Festival Ajeum Carioca celebra a culinária de matriz africana no Rio

O primeiro Festival Ajeum Carioca de Economia Criativa Sustentável e Ancestral ocorre de 14 a 30 de março em diversos locais do Rio de Janeiro. A palavra "Ajeum", de origem iorubá, significa comida, e o evento visa promover a economia criativa e a gastronomia ancestral de raízes africanas.

O festival tem como objetivo preservar a diversidade alimentar e conscientizar o público sobre as práticas culturais originadas das comunidades tradicionais. Para isso, foram convidados bares e restaurantes localizados em áreas de comunidades tradicionais de matriz africana e quilombolas, que ofereçam pratos inspirados na herança cultural e ambiental desses povos, utilizando métodos artesanais e familiares na preparação dos alimentos.

Durante o evento, os visitantes poderão avaliar os pratos participantes, atribuindo notas com base em critérios como aparência, equilíbrio dos ingredientes e sabor. As pontuações podem variar entre 8,5 (regular) e 10 (excelente).

Todos os estabelecimentos que participam do festival receberão o "Selo Ajeum Carioca", que deverá ser exibido em local visível, como reconhecimento à importância da preservação das tradições de origem africana e sua influência no Rio de Janeiro.

SERVIÇO:

De 14 a 30 de março

Preço único: R$ 35,00

Estabelecimentos participantes:

Casa Omolokum

De sexta a domingo, das 13h às 18h

Rua Tia Ciata, 51, Saúde

Prato: Omolokum

Casa Savana

Aos sábados e domingos, das 12h às 16h

Rua Camerino, 62, Centro

Prato: Amalá com Rabada

Agô Bar da Encruza

De quarta a sexta, das 18h às 1h

Aos sábados e domingos, das 12h às 1h

Rua Áurea, 30, Santa Teresa

Prato: Baião de Boiadeiro

Borogun Bar

Às quartas e quintas, das 17h à meia-noite

Às sextas e sábados, das 17h à 1h30

Aos domingos, das 12h às 22h

Rua Barão de Cotegipe, 280A, Vila Isabel

Prato: Mungunzá Borogun

Dida Bar e Restaurante

Às terças e quartas, das 16h à meia-noite

De quinta a sábado, das 12h à meia-noite

Aos domingos, das 12h às 18h

Rua Barão de Iguatemi, 379, Tijuca

Prato: Feijão de Ogum

Boemia Carioca Samba Bar

De quarta a domingo, das 17h às 2h

Rua João Pinheiro, 174, Piedade

Prato: Xetruá

Mojubar

Às terças, quartas, quintas e aos domingos, das 16h à meia-noite

Às sextas e sábados, das 16h às 2h

Rua Pedro de Carvalho, 639, Méier

Prato: Odara

Restaurante 2 de Fevereiro

De terça a sábado, das 11h30 às 18h

Aos domingos, das 8h às 18h

Rua Sacadura Cabral, 79, Saúde

Prato: Ibejada