Orla 2025の味:フェスティバルの第8版の受賞者に会う

Lemeからポンタルまで、伝統的なカリオカスのキオスクは、ブラジル料理の最高の眺めと喜びに感謝したい人のための信じられないほどの多様性を提供します。

2018年より、サボレス・ダ・オルラ賞は、リオデジャネイロのビーチの豊かで料理の創造性を祝い、街のキオスクで最高の料理とペリストに敬意を表しています。 国際的な料理に触発された2つの創作のバトラリオンのような古典から、賞はカリオカオラの美食文化の本質を反映しています。

7月には、イベントの8版が150のキオスクを一緒に持ち、オラを味、革新、アイデンティティの真のショーに変えました。

競争は6つのカテゴリに分けられました。 プラト・エストレラ, ポジウムパイ, ペチスコ王, Sanduba は Maestro をします, 高級ホテル そして、 カリピ・ダス・カイピス. ファイナリストの選定は、SENACの専門家によって行われました, 技術的な陪審員, ジョアン・ディアマンテフェスティバルのシェフと大使によって主導, 偉大な勝者を定義する責任がありました.

以下の受賞者のリストを参照してください。

カテゴリー プラト・エストレラ、最初の場所は、オレンジとダックのためにありました, 料理「釣りNetuno」と: 新鮮なそれを伴ってそれを盗む ロキサの財布, 有機ミニニンジンとわさびの繊細な白いビール. 料理は、ノリパウダーとグリーンオイルで仕上げられ、パレートを驚かせてくれる風味と質感の洗練された組み合わせを作り出します! 第二は、Lemeの石で、皿「Sardinha Espalmada」と3分の1、Arrastapé、プレート「Pescada D'Cilia」で

1位 - オレンジとアヒル - プラト・エストレラ:釣りnetuno

第2位 - Lemeストーン - プラト・エストレラ:サルデーニャ・エスパルマダ

3位 - Arrastapé - Prato Estrella: D'Cilia釣り

すでにカテゴリー ポジウムパイ優勝は「Samba na Praia」の夏のキオスクでした。パンケーキは、パルメスの樹皮で覆われ、おいしいお祝いの海の果物で満たされました。 玉ねぎとコエンターのビネグレットに合わせ、海と大地の味の相性抜群の混合物です! Lemeの石は「石の植物のケーキ」と第2位を獲得し、Gingaのキオスクは3分の1を残しました。

1位 - 夏 - ポジウムのケーキ:Samba

2位 - Lemeストーン - ポットケーキ:ビーガンストーンケーキ

3位 - ジンガ - パステル・デル・ポディオ:ア・クエ・デ・バリア

カテゴリー ペチスコ王, プライオ・キオスクは「ポン・デ・アルホ・プライノ」で勝者だった: プライオ・ビーチ・ポイントの賞金獲得の入り口, ニンニクのクリームで満たされたクロチャント・バゲット, 定量化されたエビ, アロポロ, すりおろしたチーズとパンコ・フェロー. ギルバーは2位に留まらず、ペディション「セグレド・デル・マー」と3分の1で、キイキイキ、キイキドギニホ。

1位 - プライオ - ペティスコの王 - サンパウロ・デ・アルホ・プライノ

第2位 - バル・デ・ギル - ペティスコ王:海の秘密

3位 - Quiqui - 軽食の王: イカ

カテゴリー マスターズSanduba, 賞は、バンバ・スタフのためにありました, サンドイッチと “Sandubamba”: ジューシーな豚の腹は、コショウゼリーと組み合わせました, パイナップル・エンパンド, ピクルスとスパイシーなアイオリ, グリルにマークされたパンで提供. 家の葉で、このサンドイッチは味の爆発です! プライオは「ピリオフィッシュ」で2位、サンバ・ソーシャル・クラブが3位を獲得しました。

ファースト・プレイス - バンバ・モノ - マスターズ・サンドゥバ:サンドバンバ

第2位 - プライオ - マスターズサンドゥバ:魚のプラオ

3位 - Sambaソーシャルクラブ - サンドゥバ・ド・メストレ:Samba Fish

カテゴリー 夢のデザートボンダイは「マジカルピーナツ」で最初に優勝しました。アーモンドパイはバニラと塩のキャラメルと組み合わせ、甘みとスナックのタッチを魔法のように混合する、めまいのデザートを作成しました! 「Bisa Cake」と「Dragatapé」と「Pra Lá de Arretado」の3分の2番目。

最初の場所 - ボンダイ - 夢のデザート:魔法のピーナツ

2位 - オレンジでダック - 夢のデザート:ビサケーキ

第3位 - ドラガタペ - 夢のデザート:予想を渡る

カテゴリー カイピスのカイピ, ドラガタペは、最初に “ラ·マリア·ボニタ” と “ラ·マリア·ボニタ”: カシリゲラとシチリアのレモンのカリピボドーカ, 砂糖シロップとウォッカSmirnoffとバランス. シェービングで仕上げ、個性と独特の風味の一杯のドリンクです! トロピックが2位を獲得し、「カロテン」と「リズの花」が「アレックスの第一交響曲」で3位に輝きました。

第一位 - ドラガタペ - そこにマリアボニタ

2位 - Tropik - カロテン

3位 - リズの花 - アレックスのファースト・シンフォニー

サービス:

オレンジでアヒル - Av. Delfim Moreira, 1746 - Leblon @patocomorange からのツイート

Lemeストーン - フィッシャーマンズロードテッドボーイマリノ - Leme @pedradolemerio からのツイート

ドラガタペ - Av. Atlantic Copacabana @quiosquerastape からのツイート

夏 - Av. Lúcio コスタ、Posto 09 - Recreio dos Bandeirantes @summer. 戻り値

ジンガ - Avenida Atlântica, QL05 - Leme @ジンガ 河川温泉

Praiô - 平均ルシオコスタ - QR 98 Posto 9 - Recreio dos Bandeirantes @quiosquepraio からのツイート

ジルズバー - ジョアロード、3336 - Barra da Tijuca @bardogilnapraia からのツイート

Quiqui - Avenida Mayor Mendes de Moraes、s/n QS 5Aと5B(No.900の前) - São Conrado @quiquirio からのツイート

バンバ - アトランティックアベニュー、00 QC29、QC 30から物事 - Copacabana @thingsofbambaさんのツイート

Sambaソーシャルクラブ - Av. Atlantica QC1 E QC2 - Copacabana @quiosquesambaソーシャルメディア

ボンデージ - Av. do Pepé、560 - Barra da Tijuca @ボンダイプラア

Tropikビーチクラブ - Avenida Atlântica、00、QC 47 E QC 48 E / F、Av. Queen Elisabeth - Copacabana ログイン

フローラル・デ・リス - Av. do Pepé - Barra da Tijuca @flordelis キオスケバラ