.ORG

Il ristorante specializzato in cucina vegetariana a Barra da Tijuca ha iniziato a operare nel 2011 e ha lo chef Tati Lund responsabile della casa. Tati è un vegetariano, formato in Nutrizione e anche studiato presso il Natural Gourmet Institute for Health & Culinary Arts di New York. I piatti, che variano a seconda della disponibilità di verdure e verdure, portano una miscela di colori con tocchi speciali; sono due opzioni al giorno, scritte a mano sul menu da Tati stesso. La decorazione dell'ambiente è anche dello chef, con dipinti e disegni con frasi positive sulle pareti.

Tra i proventi più famosi sono Feijoada vegetariana - servita con barbabietola, riso integrale e cavoli farofa; i Burritos - uno di berinjela con mais e pomodoro, e uno di funghi piccanti, accompagnato da agro-creazione di tofu e guacamole, insalata di fagioli con limone e, inoltre, di ingresso, l'insalata verde della casa e riso tailandese - riso nero, quinoa, funghi di castagno, funghi, funghi di castagno, funghi, funghi, funghi di mele, di limone

Galleria fotografica