Prima Farina

Il menu della casa offre 19 diversi sapori di pizze gourmet, sia nell'unità di Botafogo (consegna) che nell'unità di Leblon (consegna e ristorante).

Precedentemente limitato al servizio di consegna, Prima Farina è ora in Leblon, offrendo ai clienti prodotti di alta qualità come la farina 00 e la salsa di pomodoro porti. Ma non è solo negli ingredienti e nel tipo di cucina che l'Italia è presente. L'esperienza vissuta in Prima Farina porta i visitatori ad un viaggio multisensoriale dai loro antipasti, vini, ricette, ingredienti e anche attraverso la musica italiana contemporanea. Un altro punto è che uno dei partner della pizza, Flavio Duarte, è lo chef pizzaiolo. Nel 2001 entra a far parte della prima classe dell'Istituto Italiano di Cucina per Stranieri (ICIF), formata esclusivamente dai brasiliani. Il risultato è una pizza così secca che, si consiglia: l'ideale è mangiare con le mani.

A coloro che preferiscono avere il gostinho d'Italia a casa, le pizze arrivano quentinhas, grazie alle serre elettriche portatili che tengono le pizze a temperatura di 80o C. La carta Fidelità è un'altra struttura disponibile nella consegna. Completando otto francobolli (e non dieci, come al solito), il cliente vince una grande pizza tradizionale. Da lunedì a mercoledì, il sigillo è doppio.