Alimenti Di Buteco 2026

Il "Medio di Buteco" è un famoso concorso gastronomico che celebra la cucina dei maecos brasiliani, rivelando il meglio del cibo di strada e i tipici petisti dei bar locali. Fin dalla sua creazione, l'evento mira a valorizzare la tradizione degli stabilimenti che sono l'anima della cultura culinaria nazionale. Durante la competizione, le barche di diverse città competono, offrendo ricette esclusive e creative, spesso combinando ingredienti locali con tecniche innovative.

Il concorso è diviso in fasi che includono la selezione delle principali domande e piatti, valutati da una giuria specializzata e anche dal voto popolare. I partecipanti sono sfidati a creare reddito che non solo piace al palato, ma offrono anche un'esperienza memorabile. Oltre alla competizione culinaria, il "Medio di Buteco" promuove la partecipazione della comunità, stimolando il turismo locale e creando un'atmosfera di celebrazione e camaradage.

Con edizioni annuali in diverse città, il "Medio di Buteco" è stato consolidato come un evento essenziale per chi cerca di scoprire nuovi sapori e sostenere la cucina locale, mantenendo viva la tradizione delle barche e lo spirito innovativo della cucina brasiliana.

Nella città di Rio, i 5 migliori maecos della 2026 edizione sono stati i seguenti:

1° posto: Tempo extra Gourmet Bar

Petisco: Discostela - Polpette a nastro e acide con crema di mandioca.

Indirizzo: Arcozelo Street, 60 | Vila Valqueire

Ore di lavoro:martedì: 18h-0h-124h; mercoledì: 18h-0h-124h; giovedì: 18h-0h-124h; venerdì: 18h-0h-124h; sabato: 13h-0h-124h; domenica: 13h-22 h

Telefono: (21) 999851785

Social network: @ horaextravalquire

2° posto: Folia di Boi

Petisco: Deu cupim nel panelinha- Cupim con aglio laminato, accompagnato da padreo faropha, vinaigrette, pepe rosso sulla brasa e confectado aglio-poro.

Indirizzo: Cachambi Street, 253 - Cachambi

Ore di lavoro: martedì: 11h-23h-124h; mercoledì: 11h-23h-124h; giovedì: 11h-23h-124h; venerdì: 11h-0h-124h; sabato: 11h-0h-124h; domenica: 11h-20h

Telefono:(21) 3689-1613 | (21) 2261-0058

Social network: @ foliadoboi

3° posto: Vigal Bar

Petisco: Ta sorseggiando sapori: lo spettacolo! - Quattro palline di tapioca granulate con formaggio provolone: gamberi con aglio-poro; fraldinha con agrione; pernil con panna di taioba; zucca e pancetta con cavolo. Empanadas nella farina di pino con provolone e bacon, accompagna geleia di ananas con menta e vinaigrete di erbe fresche e chimichurri.

Indirizzo: Calle Lopo Saraiva, 179 - Tank

Ore di lavoro: lunedì: 11h-16h-124h; martedì: 11h-22h-124h; mercoledì: 11h-22h-124h; giovedì: 11h-22h-124h; venerdì: 11h-23h-124h; sabato: 12h-23h-124h; domenica: 12h-20h

Telefono: (21) 3495-9535

Social network: @ vigalbar

4° posto: Zio Juca

Petisco: Sono stato premuto e mi è piaciuto. - Costa bovina a cotto lungo, pressata, placcata oro sul piatto e servita su base crocant, accompagnata da salsa agroalimentare leggermente piccante.

Indirizzo:Rua Generale Spirito Santo Cardoso, 438 - Tijuca

Ore di lavoro: martedì: 18h - 22h - 124h; mercoledì: 18h - 22h - 124h; giovedì: 18h - 22h - 124h; venerdì: 18h - 22h - 124h; sabato: 13h - 22h - 124h; domenica: 13h - 22h - 22h

Telefono: (21) 972227686

Social network: @ tiojucabar

5o posto: David's Bar

Petisco: gusci Dell Mare - Conchiglie di spaghetti fritte, riempite di aglio di frutti di mare e olio e pesto di coli.

Indirizzo: Ladeira Ari Barroso, 66 - Chapéu Mangueira -Loja 3 | Leme,

Ore di lavoro: martedì: 11h-21h-124h; mercoledì: 11h-21h-124h; giovedì: 11h-21h-124h; venerdì: 11h-22h-124h; sabato: 11h-22h-124h; domenica: 11h-21h

Telefono: (21) 96483-1046

Social network: @ bar dodavid

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