Comida di Buteco 2026 movimenta bares cariocas a partir de abril

Entre os dias 10 de abril e 10 de maio, bares do Rio participam da 19ª edição do Comida di Buteco, um dos concursos gastronômicos mais tradicionais do país, que convida o público a eleger os melhores petiscos da cidade. Neste ano, o circuito reúne dezenas de botecos espalhados pela capital, além de casas na Baixada Fluminense e em Niterói, reforçando a diversidade e a força da cultura de bar no estado.

Com preço padronizado de R$ 40 para os petiscos em todo o país, o concurso conta com votação popular e avaliação de jurados especializados, que analisam critérios como sabor, apresentação, higiene e atendimento. A cada edição, cerca de 20% dos bares participantes são renovados, mantendo o roteiro gastronômico dinâmico e estimulando a competitividade entre veteranos e estreantes.

O tema de 2026 é “verduras”, desafiando os bares a explorarem ingredientes como folhas, talos e flores na criação dos pratos. A proposta incentiva a criatividade e o resgate de técnicas e sabores, resultando em receitas que combinam tradição de boteco com inovação culinária.

Para o público, a experiência vai além da degustação e se transforma em um roteiro pela cidade. A seguir, alguns dos bares participantes, com seus respectivos petiscos e endereços:

ZONA SUL

Bar do Aldo

Petisco: Camarão Folgado - Croquete de camarão com recheio de cream cheese e alho-poró. Servido com molho de ervas apimentado. Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 161 - Copacabana Redes Sociais: @bardoaldocopa

Bar do David

Petisco: Conchas Dell Mare - Conchas de macarrão frito, recheadas de frutos do mar ao alho e óleo e pesto de couve. Endereço: Ladeira Ari Barroso, 66 – Chapéu Mangueira -Loja 3 | Leme Redes Sociais: @bar_dodavid

Baixo Gago

Petisco: Porogodó - Cestinhas de massa de pastel assadas, recheadas com costela bovina e alho-poró e carne-seca com alho-poró. Acompanha geleia artesanal de damasco. Endereço: Rua Gago Coutinho, 51 - Laranjeiras Redes Sociais: @baixo_gago

Bar da Aurea

Petisco: Brasileirinho – Sou brasileiro e não desisto nunca - Uma releitura da feijoada em forma de charuto, acompanhada de um melado de laranja e farofa amarela. Endereço: Ladeira Ari Barroso, 20 - Leme Redes Sociais: @bardaaurea1

Bar da Tati

Petisco: Maria Isabel da Tati - Carne-seca em arroz ao molho de tomate, com jerimum, maxixe e bacon. Finalizada com queijo coalho grelhado e acompanhada de farofa crocante de castanhas com couve crispy. Endereço: Pça. Serzedelo Correia, 15 - Copacabana Redes Sociais: @bardatati_

Boteco Brotinho de Copa

Petisco: Um sonho de lombo - Coxinha de lombo de porco assado na pressão, desfiado e refogado com ora-pro-nóbis e bacon fritinho em cubos. Tudo isso em uma tradicional massa de aipim artesanal. Acompanhado de azeite temperado da casa. Endereço: Av. Prado Junior, 78 - Copacabana Redes Sociais: @botecobrotinhodecopa

Botequim Chega Mais

Petisco: Dom Felipe de Bacalhau - Bacalhau desfiado com batata amassada, espinafre, cenoura ralada, requeijão e parmesão gratinado. Endereço: Rua Barata Ribeiro, 247 - Copacabana Redes Sociais: @botequimchegamais

Café e Bar Recreio do Leme

Petisco: Crepe Carioca - Crepe de espinafre com recheio de brócolis, alho-poró, bacon com creme de cenoura com gorgonzola. Endereço: Rua Gustavo Sampaio, 410 - Leme Redes Sociais: @recreiodoleme

Caju Gastrobar

Petisco: Espinafraram o Bacalhau - Dadinho de tapioca com bacalhau, com folha de espinafre salteada no azeite e alho, finalizado com vinagrete fresco de espinafre. Endereço: Rua Barata Ribeiro, 2 - Copacabana Redes Sociais: @cajugastrobar

Comida de casa

Petisco: Popeye Atolado - Por fora, uma trouxinha de espinafre “pra fingir que é light”. E, por dentro, uma surpresa: uma vaca atolada raiz, com costela bovina, cozida em caldo de aipim. Tudo isso com catupiry no meio. Endereço: Rua Professor Saldanha, 80 - Lagoa Redes Sociais: @comidadecasarj

Il Panino

Petisco: Não é madeira, mas está cheio de cupim -Minissanduíches de cupim com queijo coalho, maionese trufada e rúcula na ciabatta de fermentação natural. Acompanha picles de pepino da casa. Endereço: Rua Belfort Roxo, 246 - Copacabana Redes Sociais: @ilpanino.rj

Miolo

Petisco: Língua enrolada - Discos de língua com recheio de gorgonzola e maionese de coentro. Endereço: Rua General Glicério, 440 - Laranjeiras Redes Sociais: @miolo_glicerio

Leme Light

Petisco: Chiqueirinho Arretado - Três chiqueirinhos de pão sacadura, recheados de pernil desfiado com abacaxi e mix de repolhos, acompanhados de molho arretado de rapadura. Endereço: Rua Gustavo Sampaio, 795 - Leme Redes Sociais: @barlemelight

Quintal do Peixoto

Petisco: Tem no meu quintal - Bolinho de kafta empanada na farinha panko, recheado com espinafre e queijo. Acompanha molho de hortelã picante. Endereço: Rua Anita Garibaldi, 60 - Copacabana Redes Sociais: @quintaldopeixoto

Selo de Ouro

Petisco: Relíquia do Buteco - Três trouxinhas de couve, recheadas com pernil desfiado, acompanhadas de vinagrete de abacaxi e farofa de bacon com castanha. Endereço: Rua Artur Bernardes, 58 B - Catete Redes Sociais: @barselodeouro

Tasca do Edgar

Petisco: O polvo tá lascado - Três casquinhas de polvo em lascas, em uma camada de creme de mariscos, com um toque delicado de catupiry, finalizadas com uma cobertura de crispy de alho-poró e pimenta-biquinho. Endereço: Rua Alice, 34 - Laranjeiras Redes Sociais: @tasca_do_edgar_restaurante

CENTRO

Armazém São Thiago

Petisco: Checkup - Almofadinhas recheadas: peito bovino com tomate seco e alho-poró, coração de alcatra com gorgonzola e espinafre e língua bovina ao molho madeira com agrião. Acompanha geleia de vinho. Endereço: Rua Áurea, 26 - Santa Teresa Redes Sociais: @armazemsaothiago

Bar e Restaurante Elo Perdido

Petisco: Era uma Vez um Rabo - Bolinho de rabada com agrião, feito com massa de polenta. Endereço: Praça da Bandeira, 317 - Praça da Bandeira Redes Sociais: @bareloperdido

Bar do Augusto

Petisco: Lá vem ele de novo - Bolinho à mineira, recheado com couve, tutu e costelinha suína. Finalizado com catupiry, pimenta-biquinho e cebola crispy. Endereço: Av. Mem de Sá, 72 | Centro Redes Sociais: @bardoaugustolapa

Bar do Mineiro

Petisco: Ora Ora que melhora - Coxa de frango recheada com catupiry e ora-pro-nóbis, servida com creme de frango. Endereço: Rua Paschoal Carlos Magno, 99 - Santa Teresa Redes Sociais: @bardomineiro

Bar do Tino

Petisco: Verdura e tino, meu buteco é o destino - Costela suína defumada desfiada com couve mineira refogada com bacon e tiras de aipim frito com queijo ralado e salsa. Endereço: Rua Almirante Alexandrino, 3780 - Santa Teresa Redes Sociais: @bar_do_tino

Bar do Zé Ilha de Paquetá

Petisco: Caldinhos do Zé - Dois caldos: feijoada de camarão com alho-poró, acompanha torradas; caldo de feijão-preto com bacon, linguiça calabresa e cubos de carne. Acompanha farofa de couve e alho. Endereço: Rua Comandante Guedes de Carvalho, 97 - Ilha de Paquetá Redes Sociais: @bardozepqt

Bar Sambódromo

Petisco: Porquinho asiático em águas tupiniquins - Guioza de porco com repolho caramelizado no molho de ostra, molho ponzu de tucupi, finalizado com cebolinha, gergelim, pó de camarão e pó de pimenta.

Endereço: Avenida Salvador de Sá, 77 - Cidade Nova Redes Sociais: @barsambodromo

Bar Victor

Petisco: Deu Samba - Massa de aipim crocante, temperada com manteiga de garrafa, salsa e queijo parmesão. Por cima, pasta de cream cheese e alho-poró e, para finalizar, ragu de peito bovino com fraldinha. Com toque de molho de tomate artesanal. Endereço: Rua Riachuelo, 32 - Centro Redes Sociais: @barvictor.lapa

Boteco Bacurau

Petisco: Tacural - Quatro tacos de acelga com carne de sol e queijo coalho. Endereço: Av. Mem de Sá, 175 - Lapa Redes Sociais: @botecobacurau

Bella Chama

Petisco: Costela de cordeiro à Bella Chama - Pedaços de costela de cordeiro servidos com molho de aipo, alho-poró, hortelã e geleia de hortelã cítrica. Endereço: Av. Churchill, 13 - Centro Redes Sociais: @botecobellachama

Booze Bar

Petisco: Croc Costela -Espeto de costela no bafo envolta por queijo, pesto de rúcula e empanada numa massa dourada e supercrocante. Acompanhada por 3 molhos: ketchup artesanal, mostarda de maçã e pasta de jalapenho. Endereço: Av. Mem de Sá, 63 - Lapa Redes Sociais: @boozebarrj

Boteco Carioquinha

Petisco: Anéis de porco recheado, até os talos - Lombo suíno marinado, recheado com linguiça artesanal, assado e cozido. Servido em anéis com molho do cozimento. Acompanhado de farofa de talos vegetais e batata coberta por queijo gratinado.

Endereço: Av. Gomes Freire, 822 - Lapa Redes Sociais: @botecocarioquinha

Cantinho do Senado

Petisco: Quebra-Carroça - Um croquete de couve-flor, recheado com queijo coalho, acompanhado de geleia de maçãs e pimenta. Endereço: Rua do Lavradio, 50 - Centro Redes Sociais: @cantinhodosenado

Contemporâneo Lapa

Petisco: Capadócia - Tutu de feijoada com picadinho carioca, em homenagem a São Jorge e ao Rio de Janeiro. Endereço: Av. Gomes Freire, 625 - Centro Redes Sociais: @contemporaneo.rio

Da Pedra

Petisco: Botecadinha de Frango - O escondidinho de frango com purê de mandioca, recheio de frango desfiado com alho-poró e queijo gratinado. Endereço: Rua Argemiro Bulcão, 33 - Saúde Redes Sociais: @dapedrabarerestaurante

Dida Bar

Petisco: Ziriguidum da Dida - Tiras de frango douradas, à base de alface e coentro. Finalizadas com a nossa maionese caseira. Endereço: Rua do Lavradio, 192 - Lapa Redes Sociais: @didabar.erestaurante

Galeto na Brasa

Petisco: Arancini carioca - Croquete de espinafre com risoto de camarão. Endereço: Rua Dona Cecília, 39 - Rio Comprido Redes Sociais: @galetonabrasaoficial_

Ladeira 7 Bar

Petisco: Colhido no Morro - São quatro bolinhos rústicos fritos, feitos com ora-pro-nóbis refogada, costelinha bovina desfiada e queijo coalho, servidos com um molho agridoce de goiabada cascão e mostarda escura com pimenta-dedo-de-moça. Endereço: Ld. João Homem, 7 - Morro da Conceição Redes Sociais: @ladeira7bar

Novooeste

Petisco: Buquezinho de couve-flor - Floretes de couve-flor crocantes, servidos em buquê, acompanhados da maionese verde da casa e do nosso molho agridoce. Endereço: Rua Paschoal Carlos Magno, 90 - Santa Teresa Redes Sociais: @novooestebar

Sindicato Café Bar

Petisco: Bêbado de Sabor - Pastéis de angu recheados com um mix de queijos derretidos, servidos com ragu de cupim, folhas de mostarda salteadas e farofa de banana-da-terra. Endereço: Rua Joaquim Silva, 98 - Lapa Redes Sociais: @sindicatocafebaroficial

Vila Rica

Petisco: Bate forte coração - Patê de coração de galinha, temperado com ervas e especiarias, servido com pão empanado na panko e acompanhado de geleia cítrica. Endereço: Rua Cândido Mendes, 16 - Glória Redes Sociais: @vilaricarestaurante

ZONA NORTE

Bar Tô Legal

Petisco: Fast-tel tô legal -Pastéis recheados com costela bovina desfiada e agrião. Endereço: Rua Juíz de Fora, 179 - Grajaú Redes Sociais: @botequimtolegal

Bar do Canedo

Petisco: Yo no creo en brujas, pero que las hay, las hay - Costela bovina em um creme especial de quatro queijos, servida numa caminha de aipim com tapioca fritos. “Chuva” de couve mineira frita para finalizar! Endereço: Rua Barão de Mesquita, 916 - Grajaú Redes Sociais: @bardocanedo

Bar do Gilson

Petisco: Vaca Atrevida - Releitura da clássica vaca atolada: creme de aipim com batata-baroa e alho-poró, finalizado com queijo azul, costela bovina desfiada e farofa crocante de bacon. Endereço: Rua Sousa Franco, 386 - Vila Isabel Redes Sociais: @cozinhadogilson

Bar do Luisinho

Petisco: Ossinho da Roça - Duas coxinhas verdes de costela suína com massa de brócolis. Uma releitura criativa do clássico brasileiro: coxinha feita com massa de brócolis, recheada com costela suína desfiada, cozida lentamente. Empanada na farinha panko, sendo finalizada com o próprio osso da costela, que serve como cabo e dá um visual marcante e divertido. Endereço: Rua Dois de Fevereiro, 228 - Encantado Redes Sociais: @bardoluisinhorj

Bar do Mariano

Petisco: Brasileirinho - Cubos de carnes marinados ao “vinadalho”, com creme de milho e couve refogada. Finalizado com couve crispy, alho torrado e ovo de codorna. Endereço: Rua Professor Valadares, 78 - Grajaú Redes Sociais: @bar_do_mariano

Bar do Mozoca

Petisco: Delícia do Mozoca - Massa de batata-doce recheada com carne-seca, queijo e brócolis. Endereço: Rua Leite Ribeiro, 43 - Méier Redes Sociais: @bardomozoca

Bar Du Barão

Petisco: Barão Vermelho - Bolinhos com massa de feijão vermelho, recheados com carne-seca, queijo manteiga, queijo muçarela e couve manteiga. Acompanha geleia de caju, levemente picante. Endereço: Rua Castro Barbosa, 36 - Grajaú Redes Sociais: @bardubarao

Bar Gato de Botas

Petisco: Gato Poró - Dois coxões recheados com costela, queijo e alho-poró, acompanhados de molho de abacaxi. Endereço: Rua Torres Homem, 118 - Vila Isabel Redes Sociais: @bargatodebotas

Bar Luiza

Petisco: Pastel Porcopiry - Pastéis recheados com joelho de porco lentamente cozido e desfiado, finalizado com o toque levemente picante da folha de mostarda. Endereço: Rua São Francisco Xavier, 68 - Tijuca Redes Sociais: @barluizaoficial

Beneh Gastrobar

Petisco: Boa Vista - Creme aveludado de espinafre e alho confit com mini medalhão de filé-mignon suíno empanado. Endereço: Rua Dona Maria, 9 - Vila Isabel Redes Sociais: @beneh.rio

Biricutico Bar e Botequim

Petisco: Pastel do Popeye - Pastel de espinafre com queijo gorgonzola, catupiry e farofa de torresmo. Endereço: Rua Magalhães Couto, 356 - Méier Redes Sociais: @biricuticobarebotequim

Biroska do Camarão

Petisco: Joelho atrevido - Massa de aipim frito com cobertura de joelho de porco e cebola caramelizada. Acompanha: molho de espinafre. Endereço: Rua Antônio Sales, 4 - Cacuia/Colônia Z-10 Redes Sociais: @biroskadocamarao

Boemia Social Clube

Petisco: Poró & Prosa -Pasta de tomate seco com salame, parmesão, alho-poró, manjericão e um toque picante da geleia de pimentão; servido sobre crostini artesanal crocante. Endereço: Av. Oliveira Belo, 1180 - Vila da Penha Redes Sociais: @boemiasocialclube_

Boteco Play

Petisco: É Couve, Mas Pode Confiar -Bolinho recheado com batata, couve, linguiça defumada, alho salteado e aquele queijo derretido que não pode faltar. Um petisco com alma de tradição e sabor. Endereço: Rua Campos Sales, 16 - Tijuca Redes Sociais: @bepetijuca

Boteco Boca Miúda

Petisco: Quem conta um agrião, aumenta uma costela -Tiras crocantes de polenta com costela, creme de queijo e vinagrete de agrião. Acompanha molho de pimenta da casa Endereço: Rua Adriano, 235 - Méier Redes Sociais: @botecobocamiuda

Boteco do Raoni

Petisco: Cinco minutinhos sem perder a amizade - Dois bolinhos de carne recheados com queijo, espinafre, cebola e pimenta. Acompanha barbecue de cachaça caseira e 2 bolinhos de batata com funghi secchi, shitake secchi e acelga, acompanhada de teriyaki com manga. Endereço: Rua Uberaba, 91 - Grajaú Redes Sociais: @botecodoraoni

Boteko do Cadico

Petisco: Poró-Popó - Cigarretes recheados, com toque de alho-poró caramelizado e acompanhamentos. Endereço: Rua Barão de Itaipu, 30 - Andaraí Redes Sociais: @botekodocadico

Boteco Vou de Mais

Petisco: Bananou o Camarão - Banana-da-terra cozida, temperada com alho, cebola e recheada com camarão puxado no azeite com alho-poró, pimentões vermelho e amarelo. Endereço: Rua Paula Brito, 240 - Andaraí Redes Sociais: @botecovoudemais

Braseiro do Roque

Petisco: No coração da VP - Coração de frango assado na brasa servido no pão com pasta de alho, coberto por camada de queijo meia cura derretido e acompanhado de molho da casa e uma salada de repolho roxo, cenoura e aipo. Endereço: Rua Feliciano Pena, 332 - Vila da Penha Redes Sociais: @braseirodoroque

Brazuca

Petisco: Baderna - Baderna, um petisco no copo: creme de espinafre, carne de porco desfiada, cubinhos de queijo coalho tostado e um toque melado. Endereço: Rua Luís Sá, 205 - Portuguesa Redes Sociais: @brazuca.bar

Cabeça de Bagre

Petisco: Maria, me perdi em Tóquio! - dupla de onigiris com base de arroz japonês, recheados com bisque de camarão, camarões empanados e emulsão de alho frito. Endereço: Rua Sousa Franco, 254 – Casa - Vila Isabel Redes Sociais: @cabecadebagrerj

Cachambeer

Petisco: Quem vê cara não vê rabada - Escondidinho de rabada desfiada com agrião, recheado com muçarela, feito com fubá de milho, finalizado com muçarela derretida, pimenta-biquinho e agrião. Endereço: Rua Cachambi, 475 - Cachambi Redes Sociais: @cachambeer

Capitania dos Copos Petisco: Bananada de peixe - Banana frita crocante servida com peixe desfiado e um molho refrescante de agrião. Endereço: Praia de Tubiacanga, 24 - Tubiacanga Redes Sociais: @capitania_dos_copos

Casarão da Julião

Petisco: Os Causos da Dona Filó - Charutos de espinafre recheados com queijo de cabra, acompanhados de carne ao alho e ervas e torradinhas. Endereço: Rua Engenheiro Julião Castelo, 165 - Méier Redes Sociais: @casaraodajuliao

Churraxcou

Petisco: Larica de Sanduba - Sanduíche de cupim desfiado com maionese de alho, muçarela gratinada e crispy de alho-poró. Endereço: R. Antônio Storino, 161 - Vila da Penha Redes Sociais: @churraxcou

Crepe & Cevada Petisco: Sertão - Carne de sol refogada na manteiga da terra, acompanhada com feijão tropeiro (feijão-carioquinha com bacon, cebola, couve mineira e farinha da roça). Endereço: Av. do Magistério, 0 – Moneró | Portuguesa Redes Sociais: @crepeecevadailha

Dom Pedro

Petisco: Na boca do polvo - Bolinho com massa de polvo, recheado com polvo, alho-poró e bacon, acompanhado de azeite temperado. Endereço: Rua Francisco Manuel, 31 - Benfica Redes Sociais: @dompedrobenfica

Galeto e Picanha

Petisco: O boi do Zé - Costela bovina marinada no azeite com verduras e especiarias. Servido com um purê aligot, agrião, pimenta-biquinho e legumes assados. Endereço: Rua Sá Viana, 148 - Grajaú Redes Sociais: @galetoepicanhaoficial

Gastrô Bar da Família

Petisco: Combinadinho Suburbano - Farofa de cuscuz marroquino com carne de sol, cebola-roxa, queijo coalho, banana frita, castanha e alho-poró. Acompanha aipim cozido com açafrão e manteiga de garrafa. Endereço: Rua do Trabalho, 370 - Vila da Penha Redes Sociais: @gastrobardafamilia

Empório do Bacalhau

Petisco: Costelenta - Polenta cremosa com ragu de costela e agrião. Endereço: Rua Professora Paula Aquiles, 4 - Vila da Penha Redes Sociais: @emporiodobacalhau

Empório Quintana Boteco

Petisco: Mamma Mia! - Polpetones suínos recheados com cream cheese e alho-poró, molho de tomate com manjericão, gratinados com queijo. Acompanha: torradas da casa. Endereço: Rua Capitão Félix, 110 – CADEG | Benfica Redes Sociais: @emporioquintanacadeg

Folia do Boi

Petisco: Deu cupim na panelinha - Cupim com alho laminado, acompanhado de farofa de paio, vinagrete, pimentão vermelho na brasa e alho-poró confitado. Endereço: Rua Cachambi, 253 - Cachambi Redes Sociais: @foliadoboi

Gelados na Brasa

Petisco: Mugido da Rúcula - Croquete de costela bovina com rúcula, marinada em ervas, temperos e cerveja preta, recheada aos três queijos: muçarela, gorgonzola e catupiry. Endereço: Rua Felisbelo Freire, 296 - Ramos Redes Sociais: NA

Guay

Petisco: Cuadraditos de Espinaca -Dadinhos de tapioca com espinafre, acompanhados de molho de moqueca de camarão e molho de moqueca de peixe Endereço:Rua Almirante Cochrane, 67 - Tijuca Redes Sociais: @guayrestaurante

Hora Extra Bar Gourmet

Petisco: Discostela -Bolinhos de costela e agrião com creme de mandioca. Endereço: Rua Arcozelo, 60 - Vila Valqueire Redes Sociais: @horaextravalqueire

Kumida di Kasa

Petisco: Pirulito da Mami - Rocambole de carne moída, recheado com queijo muçarela, bacon e acelga. Acompanha purê de maçã picante, pesto de rúcula e tomate-cereja confitado. Endereço: Rua Tenente Cleto Campelo, 582 - Ilha do Governador Redes Sociais: @kumida_di_kasa

O Segreto

Petisco: Quem com porco se mistura, camarão come! - Bolinho crocante sem massa, de pernil com camarão e alho-poró, acompanhado com pesto de folha de mostarda. Endereço: Rua Doutor Bulhões, 689 e 695 - Engenho de Dentro Redes Sociais: @osegretooficial

Medina Pressão

Petisco: Pulled Pork oriental - Guioza recheada com carne suína (pulled pork) sobre paleta suína desfiada com couve. Acompanha molho de mostarda com mel. Endereço: Rua Medina, 24 – A - Méier Redes Sociais: @medinapressao

Noo Cachaçaria

Petisco: NooUmami - Trio de verduras (acelga, brócolis e couve-flor) refogadas no missô com toque agridoce e crocante. Endereço: Rua Barão de Iguatemi, 358 - Praça da Bandeira Redes Sociais: @medinapressao

On Tap Pub

Petisco: Porquinho atolado - Quatro bolinhos de paleta de porco desfiada, com agrião, recheados com queijo provolone, acompanhados de pesto de agrião. Endereço: Rua Major Ávila, 455 - Tijuca Redes Sociais: @ontappub

Quintal DuGraja

Petisco: Rubacão à Moda Quintal - Nosso petisco é uma releitura do Rubacão, prato típico de João Pessoa. Feito com carne seca, feijão-fradinho, queijo coalho, com o tempero típico do quintal DuGraja. Por cima, banana-da-terra grelhada e carne-seca acebolada, finalizado com folhas de rúcula. Endereço: Rua Caçapava, 2 - Grajaú Redes Sociais: @quintaldugraja

Reginaldo's Bar

Petisco: Os Quatro Guardiões do Ceará - Quatro bolinhos recheados com uma mistura de carne de sol desfiada e vegetais típicos do sertão, representando os quatro elementos do brasão do Ceará: farol, pássaro, mar e plantação. Endereço: Rua João Silva, 162 - Olaria Redes Sociais: @reginaldos.bar

Sabará

Petisco: Escondido que é bão - Dois escondidinhos, um de pernil e o outro de rabada. Endereço: Rua Almirante Gavião, 11- Tijuca Redes Sociais: @restaurantesabara2

Seu Cristóvão

Petisco: Meu verde sertão - Feijão-verde, brócolis e carne-seca refogados com catupiry, nata e aipo, finalizados com castanha crocante, broto de coentro e flor comestível. Endereço: Rua São Cristóvão, 291 - São Cristóvão Redes Sociais: @seucristovaorio

Tártaros Bar e Grill

Petisco: Deu cupim no míi - Cupim defumado lentamente, desmanchando no molho artesanal de cerveja escura e especiarias, servido com creme de milho e finalizado com coleslaw cítrico. Endereço: Rua Grajaú, 22 - Grajaú Redes Sociais: @tartarosgrill

Tio Juca

Petisco: Fui prensada e gostei! - Costela bovina de longa cocção, prensada, dourada na chapa e servida sobre base crocante, acompanhada de molho de agrião levemente picante. Endereço: Rua General Espírito Santo Cardoso, 438 - Tijuca Redes Sociais: @tiojucabar

Umas e Ostras

Petisco: Camarão do Popeye - Massa de batata empanada na farinha panko, recheada com camarões refogados no espinafre, acompanhada de molho verde náutico. Endereço: Rua Barão de Mesquita, 235 - Tijuca Redes Sociais: @umaseostrasoficial

Zinho Bier

Petisco: Ragu de costela dos sonhos - Ragu de costela no bafo com agrião, acompanhado de palitos crocantes de aipim e pimenta da casa. Endereço: Rua São Luiz Gonzaga, 2330 - Benfica Redes Sociais: @zinhobier

ZONA SUDOESTE

Alvoroço

Petisco: Moela Abaixo -Uma mistura da tradição porteña com raízes dos nossos botecos tradicionais que se prezam. Empanada de moela com catupiry e chimichurri de alho-poró. Endereço: Estr. dos Bandeirantes, 7965 - Jacarepaguá Redes Sociais: @alvorocoparrilla

Art Chopp

Petisco: Que delícia de rabada! - Rabada desfiada e defumada com agrião refogado e polenta frita. Endereço: Estrada Macembu, 63 – 75 - Taquara Redes Sociais: @artchopp

Bar do Thomaz

Petisco: Do preto gostoso ao branco metido à besta: tamo junto - Massa de batata-doce recheada com carne-seca, queijo e brócolis. Endereço: Rua Gerônimo Serqueira, 26 - Camorim Redes Sociais: @bardothomazoficial

Bistrô Aconchego

Petisco: Amor de Iza -Trio de tortinhas feitas com massinha de brócolis com queijo, recheadas com: frango com requeijão, costela com barbecue e camarão com alho-poró e cream cheese. Endereço: Rua das Rosas, 1500 - Vila Valqueire Redes Sociais: @biroskadocamarao

Cantinho da Gigóia

Petisco: Arquipélago de Sabores - Pastel de moqueca com camarão, lula, polvo e filé de linguado. Acompanha geleia de pimenta feita à base de frutos do mar. Endereço: Alameda das Mangueiras, 7 - Ilha da Gigóia Redes Sociais: @cantinhodagigoia

Deck Bar

Petisco: Dupla Sensação - Bolinho de arroz com camarão, brócolis e queijo. Endereço: Alameda dos Ingás, 190 – Ilha da Gigóia | Barra da Tijuca, Redes Sociais: @deckdailhadagigoia

Formigueiro Brasa e Fogão

Petisco: Deu formiga no chucrute - Pulled pork com mix de repolho agridoce. Endereço: Rua Araguaia, 603 - Freguesia (Jacarepaguá) Redes Sociais: @formigueirobrasaefogao

Fregola Pub

Petisco: Onde há couve-flor, eu vou - Escondidinho de couve-flor com carne assada e creme de couve-flor com bacon. Endereço: Rua Geminiano Góis, 70 | Freguesia (Jacarepaguá) Redes Sociais: @fregolapub

Ilha Gourmet

Petisco: Caçarolinha da saudade - Costelinha suína desfiada com pimentões confitados no azeite, ervas finas, aipim refogado com brócolis, cebola, salsinha e manteiga de ervas. Endereço: Alameda Dalton Barreto, 550 – B - Ilha da Gigóia Redes Sociais: @ilhagourmet.gigoia

Kai

Petisco: Aquele que vem do mar - Escondidinho de salmão com alho-poró e escondidinho de gorgonzola com rúcula. Endereço: Alameda Dalton Barreto, 550 - Ilha da Gigóia Redes Sociais: @kai.ilhadagigoia

Restaurante Gaia

Petisco: Croquete de Alheira - Um croquete típico de Portugal, ele é a base de um embutido português defumado e acompanhado por uma maionese de agrião. Endereço: Av. Marechal Henrique Lott, 120 - Barra da Tijuca, Redes Sociais: @restaurantegaia

Restaurante Ilha da Fantasia

Petisco: Bobózinho Fantasia - Bobó de frutos do mar com alho-poró. Endereço: Alameda dos Colibris, 1 - Ilha da Gigóia Redes Sociais: @ilhadafantasia.restaurante

Toca dos Esquilos

Petisco: Coxinha terra e mar - Coxinha de massa de arroz com brócolis, recheada com camarão, catupiry e queijo parmesão. Servida sobre uma cama de crispy de couve e cebola, acompanhada de molho teriyaki. Endereço: Rua São Tillon, S/N - Barra da Tijuca Redes Sociais: @tocadosesquilosrj

Vem Praká

Petisco: Creme 171 (Golpe de Sabor) - Creme de couve-flor com filé-mignon suíno desfiado e bacon crocante. Endereço: Rua André Rocha, 1896 – B - Taquara Redes Sociais: @_vempraka_

Queijaria de Vargem Grande

Petisco: Deu CUPIM na horta do POPEYE - Charuto de cupim com espinafre, recheado com muçarela, provolone, alho-poró; empanado em farinha panko. Endereço: Estrada dos Bandeirantes, 24047 - Vargem Grande Redes Sociais: @queijariavargem

Raízes Gastrobar

Petisco: Senta, que lá vem história - Quatro medalhões de batata temperada empanados, preparados com queijo meia cura e recheados com carne de panela desfiada e agrião. Servidos com bacon no melado de cana e maionese de pimenta da casa. Endereço: Estrada dos Três Rios, 470 - Freguesia (Jacarepaguá) Redes Sociais: @raizes.gastrobar

Tibar

Petisco: Purê de penetrão na costela com agrião - Costela com agrião sobre uma camada de purê de batatas, finalizado com cebola crispy. Endereço: Rua Salinópolis, 148 - Taquara Redes Sociais: @ttibartaquara

Vigal Bar

Petisco: Tá pipocando sabores: o espetáculo! - Quatro bolinhos de tapioca granulada com queijo provolone: camarão com alho-poró; fraldinha com agrião; pernil com creme de taioba; calabresa e bacon com couve. Empanados na farinha de pipoca com provolone e bacon, acompanha geleia de abacaxi com hortelã e vinagrete de ervas frescas e chimichu. Endereço: Rua Lopo Saraiva, 179 - Tanque Redes Sociais: @vigalbar

ZONA OESTE

Antônio's Nordestino

Petisco: Caminho da Roça - Base de queijo coalho empanado, coberto com carne-seca desfiada e cream cheese. Servidos com couve crocante e crispy de alho-poró. Acompanha molho agridoce de melado de rapadura flambado na cachaça de jambu. Endereço: Rua Ati, 365 - Tanque Redes Sociais: @antoniosnordestino

Boteco do Russo

Petisco: Costela do Montela - Costela marinada com especiarias, assada por 6 horas, servida com batata calabresa no alecrim, creme de milho e brotos de agrião. Endereço: Estrada de Jacarepaguá, 7040 - Anil Redes Sociais: @boteco.do.russo

Empório Santa Oliva

Petisco: Rock da Olivas - Três bolinhos: massa de batata recheada com rabada e agrião; massa de batata com queijo parmesão recheada de cupim com agrião; massa de cupim assado na cerveja recheada com queijo azul e bacon. Acompanha molho chimichurri defumado com whisky. Endereço: Av. Tenente-Coronel Muniz de Aragão, 26 – Jacarepaguá | Bc Anil, Redes Sociais: @emporiosantaoliva

Próximas Etapas

Após a etapa local, os campeões de cada circuito avançam para a fase nacional, quando um novo corpo de jurados define o Melhor Buteco do Brasil. O resultado será anunciado em julho, durante cerimônia de premiação em São Paulo.

Mais do que uma competição, o evento reforça o papel dos bares como espaços de convivência e identidade cultural, celebrando a tradição e a criatividade da gastronomia popular brasileira.