Tapí Tapioca

Tapí Tapioca ha aperto nel 2014 in formato food truck ha aperto un negozio a sud della città, nel quartiere Leblon, con 20 ripieni originali e classici. La gomma fatta a mano, sottile e croccante è servita sia a colazione, pranzo e happy-hour, con ricette come Tapioca Pancake servito con miele, il Tapioca arrosto Danadinhos, versione della casa per le cubbie già classiche con formaggio arricciato, e guacamole con patatine apim. Le ricette che hanno reso la fama di Tapi rimangono sul menu. Al Mare, che porta salmone affumicato, crema di formaggio e cipolla viola marinata, è preparato in gomma rosa, idratato con succo di barbabietola. La Baião brasiliana (carne, formaggio cremoso e pepe) e la Caipira (costa di pollo triturata con palmito pupua e formaggio cremoso) sono altre consacrate della casa.

Attenzione! Prima di visitare il sito, visitare il sito ufficiale e/o i social network del ristorante per controllare gli orari e la bottega.