Asia

ME

Ai margini della piscina Copacabana Palace, Mee è stato tra i primi ristoranti asiatici a meritare una stella Michelin a Rio. La sua cucina è un viaggio attraverso l'Asia, mescolando sapori thailandesi, coreani, vietnamiti, cinesi e giapponesi. Lo chef Alberto Morisawa, venuto da Kinoshita, ha preso il controllo della casa. Con il diritto di spiegazioni da Morisawa.

Il menu comprende iguari come il pesce grezzo con shisso e pomodoro vinaigrette, cipolla roxa e polvere di miso;

La lista dei dolci ha anche vinto rinforzi: il gelato di saqué con noci caramellate. E parlando in una ciambella, il Mee ha una delle migliori e più grandi carte da bere in città.

Indirizzo Copacabana Palace. Av. Atlantic 1.702

Tempo: Abbiate il dono, dal 19 al 23.

Telefono: 2548-7070

Prenota 24 ore di anticipo.

CAM O'N THAI FOOD

La casa tailandese dello chef Ana Carolina García ha avuto già successo con la sua cucina autentica nella Barra, dove la matrice è, nel centro commerciale Downtown. Il nuovo spazio in Botafogo ha arborizzato l'area esterna e la cucina aperta.

Indirizzo: Calle Visconde de Caravelas 111 - Botafogo; Downtown. Block 9, store 113 - Barra da Tijuca

Tempo: Botafogo: Prendi il sab, dal 12 al 23. Dom, dalle 12 alle 16. Barra: Avere il sab, dalle 12: 00 alle 22: 30. Dom, dalle 12 alle 16.

Telefono: 96966-8448

CANTON

Uno dei pochi piccoli ristoranti in Brasile, che mescola influenze peruviani e cinesi, la casa dello chef Marco Espinoza (che ha appena vinto una filiale nel centro commerciale di Rio Sur) ha piatti pieni, ben temprati e convenienti.

Indirizzo: Rodolfo Dantas 26 - Copacabana; South River - Botafogo

Tempo: Copacabana: Seg a qui, da 12 a 16 e da 18 a 23. Sesso, 12: 00 a 17: 00 e 18: 00 a mezzanotte. Sab, 12: 00 a 17: 00 e 19: 00 a mezzanotte. Dom, 12: 00 a 18: 00 e 19: 00 a 22: 00. Botafogo: Seg a qui, dalle 11.30 alle 23. Dom, dalle 12 alle 22.

Telefono: 3594-0002

DIM

Nascosto in un vicolo a Largo do Machado, il ristorante comandato dallo chef Vladimir Reis è riassunto a mesinhas sulla strada di fronte alla cucina, da cui deriva una vera cucina cinese, fatta con prodotti di origine biologica familiare. Due filiali più spaziose sono in forno nella Humaitá e nella Ipanema.

Indicazioni: Largo do Machado 48

Ora: Avere il sab, 12: 00 a 22: 00. Dom, dalle 12 alle 17.

Telefono: 99434-4264

ELENA

Aperto appena tre mesi fa nell'Orto, occupa una cava d'angolo (dove lavorava il giapponese Yumê) che ha attraversato una riforma capricciosa. Al piano terra, l'ingresso è attraverso il bar con un grande contatore e proiezioni sulla parete, accanto al bellissimo soggiorno con divani in velluto verde e lampi sul tetto. Sulla terrazza, con un soffitto retrattile e vista per le palme imperiali della Jardim Botânico, c'è un secondo bar. Un lusso. La cucina è guidata dallo chef Itamar Araújo, per anni di fronte al Mee, dove è stato premiato con una stella Michelin per le sue ispirazioni da luoghi come Thailandia, Singapore, Hong Kong e Giappone. La lettera di vino, ricca di opzioni naturali, è firmata da Adriane Maurici.

Indirizzo: Pacheco León 758 - Jardim Botânico

Orario: Seg a qui, dalle 7: 00 alle 1: 00. Sesso e sab, 19: 00 a 2: 00.

Telefono: 97186-8923

ALIMENTI KOREAN

La casa ha aperto le porte nell'aprile di quest'anno, nel centro, con un'atmosfera semplice e un menu enxuto che riunisce i ricavi che erano famosi alle fiere gastronomiche dove Martim Kim e sua moglie, Priscila Lima Kim, passarono prima di ottenere il loro spazio fisso. Durante la settimana, ci sono anche due suggerimenti di piatto della giornata con un ingresso.

Indicazioni: Av. Gomes Freire 176C - Centro

Tempo: Ter a sesso, dalle 11.30 alle 16. Sab, 11-17.

Telefono:

CUCINA ALIMENTARIA ASIATICO

Situato nella Marina de la Gloria, dispone di tavoli nella zona esterna con vista sulle barche ancorate, con la baia in fondo. E anche un bel soggiorno chiuso. La cucina sushibar e calda, comandata da Nao Hara, hanno una fusione di ingredienti cinesi, thailandesi, malese, indiani e giapponesi che forniscono il reddito. La lettera Drinks è firmata dall'attuale campione del World Class Competition, Bianca Lima.

Indicazioni: Marina de la Gloria. Av. Infante Dom Henrique s / no - Gloria

Ora: Seg la qui, 12: 00 a 23: 00. Sesso e sab, 12: 00 a 11: 30. Dom, dalle 12 alle 21.

Telefono: 98685-5555

MR. LAM

Di fronte a Lagoa Rodrigo de Freitas, Mr. Lam propone un viaggio alla cultura mandarino, che inizia nella decorazione: all'ingresso della sala, due imponenti statue di guerrieri di Xi'an, una dinastia che governava la Cina per più di mille anni, ricevono le cene. Dal menu, firmato dallo chef cinese Mr. lam, a base di latte fresco e arachidi.

Indicazioni: Rua Maria Angelica 21 - Lagoa

Ora: Seg la qui, dalle 19: 00 a mezzanotte. Sesso, da 7: 00 a 1: 00. Sab, 1: 00 a 1: 00. Dom, dalle 13 alle 22.

Telefono: 2286-6661

NAM THAI

Specializzato nella cucina tailandese e sud-est asiatico, il ristorante è stato comandato più di 20 anni fa dal premiato chef David Zisman. o la piccante kao pad baia kaprow, un riso fritto con pollo, shiitake e verdure.

Indirizzo: Rua Reina Guilhermina 95B - Leblon

Tempo: Don a qua, da 12 a 22. Volevo il sab, dalle 12: 00 alle 23: 00.

Telefono: 97042-6575

PESCA

Aperto nel 2021, la casa si trova in un imponente edificio a quattro piani, con una facciata che si riferisce a scale di pesce e un'atmosfera tropicale.

Indirizzo: Rua Maria Quitéria 99 - Ipanema

Ora: Seg la qui, dalle 12: 00 a mezzanotte. Sesso e sab, 12: 00 a 11: 00. Dom, dalle 12 alle 23.

Telefono: 99787-8313

XIAN

La pluralità dell'Asia oggi è l'ispirazione per la casa, che lavora sulla terrazza del Bossa Nova Mall (situato all'aeroporto di Santos Dumont) e ha come il suo piatto principale la vista, che comprende Guanabara Bay, Pão de Açúcar e Corcovado. Non al toa, il soggiorno è tutto avvertito e ha tavoli su diversi livelli, come un archbaccada, per gli ospiti meglio apprezzare il paesaggio.

Indicazioni: Bossa Nova Mall - Centro

Tempo: Don la qui, dal 12 al 23. Sesso e sab, 12: 00 a mezzanotte.

Telefono: 2303-7080