Rio Mostra Gastronomia 2026 Il premio riconosce ristoranti, bar e chef che si distinguono a Rio

La gastronomia Carioca ha vinto nuovi punti salienti al Rio Show Award for Gastronomy 2026. Venerdì (18), al Jockey Club Brasileño, nello Gávea, la cerimonia ha integrato la programmazione della sedicesima edizione del fiume Gastronomia e riconosciuti professionisti, ristoranti, bar e altre direzioni che fanno parte della diversità culinaria della città.

In totale, ci sono state 18 categorie, che vanno da chef e menu degustazione a cucine specializzate, pizza, dolci, brunch e bar classificati come "pé-limpo" e "pé-sujo". L'elezione ebbe un consiglio di 17 giurati, tra giornalisti specializzati e personalità legate alla gastronomia.

Tra i riconoscimenti principali della notte, Jessica Trinidad ha ricevuto il titolo Chef dell'Anno. Il professionista, che ha lavorato due decenni fa vicino a Claude Troisgros, è responsabile di Madame Olymppe, Chez Claude e della Cantina di Claude. Ora Juliana Magioli da Alloro a Miramar, fu scelto come Chef Revelation.

Nella categoria menu Degustazione, il vincitore è stato Lasai. Emile ha preso il miglior premio contemporaneo, mentre il Sud, L'uccello verde È stato riconosciuto nella migliore categoria brasiliana. Tra le cucine internazionali, i flash erano Balcone 201 nella categoria francese; Ranch portoghese in Iberico; Elena.in Asia; Haru / Umai in giapponese; Grado in italiano; e Amir in Medio Oriente.

Il premio comprendeva anche segmenti specifici della gastronomia. The Terrazza di Rufino vinto come migliore carne; il Satyricon come migliore della pesca e frutti di mare; e Ferro e Farinha Ha preso il titolo di Best Pizzaria. Nel segmento delle caramelle, il vincitore è stato Kurt.mentre Panificio lento Ha ricevuto il miglior Brunch Award.

I bar sono anche tra i punti salienti

Lo spazio riservato per diversi profili di barre cariocas. The Libia È stato scelto come Miglior Pé-Limpo, mentre il tradizionale Adega Perola vinto nella categoria Best Pé-Sujo. Il risultato rafforza la presenza dei bar nell'identità gastronomica della città e riconosce entrambi gli stabilimenti con un profilo più contemporaneo e case tradizionali.

Un altro punto culminante era Momo Bar, che ha soggiornato secondo nella categoria Best Pé-Sujo. La proprietà, situata in Tijuca, è stata riconosciuta come patrimonio culturale dei Caraibi dal 2021.

Visualizza l'elenco completo con gli indirizzi

Chef dell'anno
Jessica Trinidad - Madame Olymppe, Chez Claude e Cantina do Claude

Madame Olymppe - Bernadotte Conde Street, 26 - Leblon

Rivelazione Chef
Juliana Magioli - Aldoro al Miramar (Av. Atlántica, 3668, Copacabana Aldoro al Miramar)

Miglior menu di deustazione
1° posto: Lasai (Largo de Leões, 35 - Humaitá)
2° posto: Casa 201 (Rua Lopes Quintas, 201 - Jardim Botânico)
3° posto: Madame Olymppe (Rua Conde de Bernadotte, 26 - Leblon)

Migliore contemporanea
1° posto: Ristorante Emile (Av. Atlántica, 3804 - Copacabana)
2° posto: Ristorante Koral (Rua Barone della Torre, 446 - Ipanema)
2° posto: Lilia Restaurante (Rua del Senado, 45 - Centro)

Migliore francese
1° posto: Balcone 201 (Rua Dias Ferreira, 113 negozio B - Leblon)
2° posto: Chez Claude (Rua Conde de Bernadotte, 26, Q e R-Leblon negozi).
3° posto: Ophelia (Rua Barone della Torre, 538 - Ipanema)

Iberico migliore
1° posto: Ranch portoghese (Rua Maria Quitéria, 136 - Ipanema)
2° posto: Gajos D'Ouro (Rua Aníbal de Mendonça, 31 - Ipanema)
3° posto: Adenga Santiago (Av., 3900 - Barra da Tijuca)

Migliore Asia
1° posto Elena (Rua Pacheco León, 758 - Jardim Botânico)
2° posto: Signor Lam (Rua Maria Angelica, 21 - Lagoa) Signor Lam
3° posto: Cam'O'n (Rua Visconte di Caravelas, 111 - Humaitá)

Migliore brasiliano
1° posto: Sud, L'uccello verde (Rua Visconte di Carandai, 35 - Jardim Botânico)
2° posto: Rudä (Rua García d'Ávila, 118 - Ipanema) Rudä Restaurante
3° posto: Gusto di Gabriela (Rua Maria Angelica, 197 - Jardim Botânico)

Migliore giapponese
1° posto: Haru / Unai (Rua Raimundo Corrêa, 10 - Copacabana)
2° posto: San Omakase Room / San (Rua Conde Bernadotte, 26, Leblon / Rua Humberto de Campos, 827, negozio F, Leblon)
3° posto: Mitsubá (Rua Pacheco León, 836 - Jardim Botânico)

Migliore italiano
1° posto: Laurea (Rua Visconde de Carandai, 31 - Jardim Botânico)
2° posto: Nido (Generale Av. San Martin, 1011 - Leblon)
3° posto: Gero (Av. Vieira Souto, 80 - Ipanema)

Migliore carne
1° posto: Terrazzo Rufino (Rua Tubira, 43 tetti, 5° piano - Leblon)
2° posto: Giuseppe Grill (Av. Bartolomeu Mitre, 370 - Leblon)
3° posto: Palazzo Churrascaria (Rua Rodolfo Dantas, 16 - Copacabana)

Miglior pesce e frutta del mare
1° posto: Satyricon (Rua Barone della Torre, 192 - Ipanema)
2° posto: Polvere di Marisquería (Rua Dezenove, febbraio 194 - Botafogo)
3° posto: Ocyá (Rua Aristides Espinola, 88 - Leblon)

Miglior Medio Oriente
1° posto: Amir (Rua Ronald de Carvalho, 55 - Copacabana) Amir
2° posto: Baduk - Cucina del Medio Oriente (Rua Reina Guilhermina, 95 - Leblon)
3° posto: Mandala (Rua Visconde de Caravelas, 123 - Botafogo).

Migliore Pizzaria
1° posto: Ferro e Farinha (Rua Maria Quitéria, 107 - Ipanema)
2° posto: Capricciosa (Rua Vinícius de Moraes, 134 - Ipanema)
3° posto: Bráz (Rua Maria Angelica, 129 - Jardim Botânico)

Piedi migliori.
1° posto: Gratis, Cibo e Vino (Rua Conde Irajá, 90 - Botafogo)
2° posto: Eleninha (Rua Pacheco León, 780 - Jardim Botânico)
3° posto: Curadoria (Rua de la Matrix, 54 - Botafogo)

Migliore Pé-Sujo
1° posto: Adega Perola (Rua Sequeira Campos, 138 - Copacabana)
2° posto: Bar do Momo (Rua General Espírito Santo Cardoso, 50A, negozio A - Tijuca)
3° posto: Front Bar (Rua Barón de Iguatemi, 388 - Praça da Bandeira)

Migliori Dodici
1° posto: C(Rua General Urquiza, 117 B - Leblon)
2° posto: Assurdo Confetario (Rua Pacheco León, 792 - Jardim Botânico)
3° posto: Dianna Bakery | Alberghi e Confetari (Rua Dona Delfina, 14-Tijuca)

Miglior Brunch
1° posto: Slow Bakery (Rua General Polidoro, 25 - Botafogo)
2° posto: Empório Jardim (Rua Visconde da Graça, 51 - Jardim Botânico)
3° posto: Guimas Brunch & Bar (Rua Marqués de San Vicente, 18, Gávea)

La cerimonia ha segnato anche il lancio del Rio Gastronomia Visualizza Guida 2026, una pubblicazione che riunisce più di 250 indicazioni di ristoranti, bar, caffè e docerie in città. Il Rio Show of Gastronomy fa parte della programmazione di Rio Gastronomy, che prosegue fino al 4 ottobre al Jockey Club Brasileño, presso lo Gávea.