FORMIDABLE BISTRÔ

Situato nella Leblon, l'autentico bistrot combina ricette classiche parigine con tocchi brasiliani dello chef carioca Pedro del Artagon, nominato chef del 2014 da Veja Rio. Il menu è diviso in quattro parti: versare partner - condividere; entrées - entrées; le targhe - piatti principali, e les deserts - dolci, i cui piatti sono descritti in francese in un quadro nero, che occupa l'intera parete. La versione portoghese è portata al tavolo dal garçom. Tra le opzioni è il suggerimento dello chef, chiamato una formula speciale. Per un prezzo fisso, il cliente può gustare il dessert dalla colirt. Per coloro che scelgono i piatti fissi, chiedono i gougères au requeijão - tradizionale "pães de cheeses français", la bistecca tartare mason, accompagnato da foglie e patatine; e il poulet au champignon - pollo alla salsa di champagne, stragon e massa grattugiata. Per chiudere, la richiesta è le mille feuilles formidabili - mille foglie di vaniglia con il setaccio di frutta rossa.

Vedi anche