最優秀ピザ賞2025:世界で最高のピリオスの中で2カリオカ

第3版の 最優秀ピザ賞ミラノ・ミラノ・ミラノ・ミラノで開催された、イタリア・ミラノ・ミラノで開催された、職人のピザに捧げられた主な国際ランキング。 これまでに500名以上のゲストが集まり、60か国から512人の専門家が結成したジューラーの体を披露しました。ピリオロス、ジャーナリスト、ガストロノミック評論家の間で、高い美食体験を認めました。 各審査員は、最終順位を決定するスコアを割り当て、10人のシェフを示しています。

Carioca は国際的なシーンでハイライト

ブラジルは2025リストにあり、世界の100最高のピリオロスの中で2つの代表者を持つリオ・シュオーネは、

• Pedro Siqueiraは、新しいS ìs à Cucinaから、昨年に関連して7つのポジションを上げ、72位に達しました。
• すでにコンセプトされたフェロとフラーの白馬は、第87位のランキングでした。

「Beyond Culture and Origin」をテーマに、 最優秀ピザ賞 今年は、世界中の伝統を再発明した価値を評価し、ガストロノミック文化とイノベーションのグローバル表現としてピザを強調した。

イタリアのフランチェスコ・マルチェッチェは、イ・マサニエリ・ピッツェリア・イン・カデレタから、2025年に世界で最高のピリオロを選出しました。

72位 - Pedro Siqueira da s ìs ucina:

すでにエルラ・ピッツァリアの先にあるペドロ・シーキーラは、リオ・タッチでイタリアの料理に専念した新しい家であるS ì Cucinaをオープンする準備をしています。 レストランでは7月にオープンします。 Leblon, マサ・トラットリアの同じ場所で, レストラン・ペドロもラン.

提案には、 お問い合わせ 伝統と賞賛された職人のピザの他に、新鮮なパスタ。

アドレス: Rua Dias Ferreira、617 - Leblon

開業予定日: 2025年7月

社会ネットワーク: @sisicucin からのツイート

87位 - 鉄と小麦粉のピッツェリアから西白馬:

リオの4ユニットで、ピッツェリア・フェロ・エ・ファリンハは手作りのピザと素晴らしい味の参考になりました。 料理長の白馬が再び世界一のブラジルを代表する。

単位および接触:

• 単位 Ipanema:

アドレス: Rua Maria Quitéria, 107 – Ipanema

時刻表: 日曜日 qui: 18h から 0h

電話番号 97214-0460

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• 単位 Leblon:

アドレス: Rua Dias Ferreira、48 - Leblon

時刻表: 日曜日 qui: 18h から 0h

電話番号(21)99605-0397

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• 単位 Barra da Tijuca:

アドレス: Av. Olegário Maciel、555 – Barra da Tijuca

時刻表: 日曜日 qui: 18h から 0h

電話番号(21)99605-0397

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• 単位 Botafogo:

アドレス: Rua Arnaldo Quintela、23 – Botafogo

時刻表: 日曜日 qui: 18h から 0h

電話番号(21)99349-4285

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クリエイティビティ、テクニック、ローカルアイデンティティ、シェフのペドロ・シーキーラとセイ・シロマは、リオは国際的な美食ルートでこれまで以上に存在しています。 これらの職人のピザ才能の仕事を知る価値があります。