Japonais

Nous séparons les principaux restaurants de la catégorie, selon les prix les plus importants de la ville, tels que Rio Show, Tripadvisor, 50 meilleurs, Food Di Buteco, VOIR Manger et boire, saveurs de l'Orla et guide Michelin

HAROU

Ce fut une bonne année pour le Haru, une maison de cuisine japonaise classique du Paulist Menandro Rodrigues, le Nandro. C'est que huit ans après avoir opéré dans un espace sous un peu improvisé, où il n'avait pratiquement que quelques endroits sur le trottoir, les affaires ont grandi. Il y a 10 personnes par session (à 19: 00 et 21: 30), quand les iguaires japonais garantissent des moments de pur délice. Puis il a gagné un élégant salon à côté de sa cuisine.

Adresse: Raimundo Correa 10 rue - Copacabana

Heure & #160;: 96732-2668

Téléphone: Ayez le cadeau, 12:00 à minuit

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CASA UEDA

L'initiative du chef Eric Ueda vient de déménager à Botafogo, après une saison au Recreio. Fils de Jacky Ueda, qui a fait l'histoire dans le même je salue Azumi, le nissei chemin sa propre façon avec l'épouse Marcelli, avec qui il divise l'entreprise. Le petit espace a une décoration simple et 28 places entre les tables en bois et le comptoir typique.

Adresse: Hans Staden 10 - Botafogo

Temps: Avoir le don, de 18 à 23. Fermé dimanche dernier.

Téléphone : 96633-4907

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GURUMÉ

Ils y vont neuf ans depuis l'ouverture de la première maison au Fashion Mall. Barra, Botafogo, Ipanema, Tijuca et Leblon ont déjà une filiale pour l'appeler. Ce dernier avec un pari sur l'innovation: un menu basé sur les plantes à la partie appelée Veg Mê. Les unités ont le même aspect moderne de la matrice.

Adresse:

Horaire :

Téléphone:

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Ipanema: Calle Aníbal de Mendonça 132 (3030-8235). Don la qui, de 12h00 à 22h30. Sexe et sab, 12 à 23. Plus cinq adresses.

HAUT

Le look élégant attire l'attention de l'entrée du salon de 300m2, dont vous oubliez presque que vous êtes dans un magasinage. La nouvelle initiative de Marcelo Nagayama rappelle l'architecture du restaurant Naga primé de sa famille, mais avec des prix plus attractifs. Du service discret aux canapés confortables, l'espace invite à une promenade à travers le menu des chefs Marcelo Shinohara et Thiago Maeda. Si vous avez le temps, profitez de la lettre d'Alex Mesquita. Bientôt la maison aura comme quatrième vue murale de la plage de Botafogo.

Adresse: Botafogo Shopping de plage - Botafogo

Horaire: Tous les jours de 12:00 à 10:00.

Téléphone : 99127-3131

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JAPPA DA QUITANDA

De la matrice du Centre, l'entreprise a été agrandie par deux autres maisons dans la Zone Sud et une à Niterói. La prochaine étape sera à BarraShopping. L'unité Copacabana est la plus complète.

Adresse:

Horaire :

Téléphone:

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Copacabana: Av. Notre-Dame de Copacabana 920 (99375-9731). Don la qui, de 11.30 à 23. Sexe, de 11h30 à minuit. Sab, 12 h 00 à minuit. Plus trois adresses.

KINJO

Représentant de la gastronomie nikkei (nipo- péruvienne) du réseau de restaurants du chef Marco Espinoza, la maison dispose d'un salon avec un bar haut à droite et coloré.

Adresse: Rue Duvier 21 - Copacabana

Heure & #160;: Seg le qui, de 12: 00 à 16: 00 et de 18: 00 à 23: 00. Sexe, 12: 00 à 16: 00 et 18: 00 à minuit. Sab, 12 h 00 à minuit. Dom et jours fériés, 12 à 22.

Téléphone : 2143-5059

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KITCHIN

Le réseau Pauliste a atteint le fleuve après la tendance des grandes maisons gastronomiques japonaises dans le shopping. Marque Attivo Group, le restaurant occupe une cour intérieure du Leblon Shopping.

Adresse: Shopping Leblon - Leblon

Heure: tous les jours, de 12 à 23.

Tél.: 3190-778166

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MANABU

Dans la salle bien décorée, la tapisserie signée par l'artiste japonais Manabu Mabe partage les attentions avec le comptoir éclairé. Mais c'est sur le grand balcon presque en face du Fort de Copacabana que la plupart des clients apprécient le menu japonais contemporain.

Adresse: Av. Atlântica 4.240 - Copacabana

Horaire : Avoir, qua et cadeau, de 12h à 11h30. Je reviens de minuit à minuit. Lundi, de 6 h à 11 h 30.

Tél. : 99422-1586

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MINIMOU

Depuis 25 ans, le siège de Leblon est l'un des plus anciens restaurants japonais de Rio de Janeiro. Né de la passion de l'entrepreneur et spécialiste du saké Eduardo Preciado au Japon, où il a été plusieurs fois à étudier, l'entreprise se distingue pour des menus authentiques de nourriture et de boissons également à la succursale de Ipanema.

Adresse: Rua Dias Ferreira 116 - Leblon

Horaire: 2511-1476

Téléphone: Ici, de 12 à minuit. Sexe et assis, de 12h à 13h. Dom, de 1h à 11h.

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MITSUBÁ

Après avoir fait de l'histoire pendant 16 ans à Tijuca, le nom de la maison a gagné un accent aigu et est devenu une excellente option de cuisine japonaise à Leblon. Des sushis du célèbre chef Eduardo Nakahara sortent des spécialités présentées avec prime. Élégante et minimaliste, la décoration est une attraction distincte, avec la liste des poissons et fruits de mer disponibles affichée quotidiennement sur le mur.

Adresse: Rio Design Leblon

Horaire: Tous les jours de 12:00 à 11:00.

Tél.: 99472-0830

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NAGA

L'élégante maison du groupe Nagayama a terminé dix ans à Rio avec des nouvelles. La principale est le salon avec programmation musicale en direct, menu exclusif et boissons de l'expert Alex Mesquita, qui se déroule du jeudi au samedi.

Adresse: VillageMall - Barra da Tijuca

Tableau : 99994-5649

Téléphone: Nous allons le prendre de 12:00 à 11:00. Cadeau et vacances, 12h à 10h

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PABU IZAKAYA

Inspiré par les bateaux japonais, l'espace dispose d'un comptoir collectif, certaines tables intérieures et d'autres sur le balcon, dans un cadre informel. Depuis le récent voyage de 20 jours au Japon, les partenaires ont apporté ici des recettes peu connues, comme l'ochazuke, bol de gohan arrosé de dashi et de thé vert, oeuf parfait et tempura croustillant. Le groupe a également une autre maison du genre avec un menu légèrement différent, le Ko Ba Izakaya, en Ipanema.

Adresse: Rua Humberto de Campos 827 - Leblon

Horaire: Soleil à avoir, 12 à 11. Mouiller le siège, de 12 à minuit.

Téléphone : 3738-0416

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SUSHI FISH

Le magasin de poissons dans le quartier de Peixoto où tout a commencé suit ferme et forte dans l'offre de grands poissons et fruits de mer. C'est là que Beni et Viviane Schvartz ont servi les premiers sushis et sashimis, qui ont tellement réussi à ouvrir un restaurant.

Adresse: Rua Conde de Bernadotte 26

Horaire: Faites la séance, de 12 à minuit. Dom, de 12 h à 10 h.

Téléphone : 99839-3895

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SAN

En rénovation constante, le restaurant, qui est devant la cuisine du célèbre chef André Kawai, propriétaire de l'école Nagoya Sushi (la plus grande école de sushi en Amérique latine), est toujours surprenant. Les desserts de César Yukio et les bonnes lettres de saké et les thés complètent l'expérience.

Adresse: Rua Humberto de Campos 827 - Leblon

Horaire: Tous les jours, de 12h à 5h et de 6h30 à minuit

Tél. : 3094-5066

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ÉCOLE

A l'intérieur du Grand Hyatt Hotel, l'atmosphère exquise a un décor minimaliste et un beau saké bar.

Adresse: Hôtel Grand Hyatt - Barra da tijuca

Horaire: Pour avoir le cadeau de 7:00 à 11:00

Téléphone : 3797-9523

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SUSHI LEBLON

La maison emblématique, l'un des pionniers de la cuisine japonaise à Rio de Janeiro, a réussi à la même adresse depuis près de 40 ans. Si vous n'avez pas de place sur le comptoir contesté, choisissez une des tables du salon ou du balcon, toutes deux agréables.

Adresse: Rua Dias Ferreira 256

Horaire: Lundi, 12h00 à 16h00 et 6h00 à 13h00. T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T. Qui et sexe, de 12 à 13h30. Dom, de 13h à 11h30.

Téléphone : 2512-7830

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TOGU

Ce petit homme remarquable a 20 ans comme refuge de la bonne table.

Adresse: Rua Dias Ferreira 90 - Leblon

Heure : Lundi, de 4 h à minuit. Fais le sexe, de 12h à 13h. Sam, de 1 h à 1 h. Dom, de 1 h à minuit.

Téléphone : 99632-1200

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Oui

Élégant et bien décoré, le restaurant est le représentant gastronomique japonais du groupe BestFork, le restaurateur Marcelo Torres.

Adresse: VillageMall - Barra da Tijuca

Horaire: Lundi le samedi, de 12:00 à 11:00. Dom, 12 à 10.

Téléphone : 3553-3421

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