Il premio Lover of Orla 2026: il festival gastronomico inizia ad agosto!

La orla carioca è di nuovo la tappa di una grande celebrazione della gastronomia tra i giorni 1-31 agosto con la realizzazione di 9° edizione del Taste of Orla Award. Quest'anno, il festival si riunisce 150 chioschi sparsi per le spiagge di Rio e presenta un nuovo format ispirato al più grande torneo di calcio del pianeta: il Coppa del gusto Con la fase di gruppi, matamata e gran finale, la competizione promette di coinvolgere caariocas e turisti in un'esperienza che unisce gastronomia, cultura e tempo libero.

L'apertura ufficiale del festival passa il giorno 28 luglio No. Museo dell'immagine e del suono (MIS)Copacabana.

Dal 2018, il Sabores de Orla Award celebra la diversità della cucina presente nei chioschi della città. Nel corso delle sue edizioni, i ricavi del tradizionale battaglione di due creazioni ispirate alla cucina italiana mostrano la ricchezza della cucina carioca al confine-mare e rafforzano l'orla come uno dei principali poli del turismo gastronomico del Rio.

Cup of Taste trasforma i kiosos in selezioni

La grande novità dell'edizione 2026 è l'identità ispirata alla Coppa del Mondo. I chioschi assumono il ruolo di vera selezione, gli chef e i loro piatti diventano i garofani del concorso e il pubblico partecipa come quello gonfio responsabile per decidere chi si muove verso il titolo.

La programmazione è stata organizzata come campionato, con fase di gruppo, matamata e grande finale, rendendo la disputa ancora più avvolgente.

La concorrenza si svolgerà in sei categorie:

Prato Estrella;

Re di Petisco;

Torta di podio;

Sanduba del Maestro;

Dessert dei sogni;

Caipi das Caipis di Smirnoff.

Pubblica e giuria partecipano all'elezione dei vincitori

Nelle categorie Re di Petisco♪ Torta di podio♪ Sanduba do Maestro♪ Hotel di lusso e Caipi das Caipis by Smirnoff la prima fase avrà un voto popolare. I visitatori saranno in grado di testare i piatti partecipanti e registrare le loro valutazioni, scegliendo i primi cinque in ogni categoria.

Nella fase successiva, nel formato di eliminazione, la giuria tecnica del Diamanti in cucina, guidato dallo chef Juan Diamante, ambasciatore ufficiale del festival, visiterà i chioschi finali per definire i vincitori del primo, secondo e terzo posto.

La categoria Prato Estrella Avrà un formato esclusivo. Tra giorni 5-7 agosto tutte le targhe registrate saranno tecnicamente valutate da Le Cordon Bleu, considerata la più grande e rinomata rete di scuole di cucina e ospitalità del mondo. I giurati selezioneranno i cinque finalisti basati su criteri quali gusto, presentazione, creatività, storia e concetto.

I guadagni di sostenibilità

La sostenibilità guadagna ancora più spazio nell'edizione 2026. Dopo aver integrato la valutazione dell'edizione precedente come criterio di buona pratica, diventa un requisito obbligatorio nella categoria principale del festival.

Tutti i partecipanti Prato Estrella Devono usare almeno un ingrediente di un piccolo produttore nello stato di Rio de Janeiro. L'iniziativa mira a rafforzare l'economia locale, a promuovere una catena energetica più sostenibile e a rafforzare l'impegno del Rio Orla, firmatario del Global Compact delle Nazioni Unite, agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG).

Premiazione riconosce creatività e performance

I vincitori di ogni categoria riceveranno un corso esclusivo Le Cordon Bleu. Inoltre, ci saranno premi in denaro.

Nella categoria Prato Estrella, i premi saranno:

1° posto: R;

2° posto: R $5.000;

3° posto: R $3.000.

Nelle altre categorie, i vincitori riceveranno:

1° posto: R $5.000;

2° posto: R $1500;

3° posto: R $1,000.

Un altro nuovo sviluppo è la creazione del premio Attacco migliore, ispirato al linguaggio del calcio per riconoscere i chioschi che trasformano la domanda più in vendite. Ogni prodotto commercializzato è pari a un obiettivo, e il vincitore sarà definito dal più grande volume medio di vendite all'interno di ogni categoria partecipante. La proposta valuta l'andamento proporzionale di ogni stabilimento.

Vincitori di tutte le categorie, compreso il premio Attacco migliore Il giorno sarà annunciato. 8 ottobre durante la cerimonia di premiazione ufficiale della 2026 Coppa di sapori.

La piattaforma digitale espande l'esperienza pubblica

Con un carattere democratico, ogni chiosco partecipante sviluppa ricette senza precedenti soprattutto per il festival e sceglie in quali categorie competere.

Per rendere l'esperienza ancora più completa, Orla's Sabores ha una piattaforma digitale che raccoglie tutte le informazioni sulla concorrenza in un unico luogo. Il sito ufficiale presenta i chioschi partecipanti, i piatti registrati in ogni categoria, una mappa interattiva della disputa e il sistema di voto di QR Code, facilitando la partecipazione pubblica.

Uno dei punti salienti principali è la funzionalità Monta il tuo percorso, che consente di creare percorsi gastronomici personalizzati in spiaggia o per categoria. Dopo aver impostato il percorso, i visitatori possono condividerlo con amici e familiari, incoraggiando tour di gruppo e scoprendo nuovi sapori lungo il fiume Rio.

Servizio:

9a edizione del Premio Orla

Periodo: dal 1 al 31 agosto

Ubicazione: chioschi partecipanti di Orla Rio

Annuncio dei vincitori: 8 ottobre

Social network: @

Per saperne di più e impostare il percorso: aromasdaorla.com.br