《米其林指南》第8版中的 " 河间餐馆亮相 "

著名的"米其林指南"第八回全国版推出,并一如既往地给出了在胃学世界中应该说的话. 有五家餐厅征服了两颗恒星,另外有20个则以一颗恒星被认出来 — — 这是在巴西胃学场景中闪耀出彩的精选团体.

自去年以来,里约的餐馆被法国指南重新评价,被认为是高胃的"圣经". 断裂发生在2020年,因为大流行,但现在这个美妙的城市重新被要求很高的检查人员所看到.

周一(12)晚,在圣保罗罗斯伍德酒店为来宾举行的闭门仪式上被揭穿了2025年版的新星——顺便说一句,这只以数字格式提供. 除了有星星的房子外,米其林还发布了评价组推荐的餐厅.

共有20家餐厅获得一星级奖-其中6家位于里约热内卢. 在有两颗恒星的人中,现在只有五所:两所卡拉克和三所圣保罗妇女. 曾经有两颗恒星的奥塞克人失去了一颗并开始出现在一颗恒星中.

保留了两颗星的餐厅有:由主厨亚历克斯·阿塔拉(英语:Alex Atala),埃夫瓦伊(英语:Evvai)和图朱(英语:Tuju (in São Paulo)),除里约拉赛外由主厨拉法·科斯塔·克西尔瓦(英语:Rafa Costa e Silva)和由费利佩·布朗泽(英语:Felipe Bronze)指挥的奥罗. 再说一次,没有一家巴西餐馆 夺走了梦想中的三颗星星 承认可持续做法的绿星留在图朱、多波克和科鲁特拉(Casa do Porco and Corrutela ) — — 都来自圣保罗首都。

但是这些星星是什么意思?
根据米其林的标准,一星表示一个高水平的厨房,配有出众的原料和精细的准备——值得拜访! 两星指餐厅提供极好的经验,有创意和惊人的盘子——这些在路上值得绕道. 已经有三颗恒星是 绝对特殊的地方, 仅此而已 已经证明旅行是合理的。

见"米其林指南"第8版"里约之星屋":

二星级餐厅:

拉赛餐厅 (@resturantelasai) (法语).

地址: Largo dos Lions, 35 - Humaitá

奥罗 (@roro餐厅)

地址:Av. Gener. San Martin,889 - Leblon

一个明星餐厅:

家园201 - 新! (@201. 户.

地址:R. Lopes Quintas, 201 - Jardim Botânico

弥( 二.@belmondcopacabanapace (英语).(中文(简体) ).

地址: Av. Atlántica, 1702 - Copacabana

奥赛 新来的! (原始内容存档于2017-10-26) (@oseillerstaurante).

地址:R. Joana Angélica,155 -- -- B店 -- -- Ipanema

奥特克 (中文(简体) ).

地址: Rua Conde de Iraja, 581 - Botafogo

齐普里亚尼(Cipriani)@belmondcopacabanapace (英语).(中文(简体) ).

地址: Av. Atlántica, 1702 - Copacabana

圣奥马卡塞 (@sanomakase) (韩语).

地址:贝尔纳多特街(Rua Conde de Bernadotte,26-Leblon).

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