Soy

Soy: ristorante di cucina giapponese a Copacabana, Rio de Janeiro. Per coloro che desiderano condividere, i combinati sono ideali.

La casa, che promette di sorprendere i cariocas con un menu firmato dallo chef e anche partner, Carlos Ohata, considerato un'icona quando si tratta di cucina giapponese. Il menù presenta ricette fatte con ingredienti freschi e selezionate dallo chef, che privilegia la cucina classica del Giappone, come la tempura, piena di massa croccante e croccante, seguendo la modalità di preparazione originale. Per coloro che vogliono condividere, il combinato sono gli ideali. Sono serviti in combo di 15, 26 e 40 pezzi con vari tipi di sushi e sashimi. La casa offre anche una lettera di saqué giapponesi, con 10 opzioni diverse, tutte selezionate da Ohata. Il progetto architettonico è stato firmato dalla rinomata arquitetta Bel Lobo.