Un brindisi allo Carnaval 2025: uno script di bevande per folia

Estate a Rio ordinare bevande rinfrescanti in qualsiasi momento della giornata. In Carnaval, niente di simile a quella fermata di base nello script "idrato" con bevande e opzioni oltre alla birreria.

Il "menu carnavalizzato" del Barodrome ha bevande ispirate alle linee delle scuole
Samba. "Chi ha paura di Xica Manicongo?" dal Paradiso di Tuiuti, porta vodka, vermute
succo di manga dolce e polveroso e schiuma di zenzero (R $32). GALVON RODRIGO

Nella sceneggiatura dei blocchi, saggi, blocchi, ovunque, non c'è mancanza di spazi per gustare creazioni esclusive dei bartenders e mixologi. Poi uno script con ciò che è interessante in bar, botechines e ristoranti della città.

Un altro bar, in Copacabana, ha opzioni servite in tazza o in vaso (da R $90 a R $130),
con gim, triple sec, schiumatura; vino, brandy, frutta e spezie. FOTO: LIMA BRUNE

Gim, cajuine, spezie, cannella, schiuma tonica e anacardi
sono in Carolina, Cinnamon e Cajuina, R $35, drinque do Caju Gastrobar, in Botafogo.
FOTO: LIMA BRUNE

Liz Cocktail & Co. ha come una vergine (R $49), con gim Monkey 47, sloe,
Aperolo, arbusto di fragola con timo, ananas, arancio, pernodo e brut schiumatura. DIVOLGAZIONE

Sto. bar. António, nella Leblon, ha l'Highball di Alexander (R $36), in tributo
allo chef Alejandro Henriques, con liquore, whiskey, limone siciliano,
Angostura e zenzero Ale. DIVULGAZIONE

Il giardino fresco (R $32.90), da Temakeria, mescolare voglio Chuva, guaraná, açai,
Di San Giovanni. Pierre Pink limonata e limone. DIVOLGAZIONE

Nuovo in Oia, Ipanema, Beet Sour (R $43), creato dal mixologo
del gruppo Gitan, Marcelo Edidio, è realizzato con gim, barbabietola arbustiva con
Ginger, anguria e ibisco. DIVOLGAZIONE

La pizza Broto, in Copacabana, ha Frida (R $36): tequila, tangerine,
limone e zenzero. DIVOLGAZIONE

Il Limoncello Spritz (R $38) è una delle bevande di Spritz Time, da
Messa + Ella, in Leblon.

Teva, in Ipanema, ha Aurora, con vodka, Cointreau, tè da
vetro e arancio amaro (R $40). FOTO DI DIVULGAZIONE / STUDIO OCRE

Il Posto Zero, R $26, è uno dei cocktail estivi del Suru Bar,
in Lapa. Realizzato da Alex Akuma, porta gim Tankeray Bossa Nova,
liquore di ciliegia, limone, tonico e menta. FOTO DIVULGAZIONE: ALVAIDE KA

Per il calore della stazione, Dianna Bakery, in Tijuca, puntate sulla
Mimosa (R $25), preparata con schiuma brut bianca e succo
arancione. DIVOLGAZIONE

L'Ariz, in Leblon, ha la Musa estiva (R $39), con vodka, ananas purê
Condita con zucchero indiano e crava, prosciutto, crava, cannella, succo di limone e
Ginger Ale. FOTO DEL VOLUME VÉLEZ

Eleninha, in Jardim Botânico, ha il Limone Spritz, di Alex Mosque,
con schiuma, limone, limone siciliano, miele e manjericão (R $42).
Foto di TOMÁS RANGEL

Zagga Pizzaria e Bar ha bevande firmate dal mixologo
Flavia Di, come Moulin Rouge, R $36, con brodo di ibisco fatto a mano,
fragola colis con vaniglia, gim, limoni miscela, bordo miele con
zucchero ibiscus e un tocco di acqua tonica. DIVOLGAZIONE

Il Fasano Hotel, in Ipanema, ha La Fiore (R $71), con Absolute Apeach, mandarinetto, zucchero, fragola, maracujá e mescolanza aspra. Non lo so.

Il Kitchin, nello Shopping Leblon, ha Gueixa (R $41), drinque con sakê,
succo di fragola, sciroppo di mirtillo, lichia e albumina. FOTO DIVOLGAZIONE

Lemone perfetto, il Bevitore del bar Gli Immortali, in Copacabana, sono realizzati con
Borbon, limonecello, sciroppo di maracujah fatto a mano con pepe e miscela di
limoni (R $35). Foto di TOMÁS RANGEL

Il Portinha Prado, in Copacabana, ha classici come il Caju Amigo
(cachaza, succo di anacardi, limone e anacardi, R $29,90). FOTO DI ALVAÍDE KA

Vedi altri Carnaval 2025: ordine del giorno - Carnaval

Alcune case entrano nel clima delle scommesse dello show di Lady Gaga, anche senza conferma, e scommettere sulle versioni di Bloody Mary, flirtando con quel nome una delle canzoni muse, virtualizzato 11 anni dopo il rilascio, a causa della serie "Wandinha", con oltre 500 milioni di visite a TikTok. La ricetta classica, fatta con vodka, pomodoro e succhi di limone, salsa inglese e salsa di pepe, vince versioni in vari spazi.

Ristrutturazione del classico, Bloody Yayá (R $36), della Yayá Comidaria, nella Leme, porta la cache d'oro, il succo di pomodoro dalla casa defumed, temperes e limone. FOTO DIVOLGAZIONE

Rubaiyat, in Jardim Botânico, ha anche una versione del classico Bloody Mary, per R $47. Foto di Duda VATere

A Gurumê, Bloody Mary (R $43) ha il tocco orientale del pepe togarashi. Non lo so.

Bloody Elena (R $48), da Elena, in Jardim Botânico, ha un'infusione vodka assoluta con endro, succo di pomodoro, salsa di ponzu, tonkatsu, sriracha, sherry fine e limone siciliano. Foto de Raquel ABRANTES

Il Dust Bar, in Botafogo, ha il Mar Rosso (R $37), Blood Mary ridisegna con riduzione di ostriche. Foto di TOMÁS RANGEL

Bloody Mary (R $36) di Bar D'Ella, in Jardim Botânico, porta vodka, succo di pomodoro e salsa artigianale inglese, limone siciliano, sedano e pepe. FOTO DIVOLGAZIONE

SERVIZIO

Ariz (@ ariz.bar)Rua Dias Ferreira 50, Leblon. Tel. (21) 96458-0593.

Barodrome (@ barodromo). Calle Dona Zulmira 41, Maracanã.

Broto Pizza. Calle Aires Saldanha 13, Copacabana. Telefono e WhatsApp: (21) 3495-7532.

Sto. bar. Antonio (bardestoantonio). 827 Humberto de Campos Street, B Store, Leblon. Tel: (21) 3518-0810.

Dianna Bakery (@ diannabakery). 14 Dona Delfina Street, Tijuca. Telefono: 21 3129-7006 e WhatsApp: (21) 97970-6388.

Elena (@ elenahorto). 758 Pacheco León Street, Jardim Botânico.

Eleninha (@ eleninhahorto). 780 Pacheco León Street, Jardim Botânico.

Ella Pizzaria (@ ellapizzaria). Pacheco León 102 Street, Jardim Botânico. Tel.: (21) 97496-3605.

Gurumê (@ gurume ufficiale). Consegna: www.gurume.com.br Direzione: Calle Aníbal de Mendonça, 132. Ipanema. Tel: (21) 3030-8235; Gávea 889, São Conrado, Shopping Fashion Mall. Tel: (21) 3030-8233; Avenida de las Américas 7777, Barra da Tijuca; Rio Design Barra. Tel: (21) 3030-8231; Rua

Kitchin (@ ristoranteekitchin). Avenida Afrânio de Melo Franco 290, 1 piano, Leblon. Tel: (21) 3190-7166.

Liz Cocktail & Co. (@ lizCocktails). Rua Dias Ferreira 679, A-Leblon. Telefono / WhatsApp: (21) 98224-3611.

Messa + Ella. 617 Dias Ferreira Street, A and B Shops, Leblon. Tel.: 3985-8191.

Oia Cocina Mediterraneo (@ oiacozinhamediterranea). Baron de la Torre 340 A Street, Ipanema. Tel.: (21) 99659-2271.

Immortali (@ osimortales.bar). Rua Ronald de Carvalho 147 e 154 (annex), Copacabana. Tel: (21) 3563-8959 e 98319-0222.

Altro Bar (@ otra.bar). Street Belfort Roxo 58, store C, Copacabana. Tel.: (21) 99636-0514 e 2135-3146.

Polvere (@ powobar). Rua General Polidoro 156, Botafogo.

Portinha Prado (@ portinhaprado). Prado Junior 281 Avenue, Copacabana.

Rubaiyat (@ Rubaiyatbrasil). 971 Jardim Botânico Street, Jardim Botânico. Tel: (21) 3204-9999.

Suru Bar (@ surubar.rj). Lapa Street, 151. Colo. Tel.: 3591-1524.

Temakers Rua José Joaquim Seabra 10, Jardim Botânico. Tel.: (21) 3988-0400.

Teva. Henrique Dumont 110 B Avenue, Ipanema. Tel.: 21 3253-1355.

Yayá Comidaria Pop Brasilera (@ yayacomidaria). Gustavo Sampaio 361 Street, Leme.

Zagga Pizza Bar. Rua Ronald de Carvalho 265, Copacabana. Tel: (21) 99905-9895.