قياسية بالغاز حسب الشاطيء أو حسب الفئة. وبعد ركوب الجولة، يمكن للزوار أن يتقاسموها مع الأصدقاء والأسرة، ويشجعوا على المشي الجماعي، واكتشاف نكهات جديدة على طول كاريوكا أورلا.
الخدمة:
9th Orla flavors Award
الفترة من 1 إلى 31 آب/أغسطس
المحلي: المشاركون في أورلا ريو
إعلان الفائزين: 8 تشرين الأول/أكتوبر
الشبكة الاجتماعية: @ saboresdaorla
إكتشفْ أكثر ويَمْزُّ طريقَكَ: النكهة
اقرأ أيضا

21 سبتمبر 2026• Gastronomy5 min reading
Rio Show Gastronomy 2026 الجائزة تعترف بالمطاعم والحانات والطهاة التي تظهر في ريو
The Carioca gastronomy won new highlights at the Rio Show Award for Gastronomy 2026. وفي يوم الجمعة (18)، في نادي جوكي براسيلينيو، في منطقة زوككس 0QZ، أدمج الاحتفال في برمجة الطبعة السادسة عشرة من نهر غاسسترونومي، والمهنيين والمطاعم والحانات وغيرها من الاتجاهات التي تجعل..

17 سبتمبر 2026• Gastronomy1 min reading
يمكن أن ينتقل الاقتصاد الكاريبي إلى 6.4 مليون ريال
ويُحتمل أن يُنقل في الاقتصاد الكاريبي 6.4 مليون ريال. هذا ما تظهره الدراسة الخاصة (ريو غاسترونومي 2026: الآثار الاقتصادية المحتملة) التي طورتها منطقة Prefeitura do Rio، من خلال منطقة Riotur والأمانة البلدية للتنمية الاقتصادية

17 سبتمبر 2026• Gastronomy2 min reading
شعب ريو الوطني الثقافي: القضبان والمطاعم والطوابع تحرك 269 مليون ريال سنويا
According to the uprising of the Prefeitura do Rio, through the Riotur, the secretariats of economic development (SMDE) and government coordination (SMCG) and the Rio Heritage Institute of the World (IRPH), the 52 bars, restaurants and botequins that are part of the Botequins Circuit, recognized..

09 سبتمبر 2026• Gastronomy1 min reading
إن ريو من أفضل الممارسات في العالم في مجال العمل، وفقا لتقرير
An international uprising spread by the IWG points to the River as one of the best cities in the world for the practice of working, a mode of travel that combines remote work and leisure. وتشغل العاصمة المركز الرابع عشر في الترتيب العالمي والموقع الثاني في أمريكا اللاتينية في المرتبة الرابعة
