ミシュランガイド第8版のリオ・ブリルハムレストラン

名門ミシュランガイドの第8版がリリースされ、いつものように、ガストロノミーの世界について話しました。 ブラジルのガストロノミックステージに輝くセレットグループ - 星と別の20を征服した5つのレストラン。

昨年から、リオのレストランはフランスのガイドによって再評価され、高い美食の聖書と考えられています。 2020年は、パンデミックのアカウントで一時停止しましたが、今では、厳しい検査官のレーダーに戻って素晴らしい街が戻ってきます。

この月曜日の夜に (12), サンパウロにあるホテルローズウッドで閉鎖したゲストの儀式で, 2025 版の新しい星が明らかにされました - 実際にはデジタル形式でのみ利用可能です. 星家に加え、ミシュランも評価チームでお勧めするレストランを広めました。

合計で、リオ・デ・ジャネイロで20軒のレストランが6つ星を獲得しました。 2つの星の中ですでに、今では5つの家しかありません:2つのカリカと3つのPaulists。 2つの星を一度持っていたオテクは、星の1つになった。

2つの星を維持したレストラン:D.O.M.、シェフのAlex Atala、Evvai、Tuju(サンパウロ)、Cariocas Lasaiに加えて、シェフのRafa Costa e Silva、Oroによって、フェリペ・ブロンズが指揮しました。 再び、そのような夢のような3つの星を運んだブラジルのレストランはありません。 すでに緑の星、持続可能な慣行を認識し、Tuju、La Casa del Porco、Corrutela - グラデーション首都のすべてに滞在。

しかし、結局のところ、その星は何を意味しますか?
ミシュランの基準によると、スターは高級キッチンで、優れた成分と細心の調製で、訪れる価値があります。 2つの星は、レストランが素晴らしい経験を提供し、創造的で驚くべき料理、その道上の偏差の価値があることを意味します。 3つの星は、絶対に例外的な場所のために既に存在しています。

ミシュランガイドの第8版リオの星家を見る:

2つ星ホテル:

ラサイレストラン (@ restaurantelasai) (@レストラン)

アドレス: Largo de Lees、35 - Humaitá

オロロ (@オロレストラン)

アドレス: Av. Gen. San Martin、889 - Leblon

星のレストラン:

家 201 - 新登場! (@ 201.home)

アドレス: R. Lopes キンタ, 201 - Jardim Botânico

メニュー@ ベルモンドコパカバーナパレース) )

アドレス: Av. Atlántica、1702 - Copacabana

Oseille - 新しい。 (@ oseillerestő) は、

住所: R. Joana Angelica、155 - ショップB - Ipanema

オテケ (@ oteque rj) は、

アドレス: コール·コンデ·イラジャ, 581 - Botafogo

シプリアーニ (Cipriani)@ ベルモンドコパカバーナパレース) )

アドレス: Av. Atlántica、1702 - Copacabana

サン・オマカセ (@サンオマカゼ)

アドレス: コール·コンデ·ベルナドッテ, 26 - Leblon

クリック 詳細はこちら レストランの歴史についてもっと知りたい!