Casa Horto

Situato nel cuore dell'Orto, ai piedi della Cristo Redentor e con una vista privilegiata per lo Jardim Botânico, lo Casa Horto unisce la gastronomia dell'autore, il cocktail creativo e la musica in una storica casa del 1839 accuratamente restaurata.

Lo spazio occupa due piani con proposte complementari. Nel cortile, il carbone è il protagonista, dando sapore a carni, pesce, frutti di mare e verdure preparate nel Parrilla in un ambiente integrato alla natura. P’Alma offre un’esperienza più intima e sofisticata, con piatti ispirati contemporanei, presentazioni accurate e un’atmosfera che unisce eleganza e accoglienza.

Di fronte alla cucina è lo chef Yan Spadafori, formato da Le Cordon Bleu a Parigi, che stampa sul menu un'identità propria combinando tecniche gastronomiche francesi, riferimenti italiani e ingredienti brasiliani. L'esperienza è completata dalla lettera di bevande firmata dal mistologo Jessica Sanchez, con creazioni di copyright che valorizzano ingredienti e tecniche contemporanee.

Con l'architettura che conserva la storia della proprietà e dei dintorni circondati dal caratteristico verde del quartiere, la Casa Horto si è consolidata come una delle mete gastronomiche più interessanti della città, mettendo insieme buon cibo, cocktail, musica e un'atmosfera unica nella natura di Rio.