オルラ2026賞 ガストロノミック・フェスティバルが8月にスタート!

ラ・オラ・カリオカは、日々の食の素晴らしいお祝いの舞台です 8月1日～31日実現とともに 第9回オーラ賞の味覚。今年は、祭りが一緒に来る 150 キオスク リオのビーチに散在し、惑星で最大のサッカートーナメントに触発された新しいフォーマットを提示: 味のカップ. グループ、マタマタマタ、そして素晴らしいフィナーレのフェーズで、競争は気功、文化、そして余暇を結合する経験のカリオカそして観光客を含むことを約束します。

祭りの正式な開幕は日を過ぎます 7月28日いいえ。 映像・音響博物館(MIS)Copacabana。

2018年より、サボレス・デ・オラ・アワードは、市内のキオスクに存在する料理の多様性を祝います。 そのエディションを通して、イタリアの料理に触発された2つの創作の伝統的なバトラリオンからの収益は、国境を越えたカリオカ料理の豊かさを示し、リオの美食の観光の主柱としてオーラを強化します。

味のカップは、キオスを選択に変換します

2026年の素晴らしい小説は、ワールドカップに触発されたアイデンティティです。 キオスクは、真の選択の役割を仮定します, シェフとその料理は、競争のカーネーションになり、公は、タイトルに向かって移動する決定を担当するスワレンとして参加します.

プログラミングは、グループフェーズ、マタマタ、そして素晴らしい決勝でチャンピオンシップとして編成され、さらにはさらなる発展を図っています。

大会が行われる 6つのカテゴリー: : :

プラト・エストレラ;

ペチスコの王;

ポジウムケーキ;

サンドゥバ・デル・マエストロ;

夢のデザート

Caipi das Caipis による Smirnoff.

受賞者の選挙に参加して公と陪審員

カテゴリー ペチスコ王, ポジウムパイ, Sanduba は Maestro をします, 高級ホテル そして、 Caipi das Caipis による Smirnoff最初のフェーズは、一般的な投票を持っています。 参加料理を試し、各カテゴリのトップ5を選ぶことで評価を録音することができます。

次の段階では、除去フォーマットで、技術的な陪審員の キッチンのダイヤモンド、シェフによって導かれる フアン・ディアマンテ, 祭りの公式大使, 最初の勝者を定義するために最終的なキオスクを訪問します, 第二と第三の場所.

カテゴリー プラト・エストレラ 専用の形式になります。 一日中 8月5-7日登録された全てのプレートは技術的に評価されます ル・コルドン・ブリュー世界で最大かつ最も有名な料理学校とホスピタリティスクールのネットワークと考えられています。 審査員は、味、プレゼンテーション、創造性、歴史、コンセプトなど、基準に基づいて5つのファイナリストを選択します。

サステナビリティは、優位性を獲得

サステナビリティは2026版でより多くのスペースを獲得しました。 前の版の評価を良い練習の基準として統合した後、フェスティバルの主なカテゴリに必須条件となります。

参加者全員 プラト・エストレラ リオデジャネイロ州の小さな生産者から少なくとも1つの成分を使用する必要があります。 地域経済を強化し、より持続可能なエネルギーチェーンを促進し、国連グローバル・コンパクトの署名者であるリオ・オラのコミットメントを強化し、持続可能な開発目標(SDGs)へ。

創造性とパフォーマンスを認識する

各部門の受賞者は、排他的なコースを受け取ります ル・コルドン・ブリュー. ほかに、お金には賞品があります。

カテゴリー プラト・エストレラ賞品は以下のとおりです。

第1位: R $ 25,000;;;

2位: R $ 5,000;;;

3位: $ 3,000 ドルお問い合わせ

他のカテゴリでは、勝者は次のようになります。

第1位: R $ 5,000;;;

2位: R $ 1500;;;

3位: R $1,000 ドルお問い合わせ

もう一つの新しい開発は、賞品の創造です より良い攻撃, サッカーの言語に触発され、最も需要を販売に変えるキオスクを認識します。. 各アイテムは1つの目標に等しいものであり、各参加カテゴリー内での最大の平均販売量で勝者を定義します。 提案は各事業所の比例した性能を数値化します。

賞を含むすべてのカテゴリの受賞者 より良い攻撃当日はお知らせ致します。 10月8日2026カップのフレーバーの公式賞式中。

デジタルプラットフォームは、パブリックエクスペリエンスを拡大

民主主義的な方法で、各キオスクの参加者はフェスティバルのために特に未発表のレシピを開発し、彼が競争したいカテゴリで選択します。

オリエラ・テイストは、より一層の競争情報を集めたデジタルプラットフォームです。 公式ウェブサイトでは、参加するキオスク、各カテゴリに登録されたプレート、紛争のインタラクティブなマップ、QRコード投票システム、公的な参加を促進します。

主なハイライトの1つは機能性です モンテスルータ, それはあなたがビーチやカテゴリによってカスタム美食スクリプトを作成することができます. ツアーに参加した後、訪問者は友達や家族と共有したり、グループウォークを奨励したり、カリオカオラに沿って新しい味を発見したりすることができます。

サービス:

第9回オーラ風味賞

期間: 8月1日～31日

ローカル: Orla Rioの参加者

10月8日(金) 受賞者発表

社会ネットワーク: @ saboresdaorlaさんのツイート

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