ASA Açaí

O ASA (Ação Sustentável da Amazônia), apresenta os verdadeiros sabores da Amazônia em um ambiente charmoso e diferenciado a 500 metros da Praça Mauá. O projeto é do geólogo João Hermeto, um dos sócios do restaurante Aprazível, que decidiu trazer para o Rio produtos genuínos da região amazônica. Atrações como a tapioca, a farinha d’água e o azeite de tucumã provenientes de Irituia (PA); a castanha de caju de uma cooperativa só de mulheres na cidade de Tailândia (PA) e o chocolate da região do Baixo Xingu destacam-se pela qualidade e sabor. A estrela do cardápio, o açaí, selecionado na região de Barcarena (PA) é feito com a polpa da fruta, com 15% de concentração, servido em tigelas de 240, 350 e 500 mililitros.

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