Il buon Orla: piatti e petizioni di chioschi premiati

Da Leme a Pontal, i tradizionali chioschi Rio sono pieni di opzioni per coloro che vogliono godersi il look e godersi il meglio del cibo brasiliano.

Il "Sabores da orla" Premio – creato nel 2017, entrato nel calendario ufficiale degli eventi di quest'anno in città ed è il più grande evento gastronomico della spiaggia in Brasile. C'erano più di 80 chioschi partecipanti, 100 ore di contenuti fatti da influencer, raggiungendo 20.000 seguaci e con oltre 40.000 caipivodka venduti.

Guarda la lista dei vincitori qui sotto:

Nella categoria dei piatti principali, i primi due posizionamenti sono stati con chioschi São Conrado. QuiQui è stato il grande vincitore, seguito da Barthô e chiudendo il podio, Samba Social Club, di Copacabana.

Il piatto che ha vinto la competizione è stato chiamato Fuoco e Passione, un risotto nero con pancia di maiale, gamberi di flambado, polpo e formaggio di capra. Creazione dello chef Francisco Nóbrega, Zezinho.

“Tutto ha una storia e quest'anno abbiamo deciso di onorare il Foguinho, il nostro barista che è morto e amava la pancia di maiale con i frutti di mare”, spiega il manager Bruno Alves.

Sia il vincitore che il secondo posto (Atum Fradinho - Tonno fresco sigillato con farofa popcorn croccante, purea di carota e fagioli friari con un tocco piccante) sono un ottimo ordine per coloro che sono di São Conrado e vogliono mangiare prelibatezze. L'acidità della vinaigrette differì prima e seconda posizione, segnando João Diamante, ambasciatore del premio. Il Samba Social Club (Ziriguidum – brodo di riso, con costola a bassa temperatura cotta con birra nera, peperoni colorati e cipolla viola. Finire nel proprio brodo, banane Milanese con insalata citrica di limone) è una grande richiesta per chiunque sulla principessa di mare, Copacabana.

Tradizione: Leme Spazio A

Servizio: Copacabana Dragapé

Digitale: Mare di Coppa, di Copacabana

Operazioni: J.I. a Rio, Leme

L'ideale per chi visita Rio è quello di fare un circuito e conoscere questi chioschi, che si diffondono sul bordo di Leme e Copacabana. Forse anche lo stesso giorno!

Caipi das Caipi: Tropik, da Copacabana. Il posto è perfetto per la Posto 6, punto finale di Copacabana. Dopo una giornata in spiaggia e anche una fila di stand-up, non c'è niente di meglio che passare e gustare il vincitore, ananas, ape miele Mandaçaia (senza puntura), succo di limone Haiti e cordiale scorza di limone Tahiti.

Antipasto: Spazio A, Leme. Il vincitore è stato il Tre spiedini grigliati di pesce, gamberi e calamari, intervallati da pezzi di cipolla viola e pepe rosso, con condimento di erbe fresche e limone-siciliano, rifiniti con salsa di burro di timo e capperi.

Sandwich: Praio, Recreio dos Bandeirantes. Ora, il circuito raggiunge la Zona Sud-Ovest! Per chi conosce la spiaggia di Recreio, il panino vincente ha 140 grammi di esclusiva miscela bovina, gamberetti alla griglia, marmellata di bacon artigianale, salsa di formaggio blu su pane di brioche, accompagnati da patatine fritte. Quella spiaggia di rispetto!

Pastello: Mare di Coppa, in Copacabana. Questo spuntino ha un tocco carioca originale: quattro pastelli feijoada al forno con pasta fatta con un ingrediente speciale: Guarana Antartica.

Dessert: Dragatapé, Copacabana. I profiteroles nordorientali sono realizzati con coca nera fatta a mano, servita con gelato tapioca e caramello salato. È un mix che piacerà ai turisti che sono venuti a conoscere Rio e può ancora godere la gastronomia del nord-est.

SERVICE:

QuiQui: Avenida Mayor Mendes de Moraes, s/n QS 5A e 5B (di fronte a No900 - São Conrado)

Instagram: https://www.instagram.com/quirio/?hl=en

Barthô: Av. Mayor Mendes de Morais (di fronte al no400 - São Conrado)

Instagram: https://www.instagram.com/bartho praia/?hl=en

Samba Social Clube: Av. Atlântica, tra Praça do Lido e Rua Prado Jr.

Instagram: https://www.instagram.com/quiosquestambasocialclub/

Dragatapé: Av. Atlantica, di fronte alla R. Repubblica del Perù

Instagram: https://www.instagram.com/quiosquearrastape/?hl=en

Mar de Copa: Av. Atlantica, di fronte a R. Figueredo Magalhães

Instagram: https://www.instagram.com/mardecopa.rj/?hl=en

J.I a Rio: Atlantic Av - Leme, vicino a Mureta do Leme

Instagram: http://www.instagram.com/j.i in rio/

Tropik: Atlantic Avenue, di fronte alla Regina Elisabetta

Instagram: https://www.instagram.com/tropikrio/?hl=en

Spazio A: Av. Atlantic - Leme, vicino a Posto 1

Instagram: https: / www.instagram.com / spacoapraialeme /? hl = en

Praiou Beach Point: Posto 9, Bandeirantes Recreium - Barraca 7 / 554

Instagram: https: / www.instagram.com / praioubeachpoint /

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