Churrasqueira

Nelle specialità, arrosto di carne di angus nero sulla brasa, come manzo bambino, capitano di alcatra, chorizo bife, arrosto di striscia, ribeye e picanha.

Churrasqueira, con due ristoranti a Juiz de Fora e 30 anni di tradizione, arriva a Ipanema, con un menu riempito di petise, carni nobili, birre e costolette Antuerpia, oltre a bevande decodificate ed esclusive. Nel menu, biglietti come costola con mandioca, palline muçarela alla griglia, chip jiló, mignon filé con mela alla salsa di caffè, lombo linguiza e fagioli amici.

Nelle specialità, arrosto di carne di angus nero sulla brasa, come manzo bambino, capitano di alcatra, chorizo bife, arrosto di striscia, ribeye e picanha. Altre opzioni sono l'agnello pernile e la costola principale lettone. Tutta la carne viene servita con aglio, forofa e vinaigrette. Come accompagnamenti, suggerimenti come riso a costola con afan, fagioli inciampare, cipolla di paglia, panko crochant pharopha con mandorle, riso al piedmont.

Tra i classici della casa - piatti per due persone -, medaglie di filé mignon con cipolla di paglia, riso al greco e patatine fritte, filé mignon capira - filé con salsa di cipolla flambada nella cachaza, farfa di mais e riso tripiro, filé mignon Larissa - filé con salsa aromatizzata di semi-vetro, patate graziose e riso a secco

Per il dessert, alcuni suggerimenti sono la flambada banana caramelada con gelato al gelato, il Romeo e Giulietta - goiabada caldo e cremoso con gelato al formaggio e il brownie di Rapha con gelato al gelato al gelato. Per la bevuta, birra e artigianato trita Antuerpia - Pilsen, Tripel, Ipa Premium, Black e Trigo. Oltre ad un bar con esclusive bevande "Da Casa", sanguinamento, clericot e altri classici.