全球博览市50个最佳菜肴

"环球报"聚集了46位专家,包括厨师,记者,艺术家和有影响力的人物,分别向里约指明了五个不可或缺的方向. 这名馆长的成绩是一个美味而复数的选择, 组成了PF河(Prato made):一个美味的列表, 里面有从北到南的50个最好的餐厅,

但毕竟PF是什么?

著名的PF,跟随 "速率创造".在巴西的日常午餐中, 特别是在中低等人群中,通常已经安装,没有单独选择项目,与模型不同 点菜。 。 。 。

由于起源与工业化时期有关,当工人需要快活,生病和廉价的午餐时,PF通常包括大米,豆子,蛋白质(生菜,鸡或鱼),沙拉和薯条,面条或法罗法等辅料.

现在,名单上的头条...

排名第一 - 第一位 - 前栏 (Praça da Bandeira)

图片集

伟大的冠军是 前栏在Praça da Bandeira的空间很小,很舒适。 Mariana Rezende主厨将菜单理想化, 旁边的母亲刚刚去世六年多前,

第2名 - 卸载(Copacabana)

图片集

第二个地点是位于比利时Avenida Reina Elisabeth第二街区的Discargala,靠近Posto 6,位于Copacabana. 一个在人行道上摆有桌子的酒吧,它可以在那里观察街区的脉冲活:居民行走,游客在空中要求信息,以及街道的持续行走.

亮点是鸡肉到花果花(parmegiana),具有很强的个性:花果花(filé of boned overcoxa),花果花(empanada)并用maçaricado干酪来做活. 菜肴(R 42)配有大米和泥薯或炸土豆,对任何人来说,豆子和法罗法都是免费添加.

第3个 莫莫律师事务所 (Tijuca)

图片集

青铜器是传统的 莫莫律师事务所{\fn黑体\fs22\bord1\shad0\3aHBE\4aH00\fscx67\fscy66\2cHFFFFFF\3cH808080}由主厨Antonio Carlos Lafffargue 领衔主演 托宁霍 以典型的蒂朱卡诺气候,餐厅在气氛和口味上都指家用午餐.
菜单带来了各种选项,如用薯条反纤维(R 50美元),用蛋黄酸或薯条来取鸡肉去米兰西丝上(R 40美元),用purê(R 35美元)来取肝叶卡和家用经典:用蛋黄酸来取鸡肉(R 25美元). 也有一种特殊的菜肴,如用老家菜谱制成的炖肉.

UFRJ胃学课程的Breno Cruz教授回顾历史背景:
——随着工业化的发展,从1930年代到1950年,这种模式得到巩固,主要分布在大城市. 工人人数不断增长,加之对外出吃快而方便的食物的需求.

这个博客已经很有影响力了 马可斯·邦德 "Bond Buteco" (英语).,突出PF是如何成为carioca常规的一部分的:
- 离开海滩,吃一粒PF;足球后,先杀一粒PF再回家;你会在街上解决什么问题,或者你在工作时没有带一粒马米特,吃一粒PF. 更实用,剥去,没有手续 将食物都分开,都凑在一起 -说马可斯

服务 :

前栏

Praça da Bandeira股

地址:R. Baron de Iguatemi, 388 - Praça da Bandeira

营业时间:星期三至星期六,12小时22分;星期日,12小时17分

电话:(21) 2502-0176

社会网络: @ bardafronta (西班牙语)

Copacabana股

地址:R. Alm. Gonçalves, 29 - B商店 - Copacabana

营业时间:星期一至星期五,上午11时,下午23分;星期六和星期日,上午8时,下午23分

电话:(21) 99393-7133

社会网络: @ bardafronta (西班牙语)

下载 - 栏和餐厅

地址:比利时的Av. Reina Elisabeth, 85 - 商店D - Copacabana

营业时间:第二,12小时21点;星期二,12小时22点;星期三,9小时22点;第五,9小时21点;星期五和星期六,9小时0点;星期日,9小时20点.

电话:(21)97917-0998

社会网络: @ baixela. (英语). 河流

莫莫律师事务所

地址:R. Gen. Holy Science Cardoso, 50A-商店A-Tijuca

营业时间:第二小时,12小时,22小时;第四至星期六,12小时,22小时;星期日,12小时,18小时

电话:(21) 2148-2874

社会网络: @ 律师协会|@ 到宁荷莫莫

更多信息 > 请参看里约PF最佳餐厅的完整列表