50 Meilleur 2025

Considéré comme l'Oscar de la gastronomie, The 50 Best Restaurants du monde est un prix mondial qui célèbre les meilleurs restaurants du monde, basé sur le vote d'experts en gastronomie. Lasai s'est hissé dans le classement par rapport à l'édition 2024 et est le seul du pays à figurer sur le top 50 mondial, au classement 28.

En outre, le top 100 a un autre restaurant Rio : c'est Oteque, qui était à la 81ème place.

En plus du concours mondial, les meilleurs restaurants d'Amérique latine ont remporté les meilleurs restaurants de notre continent. Consultez la liste :

Restaurant Lasai (#7LATAM #28 Monde):

Fondée par le chef Rafael Costa e Silva, elle est connue pour son approche innovante de la cuisine brésilienne. Le Lasai se distingue par sa cuisine contemporaine et par l'utilisation d'ingrédients locaux et biologiques pour préparer le menu. Le restaurant propose un menu de dégustation qui change souvent, reflétant la saison et la disponibilité des ingrédients. Il est le seul Brésilien parmi les 50 premiers au monde en 2025.

Adresse Lions, 35 - Humaitá

Horaire : Faire l'amour, 8 h; samedi, 7 h à 2 h.

Téléphone: (21) 3449-1854

Instagram : @restaurantelasai

Oteque (#21 LATAM et #81 World):

Ouvert en 2018 par le chef Alberto Landgraf, Oteque a été élu 21e meilleur restaurant d'Amérique latine par le prestigieux classement des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine. Le restaurant spécialisé dans les fruits de mer, situé à Botafogo est connu pour sa cuisine contemporaine et créative et pour offrir une expérience gastronomique sophistiquée, soulignant la qualité des ingrédients et des techniques innovants. Au menu, mettre en valeur la sardine marinée avec foie gras et brioche et une huître à la vapeur avec peau de porc et bouillon de colonne vertébrale de porc. Pour le dessert, crème glacée marron crue du Brésil.

Adresse: 581 Rua Conde de Iraja - Botafogo

Tableau: Assieds-toi, 7h à 11h30

Téléphone: (21) 3486-5758

Instagram: C'est la première fois qu'il s'agit de

Site Web: www.oteque.com

Hôtel Ristorante Cipriani (#77 LATAM)

Le Ristorante situé à l'Hôtel Cipriani est un autre point fort de notre cuisine. Il est connu pour son élégance et son atmosphère sophistiquée, et offre une cuisine italienne raffinée. Cette année, l'établissement a été inclus dans la liste des 100 meilleurs restaurants en Amérique latine, une reconnaissance qui atteste de sa qualité et de sa pertinence. Chef Nello Cassese est responsable de la création de plats traditionnels italiens, tels que les pâtes fraîches, les fruits de mer et la viande, toujours préparé avec une attention particulière au détail et la présentation.

Adresse: Avenue Atlantic, 1702 - Copacabana

Tableau: Lundi samedi, 19 h à 21 h

Téléphone: (21) 2548-7070

Instagram : @belmondcopacabanape

Oro (#91 LATAM)

Installée en Leblon, la maison fonctionne avec deux menus de dégustation, Créativité, plus robuste et Affectation. La première section du menu, nommée « Manger avec vos mains », est commune aux deux menus et a 11 « collations », des choses comme l'huître, le jaboticaba et le shissô violet; ou pêché, melon et matcha. La deuxième partie, "avec couverts", selon le menu choisi avec deux ou quatre options, a des étapes comme l'agneau avec des haricots au beurre humus; et la morue noire, missô et bok choy. Après les desserts à choisir, comme la noix de coco, il vaut la peine de fermer avec le café (coado ou espresso) plus savoureux, qui vient avec l'oro brigadier, la noix de cajou, le pudding et le fromage.

Adresse: Rua Général San Martin 889 – Leblon

Horaire : Faites l'amour de 7:00 à 11:00. Sat, 1:00 à 3:00 et 7:00 à 11:00.

Téléphone: (21) 98596-2230/3841-6859

Instagram : Autres organisateurs