FORMIDABLE BISTRÔ

Localizado no Leblon, o autêntico bistrô mescla receitas clássicas parisienses com toques brasileiros do chef carioca Pedro do Artagão, nomeado chef do ano em 2014 pela Veja Rio. O menu é dividido em quatro partes: pour partager - para compartilhar; las entrées - entradas; le plats – pratos principais, e les desserts – sobremesas, cujos pratos são descritos em francês num quadro negro, que ocupa a parede inteira. A versão em português é levada à mesa pelo garçom. Entre as opções está a sugestão do chef, chamada de fórmula especial. Por um preço fixo, o cliente pode degustar do couvert a sobremesa. Para quem optar pelos pratos fixos, peça o gougères au requeijão — tradicionais “pães de queijo franceses”; o steak tartare maison, acompanhado de folhas e fritas; e o poulet au champignon - frango ao molho de champignon, estragão e massa gratinada. Para fechar, a pedida é o mille formidable feuilles - mil folhas de baunilha com sorbet de frutas vermelhas.

Veja também