Rancho Português

Il ristorante ha un capitolo completo dedicato ai ricavi del merluzzo, in proporzione a due persone. Ci sono 15 opzioni, con le auto in capo, il Lagareiro (vaso arrosto con cipolla, patate, broccoli, pimenton, aglio, salite e olive con carozo) e il Narciso (in put, arrostito nella brasa, gettato nell'olio, aglio, cipolla, salina e pimenton, accompagnato da patate al fango). Per quanto riguarda i dolci, il punto culminante rimane per le dolci Natas of Heaven, composte da morbidi strati di uovo, panna bianca e biscoto pharofinha.

Anche la visione e il suono dell'ambiente ci portano direttamente in Portogallo. Le piastrelle, i piatti Vista Alegre e anche una chitarra portoghese compongono il palco. Sullo sfondo, la colonna sonora con canzoni lucide emette il viaggio sensoriale. Il primo soggiorno, chiamato Hall D. João VI, ha 78 posti e ospita la bella cantina e il bar. Al secondo piano, chiamato Sala Dom Pedro I e con 32 posti, i pezzi portoghesi dividono l'attenzione con la vista panoramica della Laguna.

La cantina è un altro punto culminante, essendo al 100% portoghese, con 210 etichette delle regioni più famose del paese, Indo dai Vini Verdi ai corpados del Duero e dell'Alentejo, passando per la fortificata Madeira e Porto. E, come non poteva essere, la carta da bere include il tipico Ginginha, Macieira e Bagaceira Neto Costa.

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