Il Boss Hamburgueria Gourmet

Na casa decorada com pôsteres dos filmes O Poderoso Chefão e Scarface, o cliente saboreia um hambúrguer Brooklin e um milk-shake Don Vito, ao som da trilha sonora do famoso longa estrelado por Marlon Brando e Al Pacino.

A influência da gastronomia italiana, acentuada pelo sócio nascido na Sicília, Santo Pulvirenti, se faz notar em alguns itens do cardápio como o hambúrguer caprese (180 gramas de carne, mussarela de búfala, tomate-cereja e manjericão) e nos molhos: o cliente pode optar entre o ketchup natural de pomodoro, importado da Itália, e o molho do Boss, preparado com gorgonzola. Também são opções de hambúrguer o Scarface (180g de carne, double cheddar, cebola caramelizada e bacon); e o Il Boss (180g de carne, mussarela de búfala, creme de gorgonzola, cebola caramelizada, bacon grelhado, alface e tomate).

Outra particularidade do cardápio é o milk-shake Don Vito, carro-chefe do cardápio, que leva um ingrediente inusitado para uma bebida: pão. Ele é batido com sorvete de creme, pão de hambúrguer, café, calda de chocolate e cobertura de chantilly, e surpreende quem torcer o nariz para a ideia. O resultado é um milk-shake encorpado que lembra até um tiramisù por causa do café.

Para acompanhar essas delicias é possível incluir batatas fritas rústicas mais um molho, pedir o dobro de queijo, carne, molho extra ou bacon.

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