Cibo di Buteco no BarraShopping

Ci saranno Food di Buteco a Barra Shopping! L'evento riunirà i 11 posti migliori nell'edizione di Rio de Janeiro del 2024. Ci saranno cinque bar della capitale, tre di Niterói e tre di Baixada Fluminense.

• Bar Peixaria Divina Providence, dall'Iraq, a Rio;
• Palitus Bar di Jurujuba a Niterói;
• Il nostro Canto, da São João de Meriti, in Baixada Fluminense
• Barone Chopp e Petiscos
• Tonamata,
• Boil folia
• Dom Pedro
• Pli a bordo
• Aglio e bug
• Cartella nonna
• Testa

La Divina Provvidenza ha anche vinto il titolo di campione nazionale del concorso.

Snack vincitori dalle 11 bar:

Da Rio

• Fish Bar Divina Provvidenza (Iraja) —L'inizio: torta moqueca con merluzzo, accompagnata da pesto nero di oliva)
• Barone Chopp e Petiscos (Inhaúma) — Baronessa: servire con due muffin di pasta di zucca, ripieni di costola di maiale affumicata, gorgonzola e mozzarella, accompagnati da olio di oliva a base di erbe
• Tonamata (Vargin Grande) — Carioca maiale in tre versioni
• Folia do Boi (Cachambi) — Perle con gamberetti: palline di apimini condite per tuffarsi nella salsa di gamberetti con fecola, grattugiate con mozzarella e parmigiano. Rifinito con gamberetti alla griglia, gocce di catupiry e prezzemolo
• Dom Pedro (Benfica) — Barra Tapioca riempita di panna di merluzzo

Da scaricare

• Il nostro angolo (San Giovanni di Meriti) — Cuocere in cucina: panna di patate al baroa con porro ricoperto di formaggio, strato cupim realizzato nel barbecue per 12 ore e pancetta grattugiata con formaggio
• Cartella Nonna (Duke of Caxias) — Bacannoli: paglia croccante farcita con panna di merluzzo e maionese, cosparsa di parmigiano
• Testa Butecus (Nuova Iguaçu) — Encanto da Bahia: purè di apimini con salsa di gamberi e ananas, e gamberetti imbevuti di farina di Panko con parmigiano grattugiato

Da Niterói

• Palitus Bar (Jurujuba) — Cestini: pasta fatta a mano con calamari, polpo, gamberetti, musella e pesce, rifiniti in crema di formaggio
• Pli a bordo (Itaipu) — Segno del mare: anelli pieni di polpo, calamari, gamberetti, mela verde, cilantro e catupiry. Viene fornito con tre: senape e miele, maionese coriandolo e guava con pepe
• Aglio (Fonseca) — Jilomenal: Jillo barges empanado in farina di panko, con formaggio alla panna, ripieno di costola e rifinito con mozzarella di maccheroni. Accompagni confettura di pepe fatti a mano

E ci sarà anche la programmazione musicale!

Venerdì (19)
19h – Grupo Arruda

sabato (20)
16h – Figli di Guanabara
19h – Casuarina

Domenica (21)
16h – Confraria Carioca
19h – Sambotica

SERVICE:

Data: 19, 20 e 21 luglio (Sesta, sabato e domenica)

Tempo: 16: 00 alle 22: 00, venerdì; dalle 14: 00 alle 22: 00, sabato; e dalle 14: 00 alle 21: 00, domenica

Posizione: Barra Shopping

Indirizzo: Av. dos Américas, 4666 - Barra da Tijuca