ITALIEN

Wir trennen die wichtigsten Restaurants der Kategorie, nach den wichtigsten Auszeichnungen der Stadt, wie Rio Show, Tripadvisor, 50 best, Food Di Buteco, SEE Eat and Drink, Flavors of the Orla und Michelin Guide

- @ alloroalmiramar

Das anspruchsvolle italienische Miramar Hotel by Windsor, in Copacabana, wird vom jungen und preisgekrönten Küchenchef Michele Petenzi aus der Region Lombardei geleitet. Integriert, zwei Jahre in Folge (2021 und 2022), von 50 Best Discovery, Liste, die als Erweiterung der 50 besten Restaurants der Welt fungiert, hat das Haus Rezepte, die Inspirationen des Heimatlandes des Kochs mit Elementen der brasilianischen Küche verbinden.

Anschrift: Copacabana: Av. Atlantis 3.668

Uhrzeit: Seg zum Sex, 12 bis 23. Sab und don, 12: 00 bis 11: 30.

Telefon: (21) 2195-6213

ANNA — @ annaristorante

Batizado con el nombre de la matriarca de la familia Aleixo, que machte Geschichte in der italienischen Gastronomie des Flusses für die Schaffung der Restaurants Fiorino, Artigiano und dem späten Pomodorino, el Anna serviert, in den Abhängigkeiten des breiten Clangebäudes im Garten Allahs, eine Speisekarte mit frischen Massen von eigener Herstellung, Fisch und Meeresfrüchte zu ungebetenen Preisen. Das Haus akzeptiert keine Karten.

Anschrift: Ipanema: Av. Epitácio Pessoa 214

Uhrzeit: Seg la qui, von 18: 00 bis Mitternacht. Sex und Sab, 18: 00 bis Mitternacht. Dom, von 12 bis 23.

Telefon: 21 2529-8810

BABBO OSTERIA — @ babboosteria

Der Italiener unter der Leitung von Küchenchef Elia Schramm in Ipanema ist ein Spaziergang durch die Küche des Landes mit Familieneinkommen und Küchenchefkreationen. Öffentlicher Erfolg seit seiner Eröffnung, mit Schlangen auf dem Bürgersteig, gewann das Haus den Rio Show of Gastronomie Award für den besten Kostenvorteil im Jahr 2021. Im Flügel der wichtigsten, die am meisten nachgefragte ist die uova "pepenara", die Koch-carbonara-version, mit Mollet-Ei, tagliollini in der cremigen Specksauce, Weißwein und pimienta-do-Königreich.

Anschrift: Ipanema: Baron de la Torre Street 632

Uhrzeit: Sechs bis vierzehn von 12: 00 bis 16: 00 und von 19: 00 bis 23: 00. Qui, 12: 00 bis 16: 00 und 19: 00 bis Mitternacht. Sex und Sab, 12: 00 bis 16: 00 und 19: 00 bis 1: 00. Dom, von 12 bis 18.

Telefon: 99808-6496

- @ cantinadoclaude

Die italienische Großmutter mütterlicherseits Anna Forte diente als Inspiration für die Schaffung des jüngsten in Frankreich geborenen Claude Troisgros im Leblon. Ende April verwandelte er den Außenbereich, in dem die dem Chez Claude angegliederte Claude Bar in der bereits geschäftigen Kantine operierte. Aus der Küche kommen Massen, Saucen und Einkommen, die Nona ehren, sowie Kreationen, die die Flugbahn des Kochs widerspiegeln.

Anschrift: Leblon: Calle Conde Bernadotte 26

Uhrzeit: Haben Sie den Sab, von 6.30 bis Mitternacht. Dom, von 12 bis 16.

Telefon: 21 3579-1185

- @ casadosardo

Mit einer italienischen Kantinenatmosphäre ist es seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 in São Cristóvão erfolgreich, dank des leckeren Essens und der wichtigsten Preise. Die Einnahmen lobten die typische Gastronomie Sardiniens, der sonnigen Insel des Mittelmeers, auf der der Koch und Besitzer Silvio Podda geboren wurde. Unter den wichtigsten ist eine Liste von nhoques den ganzen Tag den 29. des Monats erfolgreich.

Anschrift: São Cristóvão: São Cristóvão 405 Street

Uhrzeit: Seg to sab, 12: 00 bis Mitternacht. Dom, von 12 bis 16.

Telefon: 3042-8049 / WhatsApp: 99075-6688

- @ casatuabresil

Der Riss der italienischen Hochküche mit klassischen Gerichten und dem Einkommen des Autors markiert die Präsenz im Haus der Partner Alexandre Accioly und Atagerdes Alves, Ex-Maître und seit Jahren Gesicht des Gero in Rio. Vor etwas mehr als einem Jahr im Ocean Garden, in dem schönen Gebäude, das bereits den Gero besiedelt hat, hat der Raum den Architekten Miguel Pinto Guimarães gewonnen und den Raum für ein Fornery mit einem informelleren Fußabdruck geöffnet. Es sind zwei Umgebungen mit unterschiedlichen Vorschlägen, aber sie sprechen die gleiche Sprache.

Anschrift: Bar: Av. Erico Verissimo 190

Uhrzeit: Haben Sie die qui, 12: 00 bis 15: 00 und 19: 00 bis Mitternacht. Geschlecht, 12: 00 bis 16: 00 und 19: 00 bis 1: 00. Dom, von 12 bis 17.

Telefon: 3030-0010 / 99073-7007

CIPRIANI — @ cipriani

Vor fast 30 Jahren im Belmond Copacabana Palace eröffnet, ist das Restaurant ein wesentlicher Bestandteil des hundertjährigen Hotels, des berühmtesten des Landes. Mit privilegiertem Blick auf den ikonischen Pool verfügt das Wohnzimmer über eine Dekoration mit natürlichen Blumenarrangements, Spiegeln und italienischem Glanz.

Anschrift: Belmond Copacabana Palace. Atlantic Avenue 1.702

Zeitplan: Von 7:00 bis Mitternacht.

Telefon: 2548-7070

D’AMICI — @damiciristorante

Das Haus trägt 22 Jahre Tradition in der italienischen Gastronomie mit Einfluss der nördlichen Region des Boot-Landes. Gegründet von den Maîtres Antônio Salustiano, Cândido Alves und Valmir Pereira, steht der Italiener vor dem Gastronomiekoch Glauber Santos und hat seit 2021 auch eine Adresse in Barra.

Anschriften:

• Leme: Rua Antônio Vieira 18
• Barra da Tijuca: Rua Aléssio Venturi s/no

Zeitplan:

• Leme: Seg a sat, 12 bis Mitternacht. Dom, von 12:00 bis 7:00 Uhr.
• Barra da Tijuca: Haben Sie den Sab, 12 bis Mitternacht. Dom, von 12:00 bis 7:00 Uhr.

Telefone:

• Leme: 2543-1303/ 99219-7836
• Barra da Tijuca: 3796-5738/99001-7774

DA BRAMBINI — @dabrambini

In der charmanten und traditionellen italienischen Hochburg Leme, die 1991 eröffnet wurde, verdienen die handwerklichen Massen die Gesellschaft von Meeresfrüchten in Rezepten mit mediterranen Fußabdrücken. Und um alle Bestellungen zu begleiten, hat das Weingut mehr als 150 Etiketten, zwischen Weinen der alten und der neuen Welt.

Anschrift: Leme: Atlantic Avenue 514-B

Zeitplan: Ich bin von 12 bis Mitternacht zu Hause. Sex und Sat, von 12:00 bis 1:00

Telefon: 2275-4346

MARINE FAMILIE - @famigliamarinho

Die freundliche Einrichtung mit Balkon in Joaquim Nabuco, in Copacabana, schlägt einen Post-Strand mit guten Wünschen auf der Speisekarte vor.

Anschrift: Rua Joaquim Nabuco 14- A

Zeitplan: Jeden Tag von 12:00 Uhr bis Mitternacht

Telefon: 3936-3519

GERO- @fasan

Nach 20 Jahren an der Ecke Hannibal von Mendonça und Redeemer zog das Restaurant im November 2020 in das Hotel Fasano in Vieira Souto um. Mit dem Projekt des Architekten Miguel Pinto Guimarães hat es einen großen Balkon mit Blick auf den Strand, für diejenigen, die es vorziehen, die gastronomische Erfahrung im Freien zu haben, im Einklang mit dem Lebensstil von Rio. Vor der Küche steht der Italiener Luigi Moressa, der 2002 an der Eröffnung von Gero in der Stadt teilnahm.

Anschrift: Ipanema: Hotel Fasano. Av. Vieira Souto 80

Zeitplan: Von 12:00 bis 3:00 und von 7:00 bis 11:00. Sex und sat, 12 bis 4 und 7 bis 1. Dom, von 12:00 bis 10:00 Uhr.

Telefon: 3202-4000

GRAND — @gradorstaurante

Im gemütlichen Haus der 1940er Jahre, mit Familienmöbeln und alten Fotografien dekoriert, wählen Sie aus einem der Hallen im ersten Stock, wo die Küche mit Holzofen geöffnet ist, oder steigen Sie in den geräumigen zweiten Stock. Es gibt sechs Eintrittsmöglichkeiten, wie Auberginenparmegiana. Die Apfelkruste hebt sich von den vier Dessertvorschlägen ab.

Anschrift: Jardim Botânico: Rua Visconde de Carandaí 31

Zeitplan: Sex haben von 7:00 bis 11:00. Sat, 12:30 bis 5:00 und 7:00 bis 11:00. Dom, 12:30 bis 5:00.

Telefon: 99435-8386

@itristorante

Im vierten Stock des Einkaufszentrums Leblon verfügt es über eine Lounge mit 70 Sitzplätzen und ein Fenster mit herrlichem Blick auf die Lagune und das Cristo Redentor. Das Haus - Teil der Trëma-Gruppe, auch verantwortlich für Mäska, Ízär und Rudä - präsentiert eine Speisekarte aus verschiedenen Regionen Italiens, das Ergebnis von Forschung und Erfahrungen von Küchenchef Luciano Ramos.

Anschrift: Leblon: Afranio de Melo Franco, 290

Zeitplan: Montag den Samstag, von 12:00 bis 11:00 Uhr. Dom, 12 bis 10.

Telefon: 99947-6534

MARGUTTA — @marguttarj

Vor 28 Jahren von den Köchen Paolo und Conceição Neroni gepflegt, bietet das Restaurant in Ipanema, das vor etwa zwei Jahren eine zweite Einheit in Barra eröffnete, klassische mediterrane Küche auf Basis von frischem Fisch.

Anschriften:

• Ipanema: Av. Henrique Dumont 62
• Barra da Tijuca: Av. of the Americas 3.301, block4, store 111

Zeitplan:

• Ipanema: Haben Sie den Sat, 11:30 bis Mitternacht. Dom, 11:30 bis 10:00 Uhr.
• Barra da Tijuca: Haben Sie den Sat, 11:30 bis Mitternacht. Dom, 11:30 bis 10:00 Uhr.

Telefone:

• Ipanema: 2259-3887
• Barra da Tijuca: 3226-6410

MASSA + ELLA — @massatttoria

Markenzeichen von Pedro Siqueira Küche, die Schaffung von Rezepten hat hausgemachte Inspiration. Als Leiter des Restaurants im 2016 eröffneten Leblon priorisiert der Koch frische und biologische Zutaten und gibt klassische italienische Küche in einer erfinderischen brasilianischen Tradition heraus.

Anschrift: Leblon: Rua Dias Ferreira 617-A und B

Zeitplan: Ein Qui und ein Geschenk, von 12:00 bis 11:00 Uhr. Sex und saßen, 12 bis Mitternacht.

Telefon: 3985-8191

RISIKORISIKO — @nidoristante

In einem imposanten Herrenhaus im Leblon installiert, das kürzlich erweitert wurde, nimmt Nido jetzt die gesamte Ecke der Queen Guilhermina Street ein. Vor der Küche befindet sich der Venezianer Rudy Bovo. Zum Abschluss, einer der großen Stars auf der Speisekarte, zum Teilen gemacht: das Dessert Regina (Foto), eine 70% Schokoladenkugel, die ein großes Finale hat, wenn sie am Tisch ankommt. Es ist mit Eis (Pistazien, Schokolade, rote Früchte und Vanille) und Obst gefüllt und hat verschiedene Begleitungen wie gesalzenen Karamell, Blaubeer-Pâté, Trüffeln, Torronen, Macarrons, unter anderem Köstlichkeiten.

Anschrift: Leblon: Av. General San Martin 1.011

Zeitplan: Montag, 6:00 bis 11:50 Uhr. Um den Sat zu haben, 12 bis 11:50. Dom, von 12:00 bis 11:00 Uhr.

Telefon: 2259-7696 / WhatsApp: 98122-3944

Nino CUCINA — @ninocucin

Carioca Version des erfolgreichen Restaurants in der Hauptstadt von São Paulo, Nino öffnete die Türen in Ipanema im September letzten Jahres. Mit dem Italiener Rodolfo de Santis vor der Küche befindet sich das Haus in der Rua Baron da Torre, wo Le Vin jahrelang gearbeitet hat.

Anschrift: Ipanema: Rua Baron da Torre 490

Zeitplan: Um das hier zu haben, von 12:00 bis 3:00 und von 7:00 bis Mitternacht. Sex und sat, 12 bis 4 und 7 bis 1. Dom, von 12:00 bis 6:00 Uhr.

Telefon: (11) 3368-6863

PARLA! VERTRAG — @parlatrattoria

Das Ende 2022 eröffnete Haus ist bereits für seine Kombination aus großzügigen Portionen zu vernünftigen Preisen bekannt geworden, die für die Menüs der Abhandlungen typisch sind. Das Ambiente ist schön und die Einrichtung ist in Ordnung. Das gut geforstete Weingut in verschiedenen Preisklassen umfasst den Abbau von hochwertigen italienischen Weinen.

Anschrift: Rua Aires Saldanha 98

Uhrzeit: Seg zu qui, von 11.30 bis 23. Sex und Sab, von 11.30 bis Mitternacht

Telefon: 3439-9188

- @ picitrtoria

Erste Eröffnung des Restaurants Leonardo Rezende, heute mit fünf Häusern, darunter die Nachbarn Spicy Fish und Oia, befindet sich in einem Frontgebäude für die Plaza Nuestra Señora de la Paz, in Ipanema, mit bunten Tischen und Stühlen. Dort werden klassische italienische Rezepte mit brasilianischen Produkten hergestellt, die in großzügigen Portionen serviert werden. Sie haben Spaß am Eingang.

Anschrift: Ipanema: Baron de la Torre Street 348

Uhrzeit: Seg la qui, 12: 00 bis Mitternacht. Sex und Sab, 12: 00 bis 11: 00. Dom, von 12 bis 23.

Telefon: (21) 99757-9160

- @ posimozzaemare

Das Restaurant mit rustikaler Dekoration, inspiriert von der Küstenfrische der Costa Amalfitana, öffnete 2019 die Türen der Posì der gleichen Häusergruppe wie Pici. In dem charmanten zweistöckigen Gebäude an der Ecke der Anibal Straßen von Mendonça und Redentor ist das Klima des europäischen Sommers, mit Möbeln aus Vime und Holz und hängenden Gärten von limon-sizilianischen. Gebildet von Burrata, Bufalin und Stracciatella, begleitet das Mozzarellas Trio das natürliche Fermentationssiegel.

Anschrift: Ipanema: Hannibal Straße von Mendonça 158

Uhrzeit: Seg la qui, 12: 00 bis Mitternacht. Sex und Sab, 12: 00 bis 11: 00. Dom, von 12 bis 23.

Telefon: 3215-8668

SELT — @ sult.restaurant

Eleito Restaurant von bestem Kosten-Nutzen in der Ausgabe des Rio Show of Gastronomie Award von 2022, Sult befindet sich in einem sprudelnden Abschnitt von Botafogo. Verantwortlich für das entspannte Ambiente-Haus, mit der offenen Küche für das Wohnzimmer, Nelson Soares, in Portugal für die Eröffnung einer Tochtergesellschaft in Cascais, ließ Küchenchefin Julia Lottus (ex-Cipriani) vor der unkomplizierten Speisekarte stehen. Aufmerksamkeit auf die im Haus verfügbaren Weine, deren Brief Nelsons Wertschätzung für spezielle Etiketten zeigt. Beziehen Sie sich auf die Vorschläge des Küchenchefs, die immer die Einrichtung neuer Vorschläge vorsehen, mit Schwerpunkt auf natürlichen, organischen und biodynamischen.

Anschrift: Botafogo: Rua Fernandes Guimarães 77

Uhrzeit: Haben Sie die Sab, 12: 00 bis 23: 00. Dom, von 12 bis 17.

Telefon: (21) 3486-6777