Adegão Português - Ipanema

As favas com chouriço são um clássico da cozinha portuguesa. Com arroz de costelinha formam um daqueles pratos que aquecem o corpo e aconchegam a alma. Assim é o novo prato do Adegão Português Ipanema, criado pelo chef Rafael Freitas: costelinhas com favas, linguiça e chouriço. Em seu preparo, a costelinha suína é cozida em vinha d´alho por duas horas, misturada com favas, chouriço, linguiça, arroz, azeitonas pretas e coentro. Divina!